The effect of in vitro digestion on

The effect of in vitro digestion on the antioxidant activity of fruit
extracts (Carica papaya, Artocarpus heterophillus and Annona
marcgravii)

Fruit-derived antioxidant compounds that are involved in the prevention of many degenerative diseases have been investigated in several studies.
To improve the knowledge of the antioxidant compound absorption process, this study evaluated the antioxidant activity (AA) of Carica papaya (papaya), Artocarpus heterophillus (jackfruit) and Annona marcgravii (araticum) extracts that were not digested and digested at physiological pH using enzyme solutions (in vitro gastrointestinal digestion).
The antioxidant activity was measured by such methods as Trolox equivalent antioxidant capacity and Oxygen radical absorbance capacity (ORAC).
Total phenol content (TPC) and flavonoid content (FC) were also evaluated.
Decreased TPC levels were observed in araticum and papaya extracts, whereas increased TPC levels were detected in
jackfruit.
Increased FC levels and decreased AA was observed in papaya extract.
However, the decreased AA was not associated with the degradation of the analyzed compounds.
Although ORAC is among the best analytical chemical methods, it is necessary to evaluate AA by other methods, such as antioxidant cellular or in vivo analysis.
Moreover, the AA of other fruits (araticum and jackfruit) increased after being digested.
The increased AA of the digested jackfruit and araticum extracts can be associated with the release of phenolic compounds after the digestion.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการย่อยอาหารในกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของผลไม้
สารสกัด (มะละกอ Carica, Artocarpus heterophillus และ Annona
marcgravii)

สารต้านอนุมูลอิสระผลไม้มาที่เกี่ยวข้องในการป้องกันโรคเสื่อมต่างๆ มีการตรวจสอบในหลายการศึกษา
เพื่อปรับปรุงความรู้ของกระบวนการดูดซึมผสมสารต้านอนุมูลอิสระ ศึกษาประเมินกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ (AA) ของ Carica มะละกอ (มะละกอ), Artocarpus heterophillus (ขนุน) และสารสกัด Annona marcgravii (araticum) ที่ถูกต้อง และเจ่าที่ค่า pH สรีรวิทยาใช้เอนไซม์โซลูชั่น (ระบบย่อยอาหารการเพาะเลี้ยง)
กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระถูกวัด โดยวิธีการดังกล่าวเป็นกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่า Trolox และกำลังรุนแรง absorbance ออกซิเจน (ORAC)
รวมวางเนื้อหา (สิ่งทอ) และ flavonoid เนื้อหา (FC) ก็ยังประเมิน
ลดสิ่งทอระดับสุภัค araticum และมะละกอสารสกัด ในขณะที่ตรวจพบในระดับสิ่งทอเพิ่มขึ้น
ขนุน
ระดับ FC เพิ่มขึ้นและลดลง AA ถูกพบในสารสกัดมะละกอ
อย่างไรก็ตาม AA ลดลงไม่เกี่ยวข้องกับการสลายตัวของสารที่วิเคราะห์
แม้ว่า ORAC เป็นส่วนวิเคราะห์ทางเคมีวิธีการ มันจำเป็นต้องประเมิน AA โดยวิธีอื่น ๆ เช่นโทรศัพท์มือถือ หรือในสัตว์ทดลองวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ
นอกจากนี้ AA ของผลไม้อื่น ๆ (araticum และขนุน) เพิ่มขึ้นหลังจากที่ถูกต้อง
AA เพิ่มขึ้นของ digested ขนุนและ araticum สารสกัดสามารถเชื่อมโยงกับม่อฮ่อมหลังจากย่อยอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการศึกษาในการย่อยอาหารในสารต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากผลไม้
( มะละกอ , ขนุน heterophillus และน้อยหน่า
marcgravii )

ผลไม้ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระสารประกอบที่เกี่ยวข้องในการป้องกันหลาย degenerative มีการศึกษาหลายการศึกษา .
เพื่อพัฒนาความรู้ของสารต้านอนุมูลอิสระ สารดูดซับกระบวนการการศึกษานี้เพื่อประเมินฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ( AA ) มะละกอ ( มะละกอ ) , ขนุน heterophillus ( ขนุน ) และน้อยหน่า marcgravii ( araticum ) สารสกัดที่ไม่ย่อยและย่อยที่ pH ร่างกายเอนไซม์ โซลูชั่น ( ห้องปฏิบัติการทางเดินอาหารการย่อยอาหาร )
สารต้านอนุมูลอิสระถูกวัดโดยวิธีการเช่นสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถเทียบเท่าความจุออกซิเจน Radical Absorbance ( ORAC )
รวมปริมาณฟีนอล ( TPC ) และปริมาณฟลาโวนอยด์ ( FC ) ติดเชื้อ
ลดลง TPC ระดับพบว่าใน araticum และมะละกอสกัด ในขณะที่ระดับ TPC เพิ่มขึ้นพบว่า

ขนุนที่เพิ่มขึ้นและลดลงของ ชลบุรี เอฟซี ระดับ AA พบว่าในสารสกัดจากมะละกอ
แต่ลด AA ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการย่อยสลายของการวิเคราะห์สารประกอบ
ถึงแม้ว่า ORAC เป็นหมู่ที่ดีที่สุดวิธีวิเคราะห์ทางเคมี จึงจำเป็นต้องประเมิน AA ด้วยวิธีอื่นๆ เช่น โทรศัพท์มือถือ หรือ ในการวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย
นอกจากนี้AA ของผลไม้อื่น ๆ ( araticum และขนุน ) เพิ่มขึ้น เมื่อถูกย่อย
เพิ่ม AA ของขนุน araticum ย่อยและสารสกัดสามารถเชื่อมโยงกับการปลดปล่อยของสารประกอบฟีนอลจากการย่อยอาหาร