DiscussionThe presence of V. paraha

Discussion
The presence of V. parahaemolyticus in shrimp samples suggests a public health concern to those who consume shrimp raw or undercooked shrimps. The risk is substantial regardless of pathogenicity island presence in the genomes of circulating V. parahaemolyticus, since some illnesses are caused by isolates lacking of tdh, trh, or T3SS2 (García et al., 2009; Harth et al., 2009; Chao et al., 2010; Haley et al., 2014). A total of 185 isolates recovered in this study were toxR-positive with a mean total Vibrio count range of 4.36 log cfu/mL to 6.34 log cfu/mL. Results of this study demonstrated a high level of V. parahaemolyticus contamination in shrimp samples from wetmarket compared to supermarket samples.


Since there is limited access to the main source origin of the samples, we scrutinized the environment at the site whereby samples are collected. The occurrence of Vibrio spp. in both shrimp species samples are probably a reflection of the atmosphere at the wetmarket and supermarket. The contamination occurs due to way of handling shrimps by wetmarket retailers is less hygienic compared to supermarkets retailers. The wetmarket retailers display the shrimps on ice rack left on the normal room temperature which allows the ice to melt faster. Where else, at the supermarket, retailers display their shrimps on ice in air conditional room temperature. The difference of temperature in the environment contributes to the high counts of V. parahaemolyticus in wetmarket as seen in our study. Previous study has indicated that seafood such as fish should be kept in cold condition during transit and storage to reduce the risk and level of Vibrios (Elhadi et al., 2004). Sudha et al. (2014) have also reported higher contamination of shellfishes with pathogenic Vibrios isolated from samples collected from the roadside stalls compared to markets in Cochin, India.

The study results are in line with previous studies that stated the occurrence of V. parahaemolyticus in supermarket samples is possibly due to lack of hygiene, improper handling, cross contamination, or difference in storage temperature during the capture to the supermarket (Yang et al., 2008; Tunung et al., 2010; Sudha et al., 2014). V. parahaemolyticus cells multiple rapidly with increase in ambient temperature, hence non-refrigerated post harvest storage could possible lead consumers to the exposure of potentially pathogenic V. parahaemolyticus strains (Sudha et al., 2014). This pathogen cell viability could be reduced if the samples are maintained on ice (Su and Liu, 2007). Therefore, in effort to reduce the risk of V. parahaemolyticus in seafood, retailers from wetmarket, and supermarket should be well educated on seafood handling techniques, storage temperature conditions, and proper hygiene.



