Our analysis of the past 15 years o

Our analysis of the past 15 years of literature on plate
waste in the NSLP yielded some general findings:
The School Nutrition Dietary Assessment Study-I
(SNDA-I) (school year (SY) 1991-92), a nationwide
study, found that NSLP participants waste
about 12 percent of the calories in the food that
they are served (Burghardt and Devaney, 1993;
Devaney et al., 1995). According to Devaney et al.,
the most comprehensive measure of plate waste is
the percentage of total food energy content (calories)
selected but not consumed. Plate waste estimates
from smaller studies range from 10 to 37
percent, probably indicating both local variation in
plate waste and the effects of methodological differences
in the studies (USDA, 1992; Reger et al.,
1996).
Girls tend to waste more food and nutrients than
do boys (Bark, 1998; Devaney et al., 1995; Reger
et al., 1996; USGAO, May 1996).
Younger children tend to waste a higher proportion
of their food and nutrients than do older children
(USGAO, May 1996; Dillon and Lane, 1989).
Plate waste varies by food type, with salad, vegetables,
and fruit generally reported to be the most
wasted items (Bark, 1998; Reger et al., 1996;
USGAO, July 1996; USDA/FNS, 1992; Robichaux
and Adams, 1985). Although the nationally representative
SNDA-I study found little difference in
the percentage wasted of most nutrients, folate, a
vitamin found primarily in fresh vegetables and
fruit, had the highest waste, at 15 percent (Devaney
et al., 1995). This is consistent with the food categories
generally reported to be most wasted.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ของเราที่ผ่านมา 15
ปีของวรรณกรรมในจานของเสียในบางNSLP ผลการค้นพบโดยทั่วไป:
โรงเรียนโภชนาการอาหารการประเมินผลการศึกษา-I
(SNDA-I) (ปีโรงเรียน (SY) 1991-1992)
ทั่วประเทศการศึกษาพบว่าเข้าร่วม NSLP
เสียประมาณร้อยละ12
ของแคลอรี่ในอาหารที่พวกเขาจะได้รับ(Burghardt และเวนีย์,
1993;. เวนีย์, et al, 1995) ตามที่เวนีย์ et al.,
มาตรการที่ครอบคลุมมากที่สุดของเสียจานเป็นร้อยละของอาหารปริมาณพลังงานทั้งหมด (แคลอรี่) ที่เลือก แต่ไม่ได้บริโภค ประมาณการจานเสียจากช่วงการศึกษาขนาดเล็ก 10-37 เปอร์เซ็นต์อาจจะแสดงให้เห็นทั้งสองรูปแบบในท้องถิ่นเสียแผ่นและผลกระทบของความแตกต่างของวิธีการในการศึกษา(USDA 1992. Reger, et al, 1996). หญิงมีแนวโน้มที่จะเสียอาหารมากขึ้นและ สารอาหารกว่าทำเด็กชาย(เปลือก, 1998; เวนีย์, et al, 1995;. Reger et al, 1996;. USGAO พฤษภาคม 1996). เด็กเล็กมีแนวโน้มที่จะเสียสัดส่วนที่สูงขึ้นของอาหารและสารอาหารของพวกเขามากกว่าทำเด็ก(USGAO พฤษภาคม 1996. ดิลลอนและถนน 1989) เสียจานแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหารกับสลัดผักและผลไม้ที่มีการรายงานโดยทั่วไปจะเป็นมากที่สุดรายการที่สูญเสีย(เปลือก, 1998; Reger et al, 1996;. USGAO กรกฏาคม 1996; USDA / FNS 1992; Robichaux และอดัมส์, 1985) แม้ว่าตัวแทนของชาติการศึกษาSNDA-ผมพบว่าแตกต่างกันเล็กน้อยในอัตราร้อยละการสูญเสียของสารอาหารมากที่สุด, โฟเลตเป็นวิตามินหลักที่พบในผักสดและผลไม้ที่มีกากสูงสุดที่ร้อยละ15 (เวนีย์et al., 1995) ซึ่งสอดคล้องกับประเภทอาหารที่รายงานโดยทั่วไปจะสูญเสียมากที่สุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์ของเราจากที่ผ่านมา 15 ปีของวรรณกรรมบนแผ่นเปล่าใน nslp ให้ค่า

ข้อมูลทั่วไป : โรงเรียนโภชนาการอาหารการประเมิน study-i
( snda-i ) ( ปีโรงเรียน ( SY ) 1991-92 ) การศึกษาพบว่าผู้เข้าร่วม nslp ทั่วประเทศ
กาก
ประมาณ 12 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ในอาหาร
พวกเขาเสิร์ฟ ( เบอร์การ์ต และ เดเวอนีย์ , 1993 ;
เดเวอนีย์ et al . , 1995 ) ตามเดเวอนีย์ et al . ,
ตัวชี้วัดที่ครอบคลุมมากที่สุดของขยะป้าย
เปอร์เซ็นต์ของปริมาณพลังงาน ( แคลอรี )
เลือกอาหารทั้งหมด แต่ไม่ใช้ เศษจานประมาณ
จากการศึกษาขนาดเล็กตั้งแต่ 10 ถึง 37 เปอร์เซ็นต์ อาจแสดงท้องถิ่น
,
ของเสียการจานและผลของระเบียบวิธีในการศึกษาความแตกต่าง
( USDA , 1992 ; เรเกอร์ et al . , 1996

)ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเสียอาหารและสารอาหารมากกว่า
ทำเด็ก ( เห่า , 1998 ; เดเวอนีย์ et al . , 1995 ; เรเกอร์
et al . , 1996 ; usgao พฤษภาคม 1996 ) .
น้องเด็กมีแนวโน้มที่จะเสียสัดส่วนที่สูงของสารอาหารในอาหารของพวกเขาและมากกว่า

( ทำเด็ก usgao พฤษภาคม 1996 ; ดิลลอน และเลน , 1989 ) ของเสีย
จานแตกต่างกันไปตามชนิดอาหาร กับสลัดผักและผลไม้โดยทั่วไปรายงานเป็น

เสียมากที่สุดรายการ ( เปลือก1998 ; เรเกอร์ et al . , 1996 ;
usgao กรกฎาคม 1996 ; USDA / ระดับ , 1992 ; robichaux
Adams , 1985 ) แม้ว่าประเทศตัวแทน
snda-i พบความแตกต่างเล็กน้อยใน
เปอร์เซ็นต์เสียสารอาหารมากที่สุด โฟเลตเป็นวิตามินที่พบในผักเป็นหลัก

ผลไม้สดและมีขยะมากที่สุดที่ร้อยละ 15 ( เดเวอนีย์
et al . , 1995 ) ซึ่งสอดคล้องกับประเภทอาหาร
โดยทั่วไปรายงานว่าส่วนใหญ่เสีย