As shown in Table 3, the average en

As shown in Table 3, the average enthalpy values in the
samples were significantly different in the three time
intervals (24, 48 and 72 h after baking) (P B 0.01), and
increased over time, cause increasing of retrogradation of
starch and staling of bread samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังแสดงในตารางที่ 3 ค่าเอนทาลปีเฉลี่ยในการตัวอย่างแตกต่างในเวลาสามช่วงเวลา (24, 48 และ 72 ชั่วโมงหลังจากเบเกอรี่) (P B 0.01), และเพิ่มขึ้นตลอดเวลา ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของ retrogradation ของแป้งและ staling ตัวอย่างขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังแสดงในตารางที่ 3 ค่าเอนทัลปีเฉลี่ยใน
กลุ่มตัวอย่างที่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในช่วงสามเวลา
ช่วงเวลา (24, 48 และ 72 ชั่วโมงหลังจากการอบ) (Pb 0.01) และ
เพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของ retrogradation ของ
แป้งและ staling ของ ตัวอย่างขนมปัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังแสดงในตารางที่ 3 ค่าเอนทัลปีเฉลี่ยในตัวอย่างแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ใน 3 เวลาช่วงเวลา ( 24 , 48 และ 72 ชั่วโมงหลังจากอบ ) ( P ) 0.01 ) และที่เพิ่มขึ้นตลอดเวลา เพราะการรีโทรเกรเดชันของแป้งและสเตลิ่งของตัวอย่างขนมปัง