Seafood is known as a vehicle of transmission of food borne bacteria. The virulence of these bacteria plays an important role in causing human illness. In order to assess the real risk factor of V. parahaemolyticus in the food sample, their identification should be followed with the detection of the virulence genes. Only 10% (19/185) of V. parahaemolyticus isolates in the study was trh-positive and none was tdh-positive. These results are not surprising since it is reported that environmental V. parahemolyticus strains are considered to be non pathogenic due to lacking tdh or trh, but a small percentage of these environmental strains harbor either one or both of the virulence factors (Wong et al., 2000; Alam et al., 2002; Hervio-Heath et al., 2002; Velazquez-Roman et al., 2012; Haley et al., 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อภิปรายการปรากฏตัวของ V. parahaemolyticus ในตัวอย่างกุ้งแนะนำปัญหาด้านสุขภาพประชาชนผู้บริโภคกุ้งกุ้งดิบ หรือสุก ๆ มีความเสี่ยงพบว่า pathogenicity อยู่เกาะอยู่ใน genomes ของหมุนเวียน V. parahaemolyticus เนื่องจากบางโรคมีสาเหตุจากขาดแยก tdh, trh หรือ T3SS2 (García et al. 2009 Harth et al. 2009 เจ้า et al. 2010 รถ et al. 2014) จำนวน 185 แยกกู้คืนในการศึกษานี้ถูก toxR บวกกับค่าเฉลี่ยรวมเค็มจำนวน 4.36 ล็อก cfu/mL ที่ 6.34 ล็อก cfu/mL ผลของการศึกษานี้แสดงให้เห็นระดับของ V. parahaemolyticus ปนเปื้อนในตัวอย่างกุ้งจาก wetmarket เมื่อเทียบกับตัวอย่างซูเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่เข้ามาแหล่งที่มาของตัวอย่าง เราผ่านสภาพแวดล้อมที่เว็บไซต์โดยเก็บตัวอย่าง การเกิดขึ้นของเค็มออกซิเจนในตัวอย่างทั้งสองสายพันธุ์กุ้งจะคงสะท้อนถึงบรรยากาศที่ wetmarket และซูเปอร์มาร์เก็ต ปนเปื้อนเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการจัดการกุ้งโดย wetmarket ร้านค้าปลีกมีสุขอนามัยน้อยเมื่อเทียบกับซูเปอร์มาร์เก็ตร้านค้าปลีก ร้านค้าปลีก wetmarket แสดงกุ้งที่บนซ้ายชั้นน้ำแข็งในอุณหภูมิห้องปกติซึ่งช่วยให้น้ำแข็งละลายเร็วขึ้น ที่ไหน ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีกแล้วกุ้งของพวกเขาบนน้ำแข็งในอากาศอุณหภูมิห้องตามเงื่อนไข ความแตกต่างของอุณหภูมิในสิ่งแวดล้อมก่อให้เกิดการนับสูงของ V. parahaemolyticus ใน wetmarket เห็นในการศึกษาของเรา การศึกษาก่อนหน้านี้ได้ระบุว่า อาหารทะเลเช่นปลาควรเก็บในสภาพเย็นในระหว่างการขนส่งและจัดเก็บเพื่อลดความเสี่ยงและระดับของ Vibrios (Elhadi et al. 2004) Sudha et al. (2014) ยังมีรายงานการปนเปื้อนสูงของ shellfishes กับ Vibrios ก่อโรคที่แยกได้จากตัวอย่างที่เก็บจากร้านริมถนนที่เมื่อเทียบกับตลาดในโคชิน อินเดียการศึกษาผลการดำเนินงานจะสอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ระบุไว้การเกิดขึ้นของ V. parahaemolyticus ในซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง ครบอาจขาดสุขอนามัย การจัดการที่ไม่เหมาะสม ปนเปื้อนข้าม หรือความแตกต่างอุณหภูมิระหว่างการจับภาพไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต (Yang et al. 2008 Tunung et al. 2010 Sudha et al. 2014) V. parahaemolyticus เซลล์หลายอย่างรวดเร็ว ด้วยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ โพสต์จึงปลอดห้องเย็นเก็บเก็บเกี่ยวสามารถไปสู่ผู้บริโภคเสี่ยงของอาจเชื้อ V. parahaemolyticus สายพันธุ์ (Sudha et al. 2014) ชีวิตเซลล์เชื้อโรคนี้อาจจะลดลงถ้าตัวอย่างมีอยู่ในน้ำแข็ง (Su และหลิว 2007) ดังนั้น ในความพยายามลดความเสี่ยงของ V. parahaemolyticus ทะเล ผู้ค้าปลีกจาก wetmarket และซุปเปอร์มาร์เก็ตควรจะดีศึกษาอาหารทะเลการจัดการเทคนิค เก็บอุณหภูมิ และสุขอนามัยที่เหมาะสมอาหารทะเลเป็นที่รู้จักกันเป็นพาหนะของการส่งอาหารที่พัดพาเชื้อแบคทีเรีย ความรุนแรงของเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการก่อให้เกิดการเจ็บป่วยของมนุษย์ เพื่อประเมินปัจจัยเสี่ยงจริงของ V. parahaemolyticus ในตัวอย่างอาหาร ระบุควรตาม ด้วยการตรวจพบยีนความรุนแรง เพียง 10% (19/185) V. parahaemolyticus ที่แยกได้ในการศึกษา trh บวก และไม่มี tdh บวก ผลลัพธ์เหล่านี้จะไม่น่าแปลกใจเนื่องจากมีรายงานด้านสิ่งแวดล้อมที่ V. parahemolyticus สายพันธุ์ถือว่าจะไม่ทำให้เกิดโรคเนื่องจากขาด tdh หรือ trh แต่ร้อยละขนาดเล็กของสายพันธุ์เหล่านี้สิ่งแวดล้อมท่าเรือหนึ่งหรือทั้งสองปัจจัยความรุนแรง (Wong et al. 2000 อลัม et al. 2002 Hervio-ฮีธ et al. 2002 โรมัน Velazquez et al. 2012 รถ et al. 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อภิปราย
การปรากฏตัวของ V. parahaemolyticus ในตัวอย่างกุ้งให้เห็นความห่วงใยสุขภาพของประชาชนให้กับผู้ที่กินกุ้งกุ้งดิบหรือสุก ความเสี่ยงเป็นอย่างมากโดยไม่คำนึงถึงการปรากฏตัวบนเกาะทำให้เกิดโรคในจีโนมของการไหลเวียนของ V. parahaemolyticus เนื่องจากการเจ็บป่วยบางอย่างที่เกิดจากสายพันธุ์ขาด TDH, TRH หรือ T3SS2 (García et al, 2009;. Harth et al, 2009;. เจ้าพระยา et อัล 2010;.. เฮลีย์ et al, 2014) รวม 185 ไอโซเลทกู้คืนในการศึกษาครั้งนี้มี toxR บวกกับช่วง Vibrio นับค่าเฉลี่ยรวม 4.36 log CFU / mL เพื่อ 6.34 log CFU / mL ผลการศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงระดับสูงของการปนเปื้อนของ V. parahaemolyticus ในตัวอย่างกุ้งจาก wetmarket เมื่อเทียบกับตัวอย่างซูเปอร์มาร์เก็ต


