Although high moisturefoods like mu

Although high moisture
foods like mushrooms can be expected to have a constant
rate of drying, this was not observed in the present study,
may be because of the thin (single) layer arrangement and
too rapid heating by microwaves, providing instant drying.
As expected, higher drying rates were obtained with
higher microwave power. It can be seen from the figure
that the influence of power on drying rate is markedly
higher when the moisture is higher. At moisture content
of less than 4.0 kg/kg d.b. there is no difference in the drying
rates among different power levels, indicating the significance
of internal resistance to mass transfer at low
water content in the material. The amount of microwave
energy absorbed by the material depends upon its dielectric
properties and the electric field strength

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แม้ว่าความชื้นสูงอาหารเห็ดสามารถคาดว่าจะมีค่าคงอัตราการอบแห้ง นี้ถูกไม่พบในการศึกษาปัจจุบันอาจเกิดจากการจัดเรียงบางชั้น (เดี่ยว) และความร้อนที่มากเกินไปอย่างรวดเร็ว ด้วยไมโครเวฟ ให้แห้งทันทีตามที่คาดไว้ แห้งราคาสูงขึ้นได้ด้วยใช้พลังงานไมโครเวฟที่สูงกว่า จะเห็นได้จากตัวเลขอิทธิพลของพลังงานในการอบแห้งอัตราว่าอย่างเด่นชัดสูงขึ้นเมื่อความชื้นสูง ที่ชื้นของน้อยกว่า 4.0 kg/kg d.b. มีไม่ความแตกต่างในแห้งราคาระหว่างระดับพลังงานต่าง ๆ แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของความต้านทานภายในการโอนย้ายโดยรวมที่ต่ำปริมาณน้ำในวัสดุ จำนวนไมโครเวฟพลังงานที่ดูดซึม โดยวัสดุขึ้นของ dielectricคุณสมบัติและความแรงของสนามไฟฟ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แม้ว่าจะมีความชื้นสูงอาหารเช่นเห็ดสามารถคาดว่าจะมีค่าคงที่อัตราการอบแห้งนี้ไม่ได้พบในการศึกษาปัจจุบันอาจเป็นเพราะบาง(เดี่ยว) การจัดชั้นและความร้อนอย่างรวดเร็วเกินไปโดยไมโครเวฟให้การอบแห้งทันที. เป็นที่คาดหวัง อัตราการอบแห้งที่สูงกว่าที่ได้รับกับพลังงานไมโครเวฟที่สูงขึ้น มันสามารถเห็นได้จากตัวเลขที่มีอิทธิพลของการใช้พลังงานในอัตราการอบแห้งเป็นอย่างเห็นได้ชัดที่สูงขึ้นเมื่อความชื้นสูง ที่ปริมาณความชื้นน้อยกว่า 4.0 กก. / กกฐานข้อมูลมีความแตกต่างในการอบแห้งไม่มีอัตราหมู่ระดับพลังงานที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นความสำคัญของความต้านทานภายในเพื่อการถ่ายโอนมวลต่ำปริมาณน้ำในวัสดุ ปริมาณของไมโครเวฟพลังงานดูดซึมโดยวัสดุที่ขึ้นอยู่กับอิเล็กทริกของคุณสมบัติและความแรงของสนามไฟฟ้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงแม้ว่าอาหารความชื้น
สูงเช่นเห็ดสามารถคาดว่ามีอัตราคงที่
แห้ง นี้ไม่พบในการศึกษา
อาจเป็นเพราะบาง ( เดี่ยว ) การจัดชั้นและ
ความร้อนอย่างรวดเร็วเกินไปด้วยไมโครเวฟให้แห้ง .
ตามที่คาดไว้ อัตราการอบแห้งสูงได้
สูงกว่า ไมโครเวฟพลังงาน มันสามารถเห็นได้จากตัวเลข
ที่อิทธิพลของพลังต่ออัตราการอบแห้งอย่างเห็นได้ชัดคือ
สูงขึ้นเมื่อความชื้นสูงกว่า ที่ความชื้น
น้อยกว่า 4.0 กก. / กก. ดีบี มีความแตกต่างในการอบแห้ง
อัตราระหว่างระดับพลังงานที่แตกต่างกันแสดงความสำคัญ
ของความต้านทานภายในโอนมวลปริมาณน้ำต่ำ
ในวัสดุ ปริมาณของไมโครเวฟ
พลังงานถูกดูดซึมโดยวัสดุขึ้นอยู่กับคุณสมบัติไดอิเล็กตริก
และสนามไฟฟ้าแรง