Although a great number of referenc

Although a great number of references, providing a lot of
information on the different aspects of alcoholic fermentation,
are available in literature, it is still difficult to identify the possible
causes of slowing or stuck fermentations even if the change of some
compositional parameters (ex: D-glucose/D-fructose ratio, glycerine
produced/hexoses converted) or an unusual accumulation of
intermediates of sugar catabolism could be assumed as valid signals of
a possible deviation from Saccharomyces metabolic pathways

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าจำนวนมากของการอ้างอิงให้มากข้อมูลเกี่ยวกับแง่มุมที่แตกต่างกันของการหมักแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในวรรณคดีก็ยังคงเป็นเรื่องยากที่จะระบุเป็นไปได้สาเหตุของการชะลอตัวหรือติดหมักแหนมแม้ว่าการเปลี่ยนแปลงของบางพารามิเตอร์compositional (เช่น: D-กลูโคส / อัตราส่วน D-ฟรุกโตส, กลีเซอรีนที่ผลิต/ hexoses แปลง) หรือการสะสมที่ผิดปกติของตัวกลางของcatabolism น้ำตาลอาจจะคิดว่าเป็นสัญญาณที่ถูกต้องของการเบี่ยงเบนไปได้จากSaccharomyces เผาผลาญเซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แม้ว่าจำนวนที่ดีของการอ้างอิงให้มาก
ข้อมูลในแง่มุมที่แตกต่างของการหมักแอลกอฮอล์
มีอยู่ในวรรณกรรม มันยังคงเป็นเรื่องยากที่จะระบุสาเหตุที่เป็นไปได้
ของการชะลอตัวหรือติด fermentations แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงของพารามิเตอร์บาง
ส่วนประกอบ ( เช่น : อัตราส่วน , ดี กูลโคส / d-fructose
/ hexoses ผลิตกลีเซอรีน แปลง ) หรือการสะสมของ
ที่ผิดปกติตัวกลางของน้ำตาลอาจจะถือว่าเป็นสัญญาณที่ถูกต้องแคแทบอลิซึมของ
เบี่ยงเบนเป็นไปได้จาก Saccharomyces การเผาผลาญเซลล์