Effects of oxalate on the incidence

Effects of oxalate on the incidence of decay and ripening in mango fruit, and its physiological effects on
the peel and flesh of mango were investigated after mango fruit (Mangifera indica L.) were dipped in different
oxalate solutions for 10 min and then stored at 25 C. Oxalate application decreased the incidence
of decay and delayed the ripening process in mango fruit during storage. Potassium oxalate treatment
resulted in increased activities of peroxidase (POD) in both the peel and the flesh and polyphenol oxidase
(PPO) in the peel, without activation of phenylalanine ammonia-lyase activity, and elevated total phenolic
content in the peel. The physiological effects of oxalate in increasing activities of POD and PPO and
elevating total phenolic level could be involved in induced resistance of mango fruit against postharvest
disease. Oxalate application could be a promising method to suppress postharvest deterioration and
extend the useful shelf-life of mangoes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของออกซาเลตจะเกิดผุและ ripening ในมะม่วง และผลกระทบของสรีรวิทยาเปลือกและเนื้อของมะม่วงถูกสอบสวนหลังจากมะม่วง (Mangifera indica L.) ถูกจุ่มลงในแตกต่างกันออกซาเลตโซลูชั่นสำหรับ 10 นาที และจากนั้น เก็บที่ 25 สมัคร C. ออกซาเลตลดลงอีกของผุ และล่าช้าการ ripening ในมะม่วงระหว่างการเก็บรักษา รักษาโพแทสเซียมออกซาเลตส่งผลให้เพิ่มกิจกรรมของ peroxidase (POD) ทั้งในเปลือกและในเนื้อและ polyphenol oxidase(PPO) ในเปลือก โดยไม่ต้องเปิดใช้งานของ phenylalanine แอมโมเนีย lyase กิจกรรม ยกระดับเงินฟีนอเนื้อหาในเปลือก ผลของออกซาเลตในการเพิ่มกิจกรรมของ PPO และ POD สรีรวิทยา และยกระดับรวมฟีนออาจเกี่ยวข้องในการเหนี่ยวนำให้ต้านทานผลไม้มะม่วงกับหลังโรค ออกซาเลตแอพลิเคชันอาจเป็นวิธีการระงับการเสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยว และขยายประโยชน์อายุการเก็บรักษาของมะม่วง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการออกซาเลตในอุบัติการณ์ของการสลายตัวและสุกผลไม้มะม่วงและผลกระทบทางสรีรวิทยาของตนในเปลือกและเนื้อของมะม่วงถูกตรวจสอบหลังจากที่ผลไม้มะม่วง (Mangifera indica L. ) ถูกจุ่มลงในที่แตกต่างกันการแก้ปัญหาออกซาเลตเป็นเวลา10 นาทีแล้วเก็บไว้ที่ 25 แอปพลิเคซีออกซาเลตลดลงเกิดจากการสลายตัวและล่าช้าในกระบวนการสุกผลไม้มะม่วงระหว่างการเก็บรักษา การรักษาออกซาเลตโพแทสเซียมผลในกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของ peroxidase (POD) ทั้งในเปลือกและเนื้อและเอนไซม์โพลีฟีน (PPO) ในเปลือกโดยไม่ต้องเปิดใช้งานของกิจกรรมแอมโมเนียไอเลส phenylalanine และฟีนอลสูงรวมเนื้อหาในเปลือก ผลกระทบทางสรีรวิทยาของออกซาเลตในการเพิ่มกิจกรรมของ POD และ PPO และยกระดับฟีนอลรวมอาจจะมีส่วนร่วมในการต่อต้านการเหนี่ยวนำของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวมะม่วงกับโรค แอพลิเคชันออกซาเลตอาจจะเป็นวิธีการที่มีแนวโน้มในการปราบปรามการเสื่อมสภาพหลังการเก็บเกี่ยวและขยายประโยชน์อายุการเก็บรักษาของมะม่วง