InstructionsAfter washing the green

Instructions
After washing the green papaya, peel off the skin using a carrot peeler (or a knife will do as well). You can then either use a cheese grater to shave the papaya, or you can do it the traditional way and hack at the papaya with your knife until there are numerous vertical cuts, then shave off the top layer into thin slivers, and repeat. I like the traditional method as you get bigger, un-even, pieces of green papaya. Cut enough green papaya to have a big handful worth for this recipe.
Add 2 cloves of peeled garlic and 5 chillies (or however many you like) to the mortar (krok). Pound them for a few seconds until the garlic is crushed and chilies are reduced to small bits.
Add ½ tablespoon of palm sugar, 1 tablespoon of fish sauce, and then squeeze the juice from 1 - 2 limes into the mortar. You can always start with less seasoning and add more to your liking.
Mix and pound the dressing, making sure the palm sugar gets fully dissolved into the liquid (so no one bites into a chunk of pure palm sugar).
Add about 1 tablespoon of roasted peanuts (no need to measure, just grab some with your hand), 1 tablespoon of dried shrimp, and then roughly slice in the tomatoes into the mortar.
Pound the mixture for about 30 seconds, lightly breaking up the tomatoes, shrimp, and peanuts. No need to pound too hard.
Last step is to toss in a big handful of the green papaya shavings. Mix it all together, doing a combination of using just a spoon and pounding lightly, but no need to pound hard. Make sure the dressing is coating all the green papaya and that the salad is evenly mixed through and through.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำแนะนำหลังจากล้างมะละกอสีเขียว หลุดผิวใช้เป็นมีดปอกเปลือกแครอท (หรือมีดจะทำด้วยได้) คุณสามารถแล้วใช้มากกว่าชีมะละกอโกนหนวด หรือคุณสามารถทำวิธีดั้งเดิมและสับที่มะละกอที่ มีมีดของคุณจนกว่าจะมีการตัดแนวตั้งจำนวนมาก โกนปิดชั้นบนสุดเป็น slivers บาง และทำซ้ำ ผมชอบวิธีการแบบดั้งเดิมได้รับชิ้นใหญ่ ไม่ ว่า มะละกอสีเขียว ตัดพอมะละกอสีเขียวให้กำมือใหญ่คุ้มค่าสำหรับสูตรนี้เพิ่ม 2 กลีบกระเทียม peeled และเผ็ด 5 (หรืออย่างไรก็ ตามหลายคน) โบกปูน (โกรก) ปอนด์สำหรับสองสามวินาทีจนบดกระเทียม และพริกจะลดบิตขนาดเล็กเพิ่มอาหาร½ของน้ำตาล น้ำปลา อาหารแล้ว บีบน้ำจากไลมส์ 1-2 เป็นปูน คุณสามารถเริ่มต้น ด้วยเครื่องปรุงน้อย และเพิ่มความชื่นชอบของคุณมากขึ้นผสม และปอนด์การแต่งตัว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลได้รับอย่างเต็มส่วนยุบลงในของเหลว (จึงไม่กัดเข้าท่อแท้น้ำตาล)เพิ่มประมาณอาหารของถั่วลิสง (ไม่จำเป็นต้องวัด เพียงหยิบบาง ด้วยมือของคุณ), อาหารของกุ้งแห้ง แล้ว หยาบ ๆ หั่นในมะเขือเทศที่เป็นปูนปอนด์ส่วนผสมประมาณ 30 วินาที เบาทำลายมะเขือเทศ กุ้ง และถั่วลิสง ไม่จำเป็นต้องปอนด์หน่อยขั้นตอนสุดท้ายคือการ โยนในกำมือใหญ่ของกบสีเขียวมะละกอ ผสมได้ทั้งหมดด้วยกัน ทำของใช้เพียงช้อน และห้ำหั่นเล็กน้อย แต่ไม่ต้องตำหนัก แน่ใจว่าน้ำที่ถูกเคลือบมะละกอสีเขียวทั้งหมด และสลัดว่าเท่า ๆ กันผสมผ่าน และผ่านการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คำแนะนำ
หลังจากล้างมะละกอสีเขียว ลอกเปลือกออก โดยใช้เครื่องปอกแครอท ( หรือมีดจะทำเช่นกัน ) คุณสามารถอาจใช้ที่ขูดชีส ฝานมะละกอ หรือคุณสามารถทำวิธีแบบดั้งเดิม และสับมะละกอด้วยมีดของคุณ จนกระทั่งมีการตัดแนวตั้งมากมาย แล้วโกนชั้นบนเป็น slivers บางและทำซ้ำผมชอบวิธีการแบบดั้งเดิมที่คุณได้รับใหญ่ , และแม้แต่ชิ้นมะละกอสีเขียว หั่นมะละกอสีเขียว พอแก่จะใหญ่หยิบค่าสำหรับสูตรนี้
เพิ่ม 2 กลีบกระเทียมปอกเปลือกและ 5 พริก ( หรือจำนวนมาก แต่คุณชอบ ) ครก ( ครก ) ปอนด์เหล่านั้นไม่กี่วินาทีจนกระเทียมบดและพริกจะลดบิตขนาดเล็ก .
เพิ่ม½ช้อนโต๊ะน้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา แล้วบีบน้ำจาก 1 - 2 ใส่ลงในครก คุณสามารถเริ่มต้นกับเครื่องปรุงให้น้อยลง และเพิ่มมากขึ้นเพื่อความชอบของคุณ .
ผสมและปอนด์ ยศ ทำให้แน่ใจว่า น้ำตาลปี๊บละลายในของเหลวได้เต็มที่ ( ไม่มีใครกัดก้อนบริสุทธิ์น้ำตาลปึก .
เพิ่มถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ( ไม่ต้องตวง แค่เอากับ มือของคุณ )1 ช้อนโต๊ะกุ้งแห้ง จากนั้นประมาณหั่นมะเขือเทศลงในครก โขลกส่วนผสม
ประมาณ 30 วินาที แล้วค่อย ๆทำลายมะเขือเทศ กุ้ง และถั่วลิสง ไม่ต้องทุบหนักเกินไป .
ขั้นตอนสุดท้ายคือการหยิบใหญ่ของขูดมะละกอสีเขียว ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน การทำ การใช้แค่ช้อนและทุบเบาๆ แต่ไม่ต้องโขลกยากให้แน่ใจว่าแต่งตัวเป็นเคลือบสีเขียวทั้งหมดที่สลัดมะละกอและทั่วถึงผสมผ่านและผ่าน