hydrolysate in water to obtain conc

hydrolysate in water to obtain concentration of 0%, 0.5% and 1%
w/v representing the score of 0, 2.5 and 5, respectively. To test
the samples, all fish protein hydrolysates (0.75%) were placed in
a sealable plastic cup and heated at 60 C in a temperature
controlled water bath for 5 min before serving. The panelists were
asked to open the sealable cup and sniff the headspace above the
samples for determining fish odour. To evaluate the fishy flavour,
panelists were asked to taste the sample and rinsed their mouth
between different samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฉีดด้วยน้ำเพื่อรับความเข้มข้น 0%, 0.5% และ 1%w/v แสดงคะแนน 0, 2.5 และ 5 ตามลำดับ ในการทดสอบตัวอย่าง ทั้งหมดปลาโปรตีนไว้ใน hydrolysates (0.75%)ปิดผนึกถ้วยพลาสติก และความร้อนที่ 60 C ในอุณหภูมิอ่างน้ำควบคุม 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ สมาชิกที่ได้ขอให้เปิดถ้วยปิดผนึก และสูดอากาศเหมือนข้างต้นตัวอย่างการกำหนดกลิ่นปลา เพื่อประเมินกลิ่นคาวสมาชิกขอให้รสชาติตัวอย่าง และล้างปากของพวกเขาระหว่างตัวอย่างแตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮโดรไลในน้ำเพื่อให้ได้ความเข้มข้นของ 0%, 0.5% และ 1%
w / v ตัวแทนคะแนน 0, 2.5 และ 5 ตามลำดับ เพื่อทดสอบ
ตัวอย่างทั้งหมดไฮโดรไลเซโปรตีนจากปลา (0.75%) ถูกวางไว้ใน
ถ้วยพลาสติกปิดผนึกและให้ความร้อนที่ 60 องศาเซลเซียสอุณหภูมิ
ควบคุมอ่างน้ำเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ ประจบประแจงถูก
ขอให้เปิดถ้วยปิดผนึกและสูดอากาศ headspace ข้างต้น
ตัวอย่างสำหรับการกำหนดกลิ่นปลา เพื่อประเมินรสชาติคาว
ประจบประแจงถูกถามเพื่อลิ้มรสตัวอย่างและล้างปากของพวกเขา
ระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอนไซม์ในน้ำให้ได้ความเข้มข้น 0% , 0.5% และ 1%W / V แทนคะแนน 0 , 2.5 และ 5 ตามลำดับ เพื่อทดสอบตัวอย่างทั้งหมดของโปรตีนปลา ( 0.75% ) อยู่ในถ้วยพลาสติก sealable และให้ความร้อนที่ 60 องศาเซลเซียส ในอุณหภูมิควบคุมน้ำที่อาบเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่จะให้บริการ ผู้ร่วมอภิปรายคือขอให้เปิดถ้วย sealable ดมเฮดสเปซด้านบนและตัวอย่างการกำหนดกลิ่นปลา เพื่อประเมินกลิ่นตุๆผู้ถูกถามเพื่อลิ้มรสตัวอย่างและล้างปากของเขาระหว่างตัวอย่างที่แตกต่างกัน