An electric domestic convection ove

An electric domestic convection oven (Whirlpool AKZ 190/IX, Whirlpool Europe, Varese, Italy) was used to cook the samples. The oven was modified by connecting an external steam generator (Tosca 100, Parma, Italy) to its cavity. A capacitive humidity-temperature sensor (Rotronic HygroClip HC2-IC302, Zurich, Switzerland) was fixed in the centre of the vertical right panel in the oven cavity. The steam generator had an on–off steam injection switch that allowed regulation of the relative humidity in the oven based on the relative humidity measured by the sensor. Water consumption was estimated by weighing the steam generator before and after each trial.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การไฟฟ้าในประเทศเตา (AKZ วน 190/IX น้ำวนยุโรป Varese อิตาลี) ถูกใช้เพื่อทำอาหารตัวอย่าง เตาอบถูกปรับเปลี่ยน โดยเชื่อมต่อไอที่ภายนอก (Tosca 100 พาร์มา อิตาลี) กับโพรงของมัน เซนเซอร์ควบคุมอุณหภูมิความชื้น (Rotronic HygroClip HC2-IC302 ซูริก สวิตเซอร์แลนด์) ถูกแก้ไขในแผงด้านขวาแนวตั้งในโพรงเตาอบ เครื่องทำไอน้ำได้ฉีดไอน้ำเปิดปิดสลับที่อนุญาตให้ควบคุมความชื้นสัมพัทธ์ในเตาอบที่อิงความชื้นสัมพัทธ์วัดเซนเซอร์ มีประเมินปริมาณการใช้น้ำ โดยการชั่งน้ำหนักไอก่อน และ หลังการทดลองแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฟฟ้าเตาอบพาในประเทศ (วังวน AKZ 190 / ทรงเครื่อง, วังวนยุโรป Varese, อิตาลี) ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารตัวอย่าง เตาอบที่ถูกปรับเปลี่ยนโดยการเชื่อมต่อเครื่องกำเนิดไอน้ำภายนอก (100 Tosca, ปาร์มา, อิตาลี) เพื่อโพรง เซ็นเซอร์ capacitive ความชื้นอุณหภูมิ (Rotronic HygroClip HC2-IC302, ซูริค, สวิส) ได้รับการแก้ไขในใจกลางของแผงด้านขวาในแนวตั้งในช่องเตาอบ เครื่องกำเนิดไอน้ำมีสวิทช์ในการฉีดไอน้ำออกที่ได้รับอนุญาตกฎระเบียบของความชื้นสัมพัทธ์ในเตาอบขึ้นอยู่กับความชื้นสัมพัทธ์วัดจากเซ็นเซอร์ ปริมาณการใช้น้ำได้รับการประเมินโดยการชั่งน้ำหนักเครื่องกำเนิดไอน้ำก่อนและหลังการทดลองแต่ละ