The results indicate that the carbo

The results indicate that the carbohydrate in
optimized sample of biscuit was higher over the
control sample (64.81% to 64.47%). Moisture content
of the biscuit decreased after replacing refined wheat
flour with pumpkin powder over the control sample
from 2.47+0.03 to 2.31+0.07%. Water absorption
capacity of pumpkin powder was less as compared
to refined wheat flour, which might be responsible
for texture particularly hardness, hence hardness
and fracturability of optimized sample has been
increased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า คาร์โบไฮเดรตใน
ขนมให้เหมาะอย่างสูงกว่า
ตัวอย่างควบคุม (64.81% 64.47%) ชื้น
ของขนมลดลงหลังจากเปลี่ยนกลั่นข้าวสาลี
แป้งผงฟักทองกว่าตัวอย่างควบคุม
จาก$ 0.03 ที่ 2.47 การ 2.31 0.07% น้ำดูดซึม
จุผงฟักทองมีน้อยเป็นเปรียบเทียบ
การกลั่นสาลี ซึ่งอาจจะรับผิดชอบ
สำหรับเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งความแข็ง ดังนั้นความแข็ง
และ fracturability ของตัวอย่างให้เหมาะแล้ว
เพิ่มขึ้นได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลการวิจัยพบว่าคาร์โบไฮเดรตใน
ตัวอย่างที่ดีที่สุดของบิสกิตสูงกว่า
ตัวอย่างควบคุม (64.81% ถึง 64.47%) ความชื้น
ของบิสกิตลดลงหลังจากเปลี่ยนข้าวสาลีกลั่น
แป้งด้วยผงฟักทองกว่าตัวอย่างควบคุม
จาก 2.47 0.03-2.31 0.07% การดูดซึมน้ำ
ความจุของผงฟักทองเป็นน้อยลงเมื่อเทียบ
กับแป้งสาลีกลั่นซึ่งอาจเป็นผู้รับผิดชอบ
สำหรับพื้นผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งความแข็งจึงแข็ง
และ fracturability ของกลุ่มตัวอย่างที่ดีที่สุดที่ได้รับ
เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลการศึกษาพบว่า คาร์โบไฮเดรตใน
ปรับตัวอย่างของบิสกิตถูกสูงกว่าตัวอย่างควบคุม ( 64.81
% ผลิตภัณฑ์ % ) ความชื้น
ของบิสกิตข้าวสาลีลดลง หลังจากที่เข้ามากลั่น
แป้งฟักทองผง กว่าตัวอย่างควบคุม
จาก 2.31 2.47 0.03 0.07 % การดูดซึมน้ำของแป้งฟักทองน้อย

เพื่อกลั่นกับแป้งสาลีซึ่งอาจจะรับผิดชอบ
สำหรับเนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งความแข็ง ดังนั้น ความแข็ง และตัวอย่าง fracturability

เหมาะได้รับเพิ่มขึ้น