Chemical AnalysisThe proximate chem

Chemical Analysis

The proximate chemical analysis of laboratory-made mozzarella cheeses were carried out to determine the contents moisture, ash, fat and protein according to AOAC[4] methods. The yield % of the cheese was calculated as well.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ทางเคมีการวิเคราะห์ทางเคมีใกล้เคียงของเนยแข็ง mozzarella ทำในห้องปฏิบัติการได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบความชื้นเถ้าไขมันและโปรตีนตาม AOAC [4] วิธีการ ของ% อัตราผลตอบแทนของชีสที่คำนวณได้เป็นอย่างดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ทางเคมี

แล้วนำไปวิเคราะห์ทางเคมีของปฏิบัติการทำชีส mozzarella ทดลองเพื่อหาปริมาณความชื้น , เถ้า ไขมัน และโปรตีนโปรตีนตามวิธี [ 4 ] ผลผลิตของชีสที่คำนวณได้เป็นอย่างดี