ส่วนผสมหมูหมัก-สันนอกหมู         -ซ

ส่วนผสมหมูหมัก
-สันนอกหมู         -ซีอิ้วขาว               -ซอสปรุงรส         -ซอสหอยนางรม                -น้ำตาลทราย
ส่วนผสม
-ใบเมี่ยงเวียดนาม               -ใบโหระพา                         -ใบสะระแหน่                     -ผัดกาดหอม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
-น้ำส้มสายชู         -น้ำตาลทราย        -เกลือ                     -พริกชี้ฟ้าแดง                      -กระเทียม
-หัวผักกาด            -แครอท
วิธีทำปอเปี๊ยะสด
แล่เนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง หมักด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรสซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย คลุกให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น ๑ ชั่วโมง และนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่าง พอสุกหั่นเป็นชิ้นยาวๆ นำใบเมี่ยงมาห่อโดยนำผักกาดหอมวาง ตามด้วยใบโหระพา ใบสะระแหน่ ผักชีฝรั่งแครอทซอย และหมูย่าง ห่อให้แน่น
วิธีทำน้ำจิ้ม
๑. นำพริกชีฟ้าแดง กระเทียมโขลกให้ละเอียด
๒. ใส่หัวผักกาดขูดฝอย แครอทขูดฝอย ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลทราบ เกลือและพริก ใส่กระเทียมที่โขลดไว้ ตั้งเตาเคี่ยว ๑๐นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสมหมูหมัก
- สันนอกหมู - ซีอิ้วขาว - ซอสปรุงรส - ซอสหอยนางรม - ใบโหระพา - ใบสะระแหน่ - น้ำตาลทราย - เกลือ - พริกชี้ฟ้าแดง - กระเทียม- หัวผักกาด ตามขวางหมักด้วยซีอิ้วขาวซอสปรุงรสซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายคลุกให้เข้ากันแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงและนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่างพอสุกหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ นำใบเมี่ยงมาห่อโดยนำผักกาดหอม วางตามด้วยหาคนโหระพาสะระแหน่ผักชีหาคนฝรั่งแครอทซอยและหมูย่างห่อให้แน่นวิธีทำน้ำจิ้ม1 นำพริกชีฟ้าแดงกระเทียมโขลกให้ละเอียด2 ใส่หัวผักกาดขูดฝอยแครอทขูดฝอยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลทราบเกลือและพริกใส่กระเทียมที่โขลดไว้ตั้งเตาเคี่ยว 10 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสมหมูหมัก
- สันนอกหมู         - ซีอิ้วขาว               - ซอสปรุงรส         - ซอสหอยนางรม                - น้ำตาลทรายส่วนผสม
-
ใบเมี่ยงเวียดนาม               - ใบโหระพา                         - ใบสะระแหน่                     - ผัดกาดหอม

ส่วนผสมน้ำจิ้ม- น้ำส้มสายชู         - น้ำตาลทราย        - เกลือ                     - พริกชี้ฟ้าแดง                      - eggplant
-

- แครอทวิธีทำปอเปี๊ยะสดหัวผักกาด           แล่เนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆตามขวางหมักด้วยซีอิ้วขาวซอสปรุงรสซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายคลุกให้เข้ากันแช่ตู้เย็น๑ชั่วโมงและนำเนื้อหมูที่หมักไว้มาย่างพอสุกหั่นเป็นชิ้นยาวๆนำใบเมี่ยงมาห่อโดยนำผักกาดหอมวางใบสะระแหน่ผักชีฝรั่งแครอทซอยและหมูย่างห่อให้แน่น
วิธีทำน้ำจิ้ม
๑ . นำพริกชีฟ้าแดงกระเทียมโขลกให้ละเอียด
๒ . ใส่หัวผักกาดขูดฝอยแครอทขูดฝอยปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูน้ำตาลทราบเกลือและพริกใส่กระเทียมที่โขลดไว้ตั้งเตาเคี่ยว๑๐นาที