IntroductionShiga toxin-producing E

Introduction
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) strains have been identified as one of the major foodborne pathogens in humans, STEC strains, also called verotoxin-producing E. coli ( Bandyopadhyay et al., 2012). Ruminant animals are considered as one of the most important reservoirs of STEC, which shed bacteria with their feces into the environment without showing any clinical manifestation of the disease and the organisms contaminate the raw milk and the meat causing foodborne disease for the human consuming such food ( Alikhani et al., 2006 and Mora et al., 2005). Therefore, products of animal origin, such as meat and milk, are at risk of contamination with STEC originating from animals ( Jafari et al., 2009 and Altalhi and Hassan, 2009).

This raw, unpasteurized milk can carry dangerous bacteria such as Salmonella, E. coli, and Listeria, which are responsible for causing numerous foodborne illnesses ( Alikhani et al., 2006 and Jafari et al., 2009). In addition, CDC reported that unpasteurized milk is 150 times more likely to cause foodborne illness and results in 13 times more hospitalizations than illnesses involving pasteurized dairy products.

Enteropathogenic E. coli (EPEC) are a major cause of infantile diarrhea and it’s considered to be one of the world’s leading causes of morbidity and mortality ( Jelacic et al., 2003 and Alikhani et al., 2006). Transmission of EPEC is through the fecal-oral route, with contaminated hand or contaminated foods ( Soomro et al., 2002, Kuczius et al., 2004 and Vallance and Finlay, 2000).

STEC producing one or two potent toxins called Shiga toxin (Stx1, Stx2), may be able to produce intimin protein (De Buyser et al., 2001) For this reason, E. coli strains with the eaeA genotype which lack Shiga toxin gene (stx1 and/or stx2) are classified as EPEC ( Carneiro et al., 2006). Objectives of this study were serotyping and molecular characterization of shiga toxigenic E. coli associated with raw meat and milk samples collected from Riyadh, KSA.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำชิงะผลิตพิษ Escherichia coli (STEC) สายพันธุ์ได้รับการระบุเป็นหนึ่งในโรคสำคัญ foodborne ในมนุษย์ STEC สายพันธุ์ เรียกว่าผลิต verotoxin E. coli (Bandyopadhyay et al., 2012) ถือเป็นหนึ่งของอ่างเก็บน้ำที่สำคัญที่สุดของ STEC ซึ่งหลั่งแบคทีเรียกับอุจจาระของพวกเขาในสิ่งแวดล้อมโดยไม่แสดงใด ๆ ยามทางคลินิกของโรค สัตว์ ruminant และปนเปื้อนสิ่งมีชีวิตในน้ำนมดิบและเนื้อสัตว์ที่ทำให้เกิดโรค foodborne สำหรับมนุษย์บริโภคอาหารดังกล่าว (Alikhani และ al., 2006 และมาร้อยเอ็ด al., 2005) ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ของสัตว์ เนื้อสัตว์และนม จะเสี่ยงการปนเปื้อนกับ STEC ที่เกิดจากสัตว์ (พล.ต. et al., 2009 และ Altalhi และ Hassan, 2009)นมดิบ unpasteurized นี้สามารถนำแบคทีเรียอันตรายเช่นซัล E. coli และออ ลิ ซึ่งทำให้เกิดโรค foodborne จำนวนมาก (Alikhani และ al., 2006 และพล.ต. et al., 2009) นอกจากนี้ CDC รายงานว่า นม unpasteurized 150 ครั้งยิ่งทำให้เกิดภาวะ และส่งผล hospitalizations 13 เท่ากว่าโรคที่เกี่ยวข้องกับนมพาสเจอร์ไรส์Enteropathogenic E. coli (EPEC) เป็นสาเหตุสำคัญของโรคอุจจาระร่วง infantile และก็ได้ถือว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุของโลก morbidity และการตาย (Jelacic et al., 2003 และ Alikhani และ al., 2006) ส่ง EPEC จะผ่านเส้นทาง fecal-ปาก มือที่ปนเปื้อนหรืออาหารที่ปนเปื้อน (Soomro et al., 2002, Kuczius et al., 2004 และ Vallance และ Finlay, 2000)STEC ผลิตหนึ่ง หรือสองมีศักยภาพสารพิษเรียกว่าพิษชิงะ (Stx1, Stx2), อาจสามารถผลิตโปรตีน intimin (De Buyser et al., 2001) ด้วยเหตุนี้ E. coli เงียลักษณะทางพันธุกรรม eaeA ที่ขาดยีนพิษชิงะ (stx1 / stx2) ที่จัดประเภทเป็น EPEC (Carneiro และ al., 2006) วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ได้ serotyping และสมบัติระดับโมเลกุลของชิงะ coli E. toxigenic เกี่ยวข้องกับตัวอย่างเนื้อสัตว์และน้ำนมดิบที่รวบรวมจากริยาด KSA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
Shiga สารพิษที่ผลิตเชื้อ Escherichia coli (STEC) สายพันธุ์ที่ได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่งในเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารที่สำคัญในมนุษย์สายพันธุ์ STEC ที่เรียกว่า verotoxin ผลิตเชื้อ E. coli (Bandyopadhyay et al., 2012) สัตว์เคี้ยวเอื้องได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในแหล่งที่สำคัญที่สุดของ STEC ซึ่งหลั่งแบคทีเรียกับอุจจาระของพวกเขาในสภาพแวดล้อมโดยไม่แสดงลักษณะทางคลินิกใด ๆ ของโรคและมีชีวิตที่ปนเปื้อนในน้ำนมดิบและเนื้อสัตว์ที่ก่อให้เกิดโรคที่เกิดจากอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์อาหารเช่น (Alikhani et al., 2006 และโมรา et al., 2005) ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเนื้อสัตว์และนมที่มีความเสี่ยงของการปนเปื้อนกับ STEC มีต้นกำเนิดมาจากสัตว์ (Jafari et al., 2009 และ Altalhi และฮัสซัน 2009). นี้ดิบนม unpasteurized สามารถดำเนินแบคทีเรียที่เป็นอันตรายเช่นเชื้อ Salmonella , เชื้อ E. coli และ Listeria ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบในการก่อให้เกิดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารจำนวนมาก (Alikhani et al., 2006 และ Jafari et al., 2009) นอกจากนี้ CDC รายงานว่านม unpasteurized 150 ครั้งมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารและผลใน 13 ครั้งในโรงพยาบาลมากกว่าการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการพาสเจอร์ไรส์นม. Enteropathogenic เชื้อ E. coli (EPEC) เป็นสาเหตุสำคัญของโรคท้องร่วงในวัยแรกเกิดและก็ถือว่าเป็น หนึ่งในสาเหตุชั้นนำของโลกของการเจ็บป่วยและการตาย (Jelacic et al., 2003 และ Alikhani et al., 2006) ส่ง EPEC จะผ่านเส้นทางอุจจาระช่องปากด้วยมือที่ปนเปื้อนหรืออาหารที่ปนเปื้อน (Soomro et al., 2002 Kuczius et al., 2004 และ Vallance และฟินเลย์, 2000). STEC ผลิตหนึ่งหรือสองสารพิษที่มีศักยภาพที่เรียกว่าสารพิษ Shiga ( Stx1, Stx2) อาจจะไม่สามารถที่จะผลิต intimin โปรตีน (De Buyser et al., 2001) ด้วยเหตุนี้อีโคไลสายพันธุ์ที่มีลักษณะทางพันธุกรรม eaeA ที่ขาดยีนสารพิษ Shiga (stx1 และ / หรือ Stx2) จะจัดเป็น EPEC ( เนย์ et al., 2006) วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มี serotyping และลักษณะโมเลกุลของ Shiga Toxigenic เชื้อ E. coli ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อดิบและตัวอย่างนมที่เก็บรวบรวมจากริยาด KSA

