Samples of the diluted culture were

Samples of the diluted culture were subjected to either low voltage (18 V) or conventional heating (300°C) over a hotplate stirrer. Temperature was monitored on test and control samples to achieve an endpoint of 90°C. Samples were taken at regular intervals, plated onto MRS agar and incubated for 72 hours at 35°C to compare plate count expressed as colony forming units per milliliter (cfu/mL). Temperature was uniform throughout the ohmically heated sample and reached the endpoint more quickly than the conventionally heated sample, which also had cold spots. The total plate count at the end of the experiment was less for the ohmically heated sample versus the conventionally heated sample. Ohmic heating was more effective in inactivation of Lactobacillus acidophilus than conventional heating, most likely due to the more rapid and uniform heating of the sample, and possible electroporation of the cells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างของวัฒนธรรมแตกออกถูกต้อง (18 V) แรงดันต่ำหรือความร้อนปกติ (300° C) ผ่านการช้อนคนแห่ง มีการตรวจสอบอุณหภูมิในตัวอย่างทดสอบและควบคุมเพื่อให้บรรลุปลายทางของ 90 องศาเซลเซียส ตัวอย่างที่ถ่ายในช่วงเวลาปกติ ชุบบน MRS agar และ incubated สำหรับ 72 ชั่วโมงที่ 35° C การเปรียบเทียบจำนวนแผ่นที่แสดงเป็นอาณานิคมขึ้นรูปหน่วยละ milliliter (cfu/mL) อุณหภูมิได้สม่ำเสมอตลอดทั้งตัวอย่าง ohmically อุ่น และถึงปลายทางได้รวดเร็วกว่าอย่างอุ่นดี ซึ่งยัง มีจุดที่เย็น จำนวนแผ่นทั้งหมดเมื่อสิ้นสุดการทดลองไม่น้อยสำหรับตัวอย่าง ohmically อุ่นเมื่อเทียบกับตัวอย่างอุ่นดี เครื่องทำความร้อนแบบโอห์มมิคมีประสิทธิภาพในการยกเลิกการเรียกของแลคโตบาซิลลัส acidophilus กว่าปกติร้อน ความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และสม่ำเสมอของตัวอย่าง และ electroporation เป็นไปได้ของเซลล์มักได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างของวัฒนธรรมเจือจางถูกยัดเยียดให้ทั้งแรงดันต่ำ (18 V) หรือความร้อนแบบธรรมดา (300 ° C) กว่าเครื่องกวนร้อน อุณหภูมิคือการตรวจสอบในการทดสอบและตัวอย่างการควบคุมเพื่อให้บรรลุปลายทางจาก 90 ° C ตัวอย่างถูกนำในช่วงเวลาปกติชุบลงบนอาหารเลี้ยงเชื้อ MRS และบ่มเป็นเวลา 72 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 ° C เพื่อเปรียบเทียบปริมาณจุลินทรีย์แสดงเป็นโคโลนีหน่วยต่อมิลลิลิตร (โคโลนี / มิลลิลิตร) อุณหภูมิก็เหมือนกันทั่วตัวอย่างอุ่น ohmically และถึงปลายทางได้อย่างรวดเร็วกว่าตัวอย่างอุ่นอัตภาพซึ่งยังมีจุดที่เย็น จุลินทรีย์ทั้งหมดเมื่อสิ้นสุดการทดลองน้อยสำหรับตัวอย่างอุ่น ohmically เมื่อเทียบกับตัวอย่างอุ่นอัตภาพ ความร้อนแบบโอห์มมิคเป็นมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการใช้งานของ Lactobacillus acidophilus ความร้อนกว่าเดิมน่าจะเกิดจากความร้อนอย่างรวดเร็วมากขึ้นและสม่ำเสมอของตัวอย่างและ Electroporation เป็นไปได้ของเซลล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างของวัฒนธรรมถูกเจือจางด้วยแรงดันต่ำ ( 18 V ) หรือความร้อนแบบดั้งเดิม ( 300 ° C ) มากกว่า hotplate stirrer . ตรวจสอบและควบคุมอุณหภูมิในการทดสอบตัวอย่างเพื่อให้ได้มากกว่า 90 องศา อย่างถ่ายในช่วงเวลาปกติ ชุบลงบนนางวุ้น และบ่มเป็นเวลา 72 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 35 องศา C การเปรียบเทียบจานนับแสดงเป็นรูปหน่วยต่อมิลลิลิตรอาณานิคม ( CFU / ml )มีอุณหภูมิสม่ำเสมอทั่วตัวอย่างร้อน ohmically และถึงปลายทางเร็วกว่าตัวอย่างร้อนโดยทั่วไป ซึ่งยังมีจุดเย็น รวมจานนับเมื่อสิ้นสุดการทดลองน้อยกว่าสำหรับอุ่น ohmically ตัวอย่างเมื่อเทียบกับตัวอย่างที่อุ่นด้วย .ค่าความร้อนมีประสิทธิภาพในการยับยั้งของ Lactobacillus acidophilus กว่าความร้อนปกติ ส่วนใหญ่น่าจะเกิดจากความร้อนที่มากขึ้นอย่างรวดเร็วและเครื่องแบบของกลุ่มตัวอย่างและ electroporation
เป็นไปได้ของเซลล์