Turmeric (Curcuma longa L. syn. Cur

Turmeric (Curcuma longa L. syn. Curcuma domestica, family
Zingiberaceae) is an important spice as well as medicinal plant. It is
generally used in its ground form, turmeric powder, prepared from the
processed rhizomes (Bambirra, Junqueira, & Gloria, 2002). The major
use of turmeric worldwide is for domestic culinary purpose. Besides its
use as a spice, turmeric is now gaining importance globally as a mighty
cure to combat a variety of ailments as the rhizome is credited with
molecules having antiinflammatory, hypocholestremic, choleratic,
antimicrobial, antirheumatic, antifibrotic, antivenomous, antiviral,
antidiabetic, antihepatotoxic, anticancerous properties and insect
repellent activity (Sasikumar, 2005).
Turmeric is a spice probably most subjected to adulteration since it
is frequently traded in ground form (Singhal, Kulkarni, & Rege, 1997).
Turmeric powder is adulterated with rhizomes of cheaply available
Curcuma species especially with those containing the coloring pigment
curcumin (Purseglove, Brown, Green, & Robin, 1981) such as Curcuma
zedoaria (Christm.) Rosc. or ‘yellow shoti’ syn. Curcuma xanthorrhiza
Roxb. ‘Manjakua’ and Curcuma malabarica Vel. et al. (Malingre, 1975;Sasikumar, Syamkumar, Remya, & John Zachariah, 2005; Zwaving &
Bos, 1992). C. zedoaria and C. malabarica are found all over India and
other turmeric producing countries, mainly as wild growth and to a
limited extent under cultivation. The yield levels of C. zedoaria and
C. malabarica are also high compared to C. longa (turmeric) besides
being free fromany major pests. Though poor in color, (curcumin about
1–2%) the easy availability coupled with very low price would attract
turmeric powder manufacturers to use C. zedoaria/C. malabarica as an
adulterant of C. longa, irrespective of the spice/medicinal value or its
toxicity. C. zedoaria/C. malabarica are reported as toxic (Lakshmi,
Padmaja, & Remani, 2011; Latif, Moris, Miah, Hewitt, & Ford, 1979)
and are recently suggested to be synonyms (Skornickova, Sída, &
Marhold, 2010). Their contamination in turmeric powder may lead to
public health hazard. The conventional analytical methods like
microscopy, spectrophotometry, thin layer chromatography etc. are
not helpful in identifying these adulterants, in turmeric powder. Nucleic
acid analysis represents a good alternative to these conventional
methods and is very useful for detecting the plant based adulterants
in traded plant materials (Lum & Hirsch, 2006). Although a few reports
based on molecular techniques are available for the identification of
turmeric in planta (C. longa) from other related species (Cao, Sasaki,
Fushimi, & Komatsu, 2001; Komatsu & Cao, 2003; Minami et al., 2009;
Sasaki, Fushimi,&Komatsu, 2004) no reports are available on adulterant
detection inmarketed turmeric powder except the report of Sasikumar
et al. (2005) using RAPD markers. Here, we report a more reliable and sensitive PCR based method for detecting C. zedoaria/C. malabarica
adulteration in traded turmeric powder.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขมิ้น (ใช้ขมิ้นชันลองกา L. syn. ใช้ขมิ้นชัน domestica ครอบครัววงศ์ขิง) เป็นเป็นเครื่องเทศที่สำคัญรวมทั้งพืชสมุนไพร มันเป็นโดยทั่วไปใช้ในรูปแบบพื้นดิน ขมิ้นผง เตรียมจากการประมวลผลเหง้า (Bambirra, Junqueira และ กลอเรีย 2002) หลักการใช้ขมิ้นทั่วโลกเพื่อวัตถุประสงค์อาหารภายในประเทศได้ นอกจากนั้นใช้เป็นเครื่องเทศ ขมิ้นตอนนี้กำลังได้รับความสำคัญทั่วโลกเป็นที่ยิ่งใหญ่เพื่อต่อสู้กับความหลากหลายของอาการเป็นเหง้ามีเครดิตกับแก้โมเลกุลมี antiinflammatory, hypocholestremic, choleraticจุลินทรีย์ antirheumatic, antifibrotic, antivenomous ต้าน ไวรัสantidiabetic, antihepatotoxic, anticancerous คุณสมบัติ และแมลงยุงกิจกรรม (Sasikumar, 2005)ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่คงสุดต้อง adulteration ตั้งแต่มักจะซื้อขายในฟอร์มพื้น (Singhal, Kulkarni, & Rege, 1997)ขมิ้นผงจะเจือ ด้วยเหง้าของย่านใช้ขมิ้นชันพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ประกอบด้วยเม็ดสีเคอร์คูมิน (Purseglove สีน้ำตาล สีเขียว และ โรบิน 1981) เช่นใช้ขมิ้นชันzedoaria (Christm) Rosc หรือ 'สีเหลือง shoti' syn. xanthorrhiza ใช้ขมิ้นชันRoxb 'Manjakua' และใช้ขมิ้นชันเคยลัก Vel. et al. (Malingre, 1975Sasikumar, Syamkumar, Remya และจอห์น Zachariah, 2005 Zwaving และบอส 1992) C. zedoaria และ C. เคยลักอยู่ทั่วอินเดีย และขมิ้นอื่น ๆ ผลิตประเทศ ส่วนใหญ่ เป็นป่าเจริญเติบโต และเพื่อการขอบเขตที่จำกัดภายใต้การเพาะปลูก ระดับผลผลิตของ C. zedoaria และเคยลัก C. มียังสูงเมื่อเทียบกับซีลองกา (ขมิ้น) นอกจากศัตรูพืชหลักการ fromany ฟรี ไม่ดีแต่สี, (เคอร์คูมินเกี่ยวกับ1 – 2%) จะดึงดูดด้วยราคาที่ต่ำมากพร้อมใช้งานง่ายผู้ผลิตผงขมิ้นเพื่อใช้เคยลัก zedoaria/C. C. เป็นการadulterant ของลองกาซี โดยไม่คำนึงถึงค่าเครื่องเทศ/สมุนไพร หรือของความเป็นพิษ เคยลัก zedoaria/C. C. รายงานเป็นพิษ (ลักษมีPadmaja, & Remani, 2011 Latif โมลิสแกรนด์ Miah ฮิววิท และ ฟอร์ด 1979)และล่าสุดได้แนะนำให้ คำเหมือน (Skornickova, Sída, &Marhold, 2010) การปนเปื้อนในขมิ้นผงอาจทำให้อันตรายจากสาธารณสุข วิธีการวิเคราะห์แบบเดิมเช่นmicroscopy, spectrophotometry, chromatography บางชั้นฯลฯ เป็นไม่เป็นประโยชน์ในการระบุ adulterants เหล่านี้ ในขมิ้นผง Nucleicการวิเคราะห์กรดแทนทางเลือกดีเหล่านี้ทั่วไปวิธีการ และเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการตรวจสอบ adulterants จากโรงงานในซื้อขายวัสดุโรงงาน (หลุมและเฮิร์ช 2006) แม้บางรายงานตามเทคนิคโมเลกุลมีรหัสของขมิ้นในลเวียมานอร์ (ลองกาซี) จากที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสายพันธุ์ (Cao ซะซะกิFushimi, & โคมัตสุ 2001 โคมัตสุและ Cao, 2003 มินามิและ al., 2009ซะซะกิ Fushimi และโคมัต สุ 2004) รายงานไม่มี adulterantผงขมิ้น inmarketed ตรวจสอบยกเว้นรายงาน Sasikumaret al. (2005) โดยใช้เครื่องหมายอาร์เอพีดี ที่นี่ เรารายงานวิธี PCR ที่ใช้เชื่อถือได้ และสำคัญมากสำหรับการตรวจสอบเคยลัก zedoaria/C. C.adulteration ในผงขายขมิ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขมิ้นชัน (Curcuma longa L. SYN. Curcuma domestica ครอบครัว
วงศ์ Zingiberaceae) เป็นเครื่องเทศที่สำคัญเช่นเดียวกับพืชสมุนไพร มันถูก
ใช้โดยทั่วไปในรูปแบบของพื้นดิน, ผงขมิ้นที่เตรียมจาก
เหง้าประมวลผล (Bambirra, คัวอิและกลอเรีย, 2002) ที่สำคัญ
การใช้ขมิ้นทั่วโลกเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารในประเทศ นอกจากนี้มัน
ใช้เป็นเครื่องเทศขมิ้นขณะนี้ได้รับความสำคัญทั่วโลกว่าเป็นผู้ยิ่งใหญ่
ในการต่อสู้กับการรักษาความหลากหลายของโรคเป็นเหง้าจะให้เครดิตกับ
โมเลกุลมีต้านการอักเสบ, hypocholestremic, choleratic,
ยาต้านจุลชีพ, antirheumatic, antifibrotic, antivenomous ไวรัส,
เบาหวาน, antihepatotoxic คุณสมบัติ anticancerous และแมลง
กิจกรรมขับไล่ (Sasikumar, 2005).
ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่อาจจะมากที่สุดที่จะอยู่ภายใต้การปลอมปนเพราะมัน
มีการซื้อขายบ่อยครั้งในรูปแบบพื้นดิน (Singhal, Kulkarni & Rege, 1997).
ผงขมิ้นปลอมปนกับเหง้าของราคาถูก
Curcuma สายพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผู้ที่มีเม็ดสีสี
curcumin (Purseglove, สีน้ำตาล, สีเขียว, และโรบิน 1981) เช่น Curcuma
zedoaria (Christm.) Rosc หรือ 'shoti สีเหลือง' SYN Curcuma xanthorrhiza
Roxb 'Manjakua และ Curcuma malabarica Vel และคณะ (Malingre 1975; Sasikumar, Syamkumar, Remya, และจอห์น Zachariah 2005; Zwaving &
Bos, 1992) C. zedoaria และ C malabarica ที่พบทั่วอินเดียและ
ขมิ้นอื่น ๆ ประเทศผู้ผลิตส่วนใหญ่เป็นป่าและการเจริญเติบโตที่จะ
จำกัด ขอบเขตการเพาะปลูก ระดับผลผลิตของ C. zedoaria และ
C. malabarica ยังสูงเมื่อเทียบซี Longa (ขมิ้น) นอกเหนือจาก
การเป็นอิสระ fromany ศัตรูพืชที่สำคัญ แม้ว่าจะไม่ดีในสี (curcumin เกี่ยวกับ
1-2%) ว่างง่ายควบคู่ไปกับราคาที่ต่ำมากจะดึงดูด
ผู้ผลิตผงขมิ้นที่จะใช้ C. zedoaria / C malabarica เป็น
เจือปนซี Longa โดยไม่คำนึงถึงเครื่องเทศ / ค่ายาหรืออย
พิษ C. zedoaria / C malabarica จะมีการรายงานเป็นพิษ (ลักษมี
Padmaja และ Remani, 2011; ฟรา Moris, Miah, เฮวิตต์และฟอร์ด 1979)
และเมื่อเร็ว ๆ นี้มีข้อเสนอแนะที่จะเป็นคำพ้องความหมาย (Skornickova, สีดาและ
Marhold 2010) การปนเปื้อนของพวกเขาในผงขมิ้นอาจนำไปสู่
​​อันตรายต่อสุขภาพของประชาชน วิธีการวิเคราะห์แบบเดิมเช่น
กล้องจุลทรรศน์ spectrophotometry, โคชั้นบาง ๆ ฯลฯ จะ
ไม่เป็นประโยชน์ในการระบุเจือปนเหล่านี้ในผงขมิ้น นิวคลีอิก
กรดการวิเคราะห์แสดงให้เห็นถึงทางเลือกที่ดีในการชุมนุมเหล่านี้
วิธีการและเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการตรวจจับสิ่งเจือปนจากพืช
ในวัสดุพืชซื้อขาย (ลุมและเฮิร์ช 2006) แม้ว่ารายงานไม่กี่
ขึ้นอยู่กับเทคนิคโมเลกุลที่มีอยู่สำหรับการระบุของ
ขมิ้นในพืช (ค Longa) จากสายพันธุ์อื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง (Cao, ซาซากิ
ชิมิและ Komatsu, 2001; Komatsu & เฉา. 2003; มินามิ, et al, 2009 ;
ซาซากิชิมิและ Komatsu, 2004) ไม่มีรายงานที่มีอยู่บนเจือปน
การตรวจสอบ inmarketed ผงขมิ้นยกเว้นรายงาน Sasikumar
และคณะ (2005) ใช้เครื่องหมายดีเอ็นเอ ที่นี่เรารายงานตามวิธีการที่เชื่อถือได้มากขึ้นและที่สำคัญวิธี PCR ในการตรวจหา C. zedoaria / C malabarica
เจือปนในผงขมิ้นซื้อขาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขมิ้น ( ขมิ้นชัน ) Related . ขมิ้นชัน domestica ครอบครัว
ZINGIBERACEAE ) เป็นเครื่องเทศที่สำคัญ ตลอดจนพืชสมุนไพร มันคือ
ที่ใช้โดยทั่วไปในรูปแบบของดิน ผงขมิ้น ที่เตรียมจากเหง้า ( bambirra junqueira
แปรรูป , &กลอเรีย , 2002 ) การใช้หลัก
ขมิ้นทั่วโลกเพื่ออาหารในประเทศ นอกจากนี้การใช้
เป็นเครื่องเทศขมิ้นเป็นดึงดูดความสำคัญทั่วโลก เป็นการรักษาที่ยิ่งใหญ่
เพื่อต่อสู้กับความหลากหลายของโรค เป็นเหง้าเป็นเครดิตกับโมเลกุลมีการ hypocholestremic
, ,
choleratic ต้านจุลชีพ , antirheumatic antifibrotic antivenomous , , , ,
antihepatotoxic ไวรัสกว่า , , , และคุณสมบัติ anticancerous กิจกรรมขับไล่แมลง

( sasikumar , 2005 )ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่อาจจะมากที่สุดภายใต้การปลอมปนตั้งแต่
มักซื้อขายพื้นดินในรูปแบบ ( kulkarni Singhal , , & rege , 1997 ) .