เนื่องจากมีการ จำกัด การเข้าถึงแหล่งกำเนิดแหล่งที่มาหลักของกลุ่มตัวอย่างที่เราพิจารณาสภาพแวดล้อมที่เว็บไซต์โดยกลุ่มตัวอย่างจะถูกเก็บรวบรวม การเกิดขึ้นของเชื้อ Vibrio spp ทั้งในสายพันธุ์กุ้งตัวอย่างอาจจะเป็นภาพสะท้อนของบรรยากาศที่ wetmarket และซูเปอร์มาร์เก็ต การปนเปื้อนเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการในการจัดการกุ้งโดยผู้ค้าปลีก wetmarket คือสุขอนามัยน้อยเมื่อเทียบกับร้านค้าปลีกซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าปลีก wetmarket แสดงกุ้งบนชั้นวางน้ำแข็งด้านซ้ายบนอุณหภูมิห้องปกติซึ่งจะช่วยให้น้ำแข็งละลายเร็วขึ้น ที่อื่นที่ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านค้าปลีกแสดงกุ้งของพวกเขาบนน้ำแข็งในอากาศอุณหภูมิห้องเงื่อนไข ความแตกต่างของอุณหภูมิในสภาพแวดล้อมก่อให้เกิดการนับสูงของ V. parahaemolyticus ใน wetmarket เท่าที่เห็นในการศึกษาของเรา การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่าอาหารทะเลเช่นปลาควรจะเก็บไว้ในสภาพอากาศหนาวเย็นในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาเพื่อลดความเสี่ยงและระดับของการวิบิโอ (Elhadi et al., 2004) Sudha et al, (2014) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่ามีการปนเปื้อนสูงขึ้นของหอยกับที่ทำให้เกิดโรควิบิโอที่แยกได้จากตัวอย่างที่เก็บรวบรวมจากแผงลอยริมถนนเมื่อเทียบกับตลาดในโคชิอินเดีย

ผลการศึกษาที่สอดคล้องกับการศึกษาก่อนหน้านี้ที่ระบุการเกิดขึ้นของ V. parahaemolyticus ในตัวอย่างซูเปอร์มาร์เก็ตอาจจะเกิดจากการขาดสุขอนามัยจัดการที่ไม่เหมาะสม, การปนเปื้อนหรือความแตกต่างในอุณหภูมิการเก็บรักษาในระหว่างการจับภาพที่ซูเปอร์มาร์เก็ต (Yang et al, 2008; Tunung et al, 2010;.. Sudha et al, 2014) V. parahaemolyticus เซลล์หลายอย่างรวดเร็วด้วยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิโพสต์จึงไม่ใช่การจัดเก็บในตู้เย็นสามารถเก็บเกี่ยวผู้บริโภคนำไปได้ที่จะได้รับสารที่ทำให้เกิดโรคที่อาจเกิดขึ้นของสายพันธุ์ V. parahaemolyticus นี้ (Sudha et al., 2014) ชีวิตของเซลล์เชื้อโรคนี้อาจจะลดลงหากกลุ่มตัวอย่างมีการบำรุงรักษาบนน้ำแข็ง (Su และหลิว 2007) ดังนั้นในความพยายามที่จะลดความเสี่ยงของ V. parahaemolyticus ในด้านอาหารทะเล, ร้านค้าปลีกจาก wetmarket และซูเปอร์มาร์เก็ตที่ควรได้รับการศึกษาที่ดีเกี่ยวกับเทคนิคการจัดการอาหารทะเล, สภาพที่มีอุณหภูมิการจัดเก็บและสุขอนามัยที่เหมาะสม



อาหารทะเลเป็นที่รู้จักกันเป็นยานพาหนะในการส่งของเชื้อแบคทีเรียที่เกิดจากอาหาร ความรุนแรงของเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้มีบทบาทสำคัญในการก่อให้เกิดความเจ็บป่วยของมนุษย์ เพื่อประเมินปัจจัยเสี่ยงที่แท้จริงของ V. parahaemolyticus ในกลุ่มตัวอย่างอาหาร, บัตรประจำตัวของพวกเขาควรจะตามด้วยการตรวจหายีนที่รุนแรง เพียง 10% (19/185) ของ V. parahaemolyticus แยกในการศึกษาคือ TRH บวกและไม่มีใคร TDH บวก ผลการเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจเพราะมีรายงานว่าโวลต์สายพันธุ์สิ่งแวดล้อม parahemolyticus จะถือว่าเป็นที่ไม่ก่อให้เกิดโรคเนื่องจากการขาดหรือ TDH TRH แต่ร้อยละขนาดเล็กของสายพันธุ์สิ่งแวดล้อมเหล่านี้ท่าเรือคนใดคนหนึ่งหรือทั้งสองปัจจัยความรุนแรงนี้ (วงศ์, et al 2000; Alam, et al., 2002;. Hervio-Heath et al, 2002; Velazquez โรมัน et al, 2012;.. เฮลีย์ et al, 2014)