A series of moisture-resistant konj

A series of moisture-resistant konjac glucomannan films were prepared by coating shellac/stearic acid emulsion on deacetylated konjac glucomannan films (dKGM). The effect of stearic acid content on structure and properties of the coated films were investigated by field emission scanning electron microscopy (FE SEM), Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR), ultraviolet spectroscopy (UV), water vapor permeability (WVP), water uptake, water contact angle, and tensile testing. The results revealed that shellac in the coating adhered intimately to the surface of dKGM film, and provided a substrate for the dispersion of stearic acid which played an important role in enhancement of the moisture barrier properties and mechanical properties of the coated films. The WVP of the coated films decreased from 2.63 × 10−11 to 0.37 × 10−11g/(m s Pa) and the water contact angle increased from 68° to 101.2° when stearic acid content increased from 0 wt% to 40 wt%, showing the potential applications in food preservation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดของความชื้นบุก glucomannan ภาพยนตร์จัดทำ โดยการเคลือบเชลแล็ก stearic กรดอิมัลชันภาพยนตร์ glucomannan บุก deacetylated (dKGM) ขึ้น ผลของกรดสเตียเนื้อหาโครงสร้างและคุณสมบัติของฟิล์มเคลือบถูกตรวจสอบ โดยการปล่อยแกนชาวดัตช์ (FE SEM), ฟูริเยร์การแปลงแบบอินฟราเรดสเปกโทรสโก (ฟุต-IR), สเปกโทรสโกรังสีอัลตราไวโอเลต (UV), ไอน้ำซึมผ่าน (WVP), การดูดซึมน้ำ มุมสัมผัสของน้ำ และการทดสอบแรงดึง ผลการเปิดเผยว่า ในการเคลือบเชลแล็กปฏิบัติตามอย่างใกล้ชิดกับพื้นผิวของฟิล์ม dKGM และให้กับพื้นผิวสำหรับการกระจายตัวของกรดสเตียซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มคุณสมบัติอุปสรรคความชื้นและสมบัติทางกลของฟิล์มเคลือบ WVP ของฟิล์มเคลือบที่ลดลงจาก 2.63 × 10−11 เป็น 0.37 × 10−11g /(m s Pa) และมุมติดต่อน้ำเพิ่มขึ้นจาก 68 °ถึง 101.2 °เมื่อปริมาณกรดสเตียริเพิ่มขึ้นจาก 0 wt %เป็น 40 wt % แสดงการใช้งานในการถนอมอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชุดของความชื้นภาพยนตร์ glucomannan บุกได้จัดทำขึ้นโดยการเคลือบครั่ง / สเตียอิมัลชันกรดในเซลภาพยนตร์ glucomannan บุก (dKGM) ผลกระทบของปริมาณกรดสเตียเกี่ยวกับโครงสร้างและคุณสมบัติของฟิล์มเคลือบที่ถูกตรวจสอบโดยข้อมูลการปล่อยก๊าซกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอน (FE SEM), ฟูเรียร์อินฟราเรด (FT-IR), สเปกโทรสโกรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) ซึมผ่านไอน้ำ (WVP) การดูดซึมน้ำมุมสัมผัสน้ำและการทดสอบแรงดึง ผลการศึกษาพบครั่งในการเคลือบปฏิบัติตามอย่างใกล้ชิดกับพื้นผิวของฟิล์ม dKGM ที่และให้สารตั้งต้นสำหรับการกระจายตัวของกรดสเตียซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพของคุณสมบัติที่กั้นความชื้นและสมบัติเชิงกลของฟิล์มเคลือบที่ WVP ของภาพยนตร์เคลือบลดลงจาก 2.63 × 10-11 0.37 × 10-11g / (MS PA) และมุมสัมผัสของน้ำเพิ่มขึ้นจาก 68 °ถึง 101.2 °เมื่อเนื้อหากรดสเตียเพิ่มขึ้นจาก 0 WT% ถึง 40% โดยน้ำหนัก, แสดงให้เห็นถึงการใช้งานที่มีศักยภาพในการเก็บรักษาอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชุดป้องกันความชื้นบุก Glucomannan ภาพยนตร์ที่เตรียมโดยการเคลือบครั่ง / กรดสเตียอิมัลชันใน deacetylated บุก Glucomannan ภาพยนตร์ ( dkgm ) ผลของกรดสเตียริกต่อสมบัติและโครงสร้างของฟิล์มเคลือบด้านการศึกษาโดยกล้องจุลทรรศน์อิเล็กตรอนแบบส่องกราด ( SEM , Fe ) ฟูเรียร์ทรานฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี ( FT-IR ) รังสีอัลตราไวโอเลต ( UV ) , การซึมผ่านของไอน้ำ ( wvp ) การดูดน้ำ มุมสัมผัสของน้ำและการทดสอบแรงดึง ผลการศึกษาพบว่าครั่งในเคลือบยึดติดแนบแน่นกับพื้นผิวของ dkgm ภาพยนตร์ ให้พื้นผิวสำหรับการกระจายตัวของกรดสเตียริก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มความชื้นและสมบัติเชิงกลของฟิล์มเคลือบ การ wvp ของฟิล์มเคลือบลดลง 2.63 × 10 − 11 จาก 0.37 × 10 − 11g / ( M S PA ) และน้ำติดต่อมุมเพิ่มขึ้นจาก 68 ° เพื่อ 101.2 °เมื่อกรดสเตียเนื้อหาเพิ่มขึ้นจาก 0 เปอร์เซ็นต์ และ 40 เปอร์เซ็นต์ แสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการถนอมอาหาร