3.2. Survival of C. difficile spores at low temperature
An increasing body of work suggests that meat products may be
an important reservoir of C. difficile spores (Rodriguez-Palacios
et al., 2009, 2007; Rupnik, 2007; Songer et al., 2009; Weese et al.,
2009). Although low temperatures are commonly used to increase
their shelf-life, including freezing (i.e.,
3.2 . การอยู่รอดของ difficile สปอร์ที่
อุณหภูมิต่ำการเพิ่มการทำงานของร่างกายแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะเป็นอ่างเก็บน้ำที่สำคัญของ C .
difficile สปอร์ ( โรดริเกซ Palacios
et al . , 2009 , 2007 ; rupnik , 2007 ; songer et al . , 2009 ; วิส et al . ,
2009 ) แม้ว่าอุณหภูมิต่ำมักใช้เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาของพวกเขา
รวมทั้งการแช่แข็ง ( เช่น < 20
c ) และอุณหภูมิแช่แข็ง ( เช่น 4 C ) , ความสามารถของ difficile สปอร์
เอาตัวรอดสภาพกระเป๋าเหล่านี้ไม่ชัดเจน
อาณานิคมเริ่มต้นสร้างหน่วยของ 1.7 108 สปอร์ต่อมิลลิลิตรของทั้งสองสายพันธุ์ใน PBS buffer
เป็น 4.6 และ 7.8 log CFU / ml และ r20291 m120 ตามลำดับ ผลการศึกษาพบว่า 4 เดือน
กระเป๋าที่ 80 C ที่เกิดขึ้นเพียง 0.7
และ 1.7 ทศนิยม ( Cและ difficile r20291 m120 สปอร์
การแปล กรุณารอสักครู่..