Blank samples (with no hydrocolloid

Blank samples (with no hydrocolloid) with 4 or 20% BP were produced as a control. The results of the stiffness of the noodles with 4% BP can be seen in Fig. 11 (top figure).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่าง (มีไฮโดรคอลลอยด์ต่อไม่) ว่าง 4 หรือ 20% ผลิต BP เป็นตัวควบคุม ผลลัพธ์ของพังผืดเส้น 4% BP สามารถดูได้ใน Fig. 11 (รูปบน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างที่ว่างเปล่า (กับไฮไม่ได้) มี 4 หรือ 20% BP มีการผลิตเป็นตัวควบคุม ผลการตึงของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่มี 4% BP ที่สามารถมองเห็นในรูป 11 (รูปบน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างว่าง ( ไม่มีไฮโดรคอลลอยด์ ) กับ 4 หรือ 20 % BP ที่เป็นตัวควบคุม ผลของความแข็งแรงของเส้น 4 % ซึ่งสามารถเห็นได้ในรูปที่ 11 ( รูปด้านบน )