In the fi rst part of this work, the

In the fi rst part of this work, the impact of the degradation kinetics during drying of GR, MYR and Vc was analyzed theoretically
and experimentally at two temperatures (40
C and 50
C) for fresh
and steam-blanched broccoli fl orets. The degradation rates were

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในส่วน rst fiงานนี้ ผลกระทบของจลนพลศาสตร์สลายตัวในระหว่างการอบแห้งของ GR, MYR และ Vc ได้วิเคราะห์ตามหลักวิชาและ experimentally ที่สองอุณหภูมิ (40 C และ 50 C) สำหรับสดและบรอกโคลีอบ blanched fl orets ราคาลดได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในสายส่วนแรกของงานนี้ผลกระทบของจลนศาสตร์การย่อยสลายระหว่างการอบแห้งของอู๊ MYR Vc และได้รับการวิเคราะห์ทางทฤษฎี
และการทดลองที่อุณหภูมิ (40 องศาเซลเซียสและ 50 องศาเซลเซียส) สำหรับสด
และไอน้ำลวก orets ชั้นผักชนิดหนึ่ง อัตราการย่อยสลายได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในส่วนของงานนี้ จึงตัดสินใจเดินทางไป ผลกระทบการเสื่อมสภาพจลนศาสตร์การอบแห้งและระหว่าง GR , MYR VC วิเคราะห์ทฤษฎี
และทดลองที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส และสอง
50
องศาเซลเซียส และไอน้ำลวกคะน้าสด
fl orets . อัตราการย่อยสลายคือ