After that, consumers were asked to

After that, consumers were asked to answer a CATA question comprising
22 sensory descriptors. These descriptors were selected based on results
from a previous study in which 28 consumers generated their own set
of terms by using the Repertory Grid method (Tarancón, Fiszman,
Salvador, & Tárrega, 2013). They were: “crispy”, “hard”, “dry”, “easy to
swallow”, “fat mouthfeel”, “hard to chew”, “easy to chew”, “crumbly”,
“brittle”, “mealy”, “soft”, “butter flavour”, “biscuit flavour”, “roasted
flavour”, “tasteless”, “off-flavour”, “not very sweet”, “rancid flavour”,
“unpleasant aftertaste”, “very sweet”, “vanilla flavour” and “artificial
flavour”. Each consumer was asked to check the terms that he or she
considered appropriate to describe the biscuit sample.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากนั้น ผู้บริโภคขอให้ตอบคำถาม CATA ประกอบด้วยตัวบอกลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ 22 เลือกตัวแสดงรายละเอียดเหล่านี้ยึดตามผลตั้งค่าจากการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ผู้บริโภค 28 สร้างตนเองเงื่อนไขโดยใช้วิธีการละครตาราง (Tarancón, Fiszmanซัลวาดอร์ & Tárrega, 2013) พวกเขา: "กรอบ" "ยาก" "แห้ง" "ง่ายยอมรับ" "ไขมันสุขภาพ" "ยากที่จะเคี้ยว" "การเคี้ยวได้ง่าย" "crumbly""เปราะบาง" "ป่น" "อ่อน" "กลิ่นเนย" "บิสกิตรส" "คั่วรส" "รสจืด" "ออกรส" "ไม่ หวานมาก" "กลิ่นหืน""ชื่อของรสชาติไม่พึงประสงค์" "หวาน", "วานิลลารส" และ "ประดิษฐ์รส" ผู้บริโภคแต่ละถูกถามเพื่อตรวจสอบเงื่อนไขว่าเขาหรือเธอพิจารณาความเหมาะสมเพื่ออธิบายตัวอย่างบิสกิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากนั้นผู้บริโภคถูกถามจะตอบคำถาม CATA ประกอบด้วย
22 อธิบายทางประสาทสัมผัส อธิบายเหล่านี้ถูกเลือกขึ้นอยู่กับผล
จากการศึกษาก่อนหน้านี้ในวันที่ 28 ซึ่งผู้บริโภคที่สร้างชุดของตัวเอง
ของคำโดยใช้วิธีละครกริด (Tarancon, Fiszman,
ซัลวาดอและTárrega, 2013) พวกเขาเป็น "กรอบ", "ยาก" "แห้ง", "เรื่องง่ายที่จะ
กลืน", "mouthfeel ไขมัน", "ยากที่จะเคี้ยว", "ง่ายต่อการเคี้ยว", "ร่วน",
"เปราะ", "แป้ง" "อ่อน", "รสเนย", "รสบิสกิต", "คั่ว
รส", "รสจืด", "ออกรสชาติ", "ไม่หวานมาก", "รสหืน",
"รสที่ไม่พึงประสงค์", "หวานมาก" "วานิลลารส" และ "เทียม
รส" ผู้บริโภคแต่ละคนก็ถามว่าจะตรวจสอบเงื่อนไขที่ว่าเขาหรือเธอ
มีความเหมาะสมที่จะอธิบายตัวอย่างบิสกิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากนั้น ผู้บริโภคถูกเรียกให้ตอบคำถามลงประกอบด้วย22 ในประสาทสัมผัส ตัวถูกเลือกขึ้นอยู่กับผลลัพธ์จากการศึกษาก่อนหน้าที่ผู้บริโภค 28 สร้างชุดของตัวเองเงื่อนไขโดยการใช้ตารางแบบบทละครหรือบทเพลงซึ่งเป็นที่รู้จักดี ( taranc เลออง fiszman , ,ซัลวาดอร์ & T . kgm rrega 2013 ) เขา : " กรอบ " , " ยาก " , " แห้ง " , " ง่ายกลืน " , " mouthfeel ไขมัน " , " ยากที่จะเคี้ยว " ง่าย " เคี้ยว " , " ซุย "" เปราะ " " แป้ง " " อ่อน " , " กลิ่น " เนย " รส " บิสกิต " คั่วกลิ่น " , " จืด " , " ปิดกลิ่น " , " ไม่หวานมาก " , " หืนรส "" ไม่พอใจเล็กน้อย " , " หวานมาก " , " กลิ่น " วนิลา " ประดิษฐ์กลิ่น " ผู้บริโภคแต่ละคนจะถูกถามเพื่อตรวจสอบเงื่อนไขว่า เขาหรือเธอถือว่าเหมาะสมเพื่ออธิบายบิสกิตตัวอย่าง