2.5.1. Phytosterols and fatty acids

2.5.1. Phytosterols and fatty acids

Phytosterols are found in most plant foods, with the highest concentrations occurring in vegetable oils. Oliveira, Silva, Andrade, et al. (2010) performed a comprehensive study of the phytosterol content in latex samples by GC–ITMS, and identified several phytosterols not described previously in F. carica latex. Besides the most abundant β-sitosterol, they reported betulol, lupeol, lanosterol, lupeol acetate, β-amyrin and α-amyrin. Regarding fatty acid composition of latex, fourteen acids were reported. In that study palmitic, arachidic, and behenic acids were the major fatty acids of total fatty acid content ( Oliveira, Silva, Andrade, et al. (2010)). Latex is essentially constituted by saturated fatty acids (ca. 86.4% of total fatty acids), whilst dried and fresh fruits show predominantly polyunsaturated fatty acids (ca. 84% and 69% of total fatty acids, respectively) ( Jeong and Lachance, 2001 and Pande and Akoh, 2010). With respect to monounsaturated fatty acids, oleic acid (C18:1n9) is presented as the most abundant one in latex ( Oliveira, Silva, Andrade, et al., 2010), which is in agreement with data found for F. carica fruit ( Jeong and Lachance, 2001 and Pande and Akoh, 2010). Concerning polyunsaturated fatty acids, linoleic acid was the only compound identified (ca. 9.9% of total fatty acids) ( Oliveira, Silva, Andrade, et al., 2010), which was already described in dried and fresh fig fruits ( Jeong and Lachance, 2001 and Pande and Akoh, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.5.1. Phytosterols และกรดไขมันพบ Phytosterols ในส่วนใหญ่โรงงานอาหาร มีความเข้มข้นสูงสุดที่เกิดขึ้นในน้ำมันพืช Oliveira, Silva, Andrade, et al. (2010) ทำการศึกษาครอบคลุมเนื้อหา phytosterol ในตัวอย่างยางโดย GC – ITMS และระบุหลาย phytosterols ที่ไม่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ใน F. carica ยาง นอกจากจะอุดมสมบูรณ์มากที่สุดβ-sitosterol พวกเขารายงาน betulol, lupeol, lanosterol, lupeol acetate β-amyrin และα-amyrin เกี่ยวกับองค์ประกอบกรดไขมันของยาง กรดสิบสี่ได้รายงาน ในการศึกษา palmitic, arachidic, behenic กรดได้กรดไขมันสำคัญกรดไขมันรวมเนื้อหา (Oliveira, Silva, Andrade, et al. (2010)) ยางเป็นหลักทะลัก ด้วยกรดไขมันอิ่มตัว (ca. 86.4% ของกรดไขมันทั้งหมด), ในขณะที่กรดไขมันไม่อิ่มตัวส่วนใหญ่แสดงผลไม้สด และแห้ง (ca. 84% และ 69% ของกรดไขมันทั้งหมด ตามลำดับ) (จอง และรับ บท 2001 และ Pande และ Akoh, 2010) นำเสนอเกี่ยวกับกรดไขมัน monounsaturated, oleic กรด (C18:1n9) เป็นอุดมสมบูรณ์ที่สุดในยาง (Oliveira, Silva, Andrade, et al., 2010), ซึ่งเป็นข้อตกลงกับข้อมูลที่พบในผลไม้ carica F. (จอง และรับ บท 2001 และ Pande และ Akoh, 2010) เกี่ยวข้องกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว กรด linoleic มีเฉพาะบริเวณระบุ (ca. 9.9% ของกรดไขมันทั้งหมด) (Oliveira, Silva, Andrade, et al., 2010), ซึ่งถูกอธิบายในผลไม้สด และแห้งฟิก (จอง และรับ บท 2001 และ Pande และ Akoh, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.5.1 กรดไฟโตและไขมันPhytosterols ที่พบมากที่สุดในอาหารจากพืชที่มีความเข้มข้นสูงสุดที่เกิดขึ้นในน้ำมันพืช Oliveira, ซิลวา, Andrade, et al (2010) ดำเนินการศึกษาที่ครอบคลุมของเนื้อหา phytosterol ในตัวอย่างน้ำยางโดย GC-ITMS และระบุ phytosterols หลายไม่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ในเอฟฝากน้ำยาง นอกจากβ-sitosterol มากที่สุดพวกเขารายงาน betulol, lupeol, lanosterol, lupeol อะซิเตท, β-amyrin และα-amyrin เกี่ยวกับองค์ประกอบของกรดไขมันจากน้ำยางสิบสี่กรดที่ได้รับรายงาน ในปาล์มิติการศึกษาที่ arachidic และกรด behenic เป็นกรดไขมันที่สำคัญของปริมาณกรดไขมันทั้งหมด (Oliveira, ซิลวา, Andrade, et al. (2010)) น้ำยางจะตั้งขึ้นเป็นหลักโดยกรดไขมันอิ่มตัว (แคลิฟอร์เนียได้ 86.4% ของกรดไขมันทั้งหมด) ในขณะที่แห้งและผลไม้สดแสดงส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวกรดไขมัน (แคลิฟอร์เนียได้ 84% และ 69% ของกรดไขมันรวมตามลำดับ) (Jeong และ Lachance 2001 และ Pande และ Akoh 2010) ด้วยความเคารพต่อกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวกรดโอเลอิก (C18: 1N9) จะนำเสนอเป็นอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีมากที่สุดในน้ำซึ่งอยู่ในข้อตกลงกับข้อมูลที่พบสำหรับเอฟฝากผลไม้ ((Oliveira, ซิลวา, Andrade, et al, 2010.) จองและ Lachance 2001 และ Pande และ Akoh 2010) เกี่ยวกับกรดไขมันไม่อิ่มตัว, กรดไลโนเลอิกเป็นสารเพียงระบุ (แคลิฟอร์เนียได้ 9.9% ของกรดไขมันทั้งหมด) (Oliveira, ซิลวา, Andrade, et al., 2010) ซึ่งได้รับการอธิบายไว้แล้วในแห้งและผลไม้มะเดื่อสด (Jeong และ Lachance 2001 และ Pande และ Akoh 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดาวน์โหลด . ไฟโตสเตอรอลและกรดไขมัน