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
ชิงะสารพิษผลิตเชื้อ Escherichia coli ( STEC ) สายพันธุ์ที่ได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่งในหลักของเชื้อโรคอาหารเป็นพิษในมนุษย์ , STEC สายพันธุ์ที่เรียกว่า verotoxin การผลิตเชื้ออีโคไล ( bandyopadhyay et al . , 2012 ) สัตว์สัตว์จะถือว่าเป็นหนึ่งในแหล่งที่สำคัญที่สุดของ BBL ,ซึ่งหลั่งแบคทีเรียกับอุจจาระของพวกเขาในสภาพแวดล้อมทางคลินิกใด ๆโดยไม่แสดงอาการของโรคและเชื้อปนเปื้อนในน้ำนมดิบ และเนื้อสัตว์ก่อให้เกิดโรคระบาดจากอาหารเพื่อการบริโภคของมนุษย์ เช่น อาหาร ( alikhani et al . , 2006 และโมรา et al . , 2005 ) ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ และนมมีความเสี่ยงของการปนเปื้อนของ STEC ที่มาจากสัตว์ ( Jafari et al . , 2009 และ altalhi และฮัสซาน , 2009 ) .

นี้ดิบนม unpasteurized สามารถนำแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น เชื้อ Salmonella , E . coli , และ Listeria ซึ่งจะรับผิดชอบในการก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษมากมาย ( alikhani et al . , 2006 และ จาฟารี ร้อยเอ็ด al . , 2009 ) นอกจากนี้CDC รายงานว่านม unpasteurized 150 ครั้งมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดผลโรคที่เกิดจากอาหาร และใน 13 ครั้ง ซึ่งมากกว่าการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับพาสเจอร์ไรส์นม

enteropathogenic E . coli ( epec ) เป็นสาเหตุหลักของอุจจาระร่วงในทารก และมันก็ถือว่าเป็นหนึ่งของโลกที่เป็นสาเหตุของการเจ็บป่วยและการตาย ( jelacic et al , . 2546 alikhani et al . ,2006 ) ส่ง epec ผ่านเส้นทางการปนเปื้อนอุจจาระ ด้วยมือ หรืออาหารที่ปนเปื้อน ( soomro et al . , 2002 kuczius et al . , 2004 และแวลเลิ่นส์ และ ฟินเลย์ , 2000 ) .

คาดว่าการผลิตหนึ่งหรือสองมีสารพิษที่เรียกว่าสารพิษชิกา stx1 stx2 , ) , สามารถผลิตโปรตีนอินติมิน ( เดอ buyser et al . , 2001 ) ด้วยเหตุผลนี้ เช่นโคไลสายพันธุ์ด้วย eaea genotype ซึ่งขาดยีน ( stx1 สารพิษชิกาและ / หรือ stx2 ) จะจัดเป็น epec ( carneiro et al . , 2006 ) วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ การสำรวจและศึกษาสมบัติของโมเลกุล toxigenic งะ เชื้อ E . coli ที่เกี่ยวข้องกับเนื้อดิบและนมตัวอย่างที่เก็บจากริยาด , KSA