An integrated approach for manageme

An integrated approach for management of aflatoxin contamination in chilli was undertaken by evaluating the fungicides, bioagents and plant extracts against Aspergillus flavus under both in vitro and field condition. Maximum inhibition of radial growth (91.1%) was observed with 0.3% mancozeb followed by captan (85.2%). Carbendazim (73%) was effective and superior over other systemic fungicides. A complete inhibition (100%) of A. flavus was observed in neem seed kernel extract (NSKE), nimbicidin and pongamia oil at 5%. An indigenous Pseudomonas fluorescens bioagent isolate inhibited (74.9%) the growth of A. flavus over Trichoderma harzianum (70.4%). The superior performing fungicides, plant extracts and bioagents identified under in vitro were used for challenge inoculation on chilli fruits and so also for field evaluation. The captan treated fruits recorded the least infection of A. flavus (1.6%) followed by P. fluorescens (2.0%), NSKE (2.2%) and nimbicidin treated fruits (7.8%) as against control (38.3%). As regards to field evaluation, the least incidence was recorded in NSKE sprayed chilli plot (1.6%) and was on par with captan (2.2%), P. fluorescens (2.4%) and T. harzianum (2.6%) compared to control (7.4%). Hence, a pre-harvest spray of NSKE (5%) or mancozeb (0.3%) or P. fluorescens (1 × 108 cfu/ml) 10 days before harvest of chilli is recommended for field level management of aflatoxin.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. บทสรุปมีผลรบกวนเชื้อราในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารในปัญหาเศรษฐกิจที่สำคัญทั่วโลกโดยทั่วไป และ ในประเทศกำลังพัฒนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นปากีสถาน จะได้รับพบว่า 19, 31 และ 20% ตัวอย่างพริกซอส พริกบดและพริกป่นจากเปิดตลาดพบขีดจำกัดอนุญาตของ AFB1 เมื่อเทียบกับ 21, 21 และตัว อย่าง 17% ตามลำดับจากร้านอาหาร ประมาณ 12, 27 และ 35% พริกซอส บดพริก และพริกผงตัวอย่างจากตลาดพบว่าขีดจำกัดอนุญาตสำหรับ AFs รวมเมื่อเทียบกับ 8, 32 และตัว อย่าง 41% ตามลำดับจากร้านอาหาร การศึกษาความต้องการความสนใจเร่งด่วนเนื่องจากตรวจพบการปนเปื้อนสูงของ AFs และ OTA ในพริก และนี้ควรก่อให้เกิดความกังวลอย่างมากสำหรับผู้บริโภค ข้อมูลจากการวิจัยนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้กำหนดนโยบาย ผู้ตรวจสอบอาหารในรัฐบาลท้องถิ่นจะใช้กฎระเบียบที่เข้มงวดและความต้องการการตรวจสอบปกติเพื่อควบคุม หรือช่วยลดความเสี่ยงสุขภาพจากสารพิษเหล่านี้Acknowledgmentsผู้เขียนรับรู้การสนับสนุนทางการเงินของคณะกรรมการอุดมศึกษา (HEC), ปากีสถาน และวิเคราะห์สิ่งอำนวย สถาบันนิวเคลียร์สำหรับการเกษตร และชีววิทยา ไฟซาลาบาด ปากีสถานสำหรับการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สรุป
เชื้อรารบกวนในผลิตภัณฑ์อาหารและอาหารมีผลในการแก้ปัญหาทางเศรษฐกิจและสังคมที่สำคัญทั่วโลกโดยทั่วไปและในประเทศกำลังพัฒนาเช่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศปากีสถาน จะได้รับพบว่า 19, 31, และ 20% ของกลุ่มตัวอย่างซอสพริกพริกบดและพริกผงจากการเปิดตลาดของเขาถูกพบเหนือขีด จำกัด ที่อนุญาตของ AFB1 เมื่อเทียบกับ 21, 21 และ 17 ตัวอย่าง% ตามลำดับจากร้านอาหาร ประมาณ 12, 27 และ 35% ซอสพริกพริกบดและพริกผงตัวอย่างจากตลาดเปิดถูกพบเหนือขีด จำกัด ที่อนุญาตสำหรับ AFS รวมเมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ 8, 32, และ 41% ตามลำดับจากร้านอาหาร การศึกษาความต้องการความสนใจอย่างเร่งด่วนเนื่องจากการปนเปื้อนสูงของ AFS และ OTA ถูกตรวจพบในพริกและควรก่อให้เกิดความกังวลเรื่องสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญสำหรับผู้บริโภค ข้อมูลจากการศึกษาครั้งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้กำหนดนโยบายตรวจสอบอาหารในรัฐบาลท้องถิ่นที่จะใช้กฎระเบียบที่เข้มงวดและความจำเป็นในการตรวจสอบปกติในการสั่งซื้อการควบคุมหรือลดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องจากสารพิษเหล่านี้

กิตติกรรมประกาศ
ผู้เขียนได้รับทราบการสนับสนุนทางการเงินคณะกรรมการการอุดมศึกษา (HEC) ปากีสถานและสิ่งอำนวยความสะดวกในการวิเคราะห์ให้โดยสถาบันนิวเคลียร์เพื่อการเกษตรและชีววิทยา Faisalabad, ปากีสถานสำหรับการศึกษานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . สรุปเชื้อราระบาดในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผลในทางเศรษฐกิจ สังคม ปัญหาสําคัญทั่วโลกโดยทั่วไป และในการพัฒนาประเทศโดยเฉพาะ เช่น ปากีสถาน จะได้รับพบว่า 19 , 31 และ 20 % ตัวอย่างของพริก พริก ป่น และผงพริกจากเปิดตลาดที่พบเหนือ จำกัด ได้รับอนุญาตจากสารเมื่อเทียบกับ 21 , 21 และ 17% ตามลำดับ จากร้านอาหารอาหาร 12 , 27 และ 35 % ซอสพริก พริก ป่น และตัวอย่างพริกผง จากเปิดตลาดที่พบเหนือ จำกัด อนุญาตให้รวม AFS เมื่อเทียบกับ 8 , 32 และร้อยละ 41 ตัวอย่าง ตามลำดับ จากร้านอาหารอาหาร การศึกษาความต้องการความสนใจอย่างเร่งด่วน เพราะการปนเปื้อนสูง และถูกตรวจพบในพริก AFS โอตะและนี้ควรก่อให้เกิดความกังวลเรื่องสุขภาพที่สำคัญสำหรับผู้บริโภค ข้อมูลจากการศึกษาครั้งนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการกำหนดนโยบายผู้ตรวจสอบอาหารในรัฐบาลท้องถิ่นที่จะใช้กฎระเบียบที่เข้มงวด และต้องตรวจสอบเป็นประจำเพื่อควบคุมหรือลดความเสี่ยงด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องจากสารพิษเหล่านี้กิตติกรรมประกาศผู้เขียนยอมรับการสนับสนุนทางการเงินของคณะกรรมการการอุดมศึกษา ( กกอ . , ปากีสถานและเครื่องวิเคราะห์โดยสถาบันนิวเคลียร์เพื่อการเกษตรและชีววิทยา , Faisalabad , ปากีสถาน สำหรับการศึกษานี้