Starch composition was determined e

Starch composition was determined enzymatically using the
Megazyme RS assay procedure (KRSTAR test kit, Megazyme Inter-national, County Wicklow, Ireland). Briefly, 100 mg of milled sample were incubated in a shaking water bath with thermo-stable
pancreatica-amylase and AMG for 16 h at 37

C. During this incubation the non-resistant starch (non-RS) is solubilised and
hydrolysed to glucose by the two enzymes. The reaction was
terminated by the addition of equal volume of ethanol and the RS
was recovered as a pellet on centrifugation (3000 g) for 10 min. The
supernatants of this centrifugation and those of two consecutive
washings were removed by decantation and stored. RS pellets were
dissolved in 2 mol/L KOH and stirred for 20 min in an ice/water bath
over a magnetic stirrer. Sodium acetate buffer (1.2 mol/L, pH 3.8)
was added,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดองค์ประกอบของแป้งโดยใช้ enzymaticallyMegazyme RS assay ขั้นตอน (KRSTAR ชุดทดสอบ Megazyme อินเตอร์เนชั่นแนล Wicklow เขต ไอร์แลนด์) สั้น ๆ 100 มิลลิกรัมของสารตัวอย่างที่ incubated ในน้ำน้ำงก ๆ ด้วยเทอร์โมคอกpancreatica-amylase และ AMG สำหรับ h 16 ที่ 37C. ในช่วงฟักตัวนี้ แป้งไม่ทน (ไม่ใช่ RS) เป็น solubilised และhydrolysed ให้กลูโคส ด้วยเอนไซม์ทั้งสอง ปฏิกิริยายกเลิก โดยการเพิ่มเท่ากับปริมาตรของเอทานอลและ RSมีการกู้คืนเป็นเม็ดบน centrifugation (3000 g) ใน 10 นาทีนี้supernatants centrifugation นี้และที่สองติดต่อกันwashings ถูกเอาออก โดย decantation และเก็บไว้ RS ขี้ได้ละลายในโมล 2 L เกาะ และกวนใน 20 นาทีในการอาบน้ำแข็งกว่าช้อนคนเป็นแม่เหล็ก โซเดียมบัฟเฟอร์ acetate (1.2 โมล/L ค่า pH 3.8)เพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบแป้งถูกกำหนดโดยใช้เอนไซม์
Megazyme อาร์เอสขั้นตอนการทดสอบ (KRSTAR ชุดทดสอบ, Megazyme ระหว่างประเทศมณฑลวิกโคลว์ไอร์แลนด์) สั้น ๆ 100 มิลลิกรัมของตัวอย่างแป้งถูกบ่มในอ่างน้ำสั่นกับเทอร์โมที่มีเสถียรภาพ
pancreatica อะไมเลสและ AMG 16 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37
?
C. ในระหว่างการบ่มนี้แป้งไม่ทน (Non-RS) ตั้ง solubilised และ
ย่อยเป็นน้ำตาลกลูโคสโดยทั้งสองเอนไซม์ ปฏิกิริยาจะถูก
ยกเลิกโดยการเพิ่มขึ้นของปริมาณที่เท่ากันของเอทานอลและอาร์เอส
ก็หายเป็นเม็ดในการหมุนเหวี่ยง (3000 กรัม) เป็นเวลา 10 นาที
supernatants ของการหมุนเหวี่ยงนี้และผู้ที่สองติดต่อกัน
washings ถูกลบออกโดย decantation และเก็บไว้ เม็ด RS ถูก
กลืนหายไปใน 2 โมล / ลิตร KOH และกวนเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำแข็ง / อ่างน้ำ
กว่าเครื่องกวนแม่เหล็ก โซเดียมอะซิเตทบัฟเฟอร์ (1.2 โมล / ลิตรค่า pH 3.8)
ที่เพิ่มขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบแป้งตั้งใจ enzymatically ใช้
megazyme อาร์เอส 3 ขั้นตอน ( krstar ชุดทดสอบ megazyme แห่งชาติระหว่างเขตโลว์ , ไอร์แลนด์ ) สั้น 100 mg ของข้าวสารจำนวน บ่มในน้ำที่อาบด้วยเทอร์โมเขย่ามั่นคง
pancreatica เลส และ AMG 16 ชั่วโมง 37 

C . ในระหว่างการบ่มนี้ไม่ป้องกันแป้ง ( ไม่ใช่ RS ) และเป็น solubilised
น้ำตาลกลูโคสโดยเอนไซม์ทั้งสอง . ปฏิกิริยาที่ถูกยกเลิกโดยนอกเหนือจาก
ขนาดเท่ากัน เอทานอล และอาร์เอส
ถูกพบเป็นเม็ดที่ 3 ( 3 จี ) 10 นาที
supernatants ของปั่นนี้ และบรรดาสองติดต่อกัน
washings ถูกกำจัดโดย decantation และเก็บไว้ RS อัตรา
ละลายใน 2 mol / l เกาะและคนเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำแข็ง / น้ำร้อน
กว่า stirrer แม่เหล็ก โซเดียมอะซิเตทบัฟเฟอร์ ( 1.2 โมลต่อลิตร pH 3.8 )
คือเพิ่ม