การเปลี่ยนแปลงสีเกิดขึ้นโดยสีเขียวจ

การเปลี่ยนแปลงสีเกิดขึ้นโดยสีเขียวจะหายไปและจะปรากฏสีเหลือง
แทน โดยเมื่อผลกล้วยเริ่มแก่ปริมาณของคลอโรฟิลล์จะลดลงทั้งนี้การลดลง
ของคลอโรฟิลล์ในช่วงดังกล่าวมีสาเหตุเนื่องมาจากเอทิลีนซึ่งสะสมภายในผลนั้น
กระตุ้นการเพิ่มขึ้นของแคโรทีนอยด์ และการทำงานของเอนไซม์คลอโรฟิลเลส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงสีเกิดขึ้นโดยสีเขียวจะหายไปและจะปรากฏสีเหลืองโดยเมื่อผลกล้วยเริ่มแก่ปริมาณของคลอโรฟิลล์จะลดลงทั้งนี้การลดลงของคลอโรฟิลล์ในช่วงดังกล่าวมีสาเหตุเนื่องมาจากเอทิลีนซึ่งสะสมภายในผลนั้น


แทนกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของแคโรทีนอยด์และการทำงานของเอนไซม์คลอโรฟิลเลส