ผงขมิ้นถูกปลอมปนกับเหง้าขมิ้นชันชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับราคาถูกใช้ได้
ที่มีสีรงควัตถุ
ขมิ้นชัน ( purseglove , สีน้ำตาล , สีเขียว , &โรบิน , 1981 ) เช่น เช่น ขมิ้นชัน
zedoaria ( christm ) rosc . หรือ ' shoti สีเหลือง 1ขมิ้นชัน xanthorrhiza
Roxb . ' manjakua ' และขมิ้นชัน malabarica ดี . et al . ( malingre 1975 ; sasikumar syamkumar remya &จอห์น , , , เศคาริยาห์ , 2005 ; zwaving &
บอส , 1992 ) C . zedoaria . malabarica พบทั่วอินเดีย และประเทศที่ผลิตขมิ้นชัน
อื่น ๆ ส่วนใหญ่เป็นป่าและมีขอบเขตจำกัดของ
ภายใต้การเพาะปลูก ระดับผลผลิตของ zedoaria
C และ Cmalabarica ยังสูงเมื่อเทียบกับ C . ขมิ้นชัน ( ขมิ้น ) นอกจากนี้
ถูกฟรี fromany ศัตรูพืชที่สําคัญ แม้ว่ายากจนในสี ( ที่สำคัญเกี่ยวกับ
1 – 2% ) ง่ายว่างคู่กับราคาต่ำมากจะดึงดูดผู้ผลิตผงขมิ้นใช้ C

C zedoaria / malabarica เป็นสิ่งเจือปนของ ขมิ้นชัน ไม่เครื่องเทศ / สมุนไพรคุณค่าของมัน
เป็นพิษ zedoaria C / Cมีรายงานว่า malabarica พิษ ( ลักษมี padmaja
, , & remani 2011 ; ลาติฟ มอริส เซมมิ , , , & Hewitt , ฟอร์ด , 1979 ) และเมื่อเร็ว ๆนี้ชี้ให้เห็น
เป็นคำพ้องความหมาย ( skornickova S íดา &
marhold , 2010 ) การปนเปื้อนของผงขมิ้นอาจนำไปสู่
ภัยด้านการแพทย์และสาธารณสุข ปกติชอบใช้วิธีวิเคราะห์
, , ฯลฯ มีบางเลเยอร์โครมาโตกราฟี
ไม่ที่เป็นประโยชน์ในการระบุสิ่งเหล่านี้ ผงขมิ้น การวิเคราะห์กรดนิวคลีอิก
เป็นทางเลือกที่ดีที่จะวิธีการเหล่านี้ปกติ
และเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับการตรวจสอบโรงงานตามสิ่
ในการซื้อขายวัสดุพืช ( ลำ& Hirsch , 2006 ) แม้ว่าไม่กี่รายงาน
ตามเทคนิคระดับโมเลกุลสามารถกำหนด
ขมิ้นใน planta ( Cขมิ้นชัน ) จากชนิดอื่น ๆที่เกี่ยวข้อง ( เคา ซาซากิ ฟูชิมิ &
, KOMATSU , 2001 ; Komatsu &เคา , 2003 ; มินามิ et al . , 2009 ;
ซาซากิ ฟูชิมิ & , KOMATSU , 2004 ) ไม่มีรายงานมีการเจือปน
inmarketed ผงขมิ้นชันนอกจากรายงานของ sasikumar
et al . ( 2005 ) โดยใช้เครื่องหมายอาร์เอพีดี . ที่นี่ เรารายงานที่เชื่อถือได้ และใช้วิธี PCR ตรวจหา C ที่มี zedoaria malabarica
/ Cการปลอมปนในซื้อขายผงขมิ้น