ไฟโตสเตอรอลที่พบในพืช ส่วนใหญ่อาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดที่เกิดขึ้นในน้ำมันพืช Oliveira ซิลวา , ที่ตั้ง , et al . ( 2553 ) ได้ทำการศึกษาสารไฟโตสเตอรอลที่ครอบคลุมเนื้อหาในตัวอย่างน้ำยางข้นโดย GC และ itms และระบุหลายไฟโตสเตอรอลไม่ได้อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ใน F . ยาง latex นอกจากชุกชุมที่สุดบีตา - sitosterol ,พวกเขารายงาน betulol lupeol ลาโนสเตอรอลลูปีอ ซีเตท , , , , แอลฟาและบีตา - amyrin amyrin . เกี่ยวกับองค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำยาง 14 กรดถูกรายงาน ในการศึกษา acid กรดชั้นดี และยกขึ้นเป็นกรดไขมันหลักทั้งหมดของกรดไขมัน ( Oliveira ซิลวา , ที่ตั้ง , et al . ( 2010 ) น้ำยางข้นเป็นหลักขึ้นโดยกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ประมาณ 864 % ของกรดไขมันทั้งหมด ) , ในขณะที่แห้ง และผลไม้สดแสดงส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( ประมาณ 84 ล้านบาท และ 69 % ของกรดไขมันทั้งหมดตามลำดับ ) ( จองแล้ว lachance และ akoh Pande , 2001 และ 2010 ) ด้วยความเคารพ monounsaturated กรดไขมัน กรดโอเลอิก ( c18:1n9 ) แสดงเป็นปริมาณมากที่สุดหนึ่งในน้ำยาง ( Oliveira ซิลวา , ที่ตั้ง , et al . , 2010 )ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลที่พบในผลไม้ ( F . ซึ่งจองและ lachance และ akoh Pande , 2001 และ 2010 ) เกี่ยวกับกรดไขมัน , กรดไขมันเป็นเพียงสารที่ระบุ ( ประมาณ 9.9 % ของกรดไขมันทั้งหมด ) ( Oliveira ซิลวา , ที่ตั้ง , et al . , 2010 ) ซึ่งได้อธิบายไว้ในที่แห้งและผลไม้มะเดื่อสด ( จองแล้ว lachance และ akoh Pande , 2001 และ 2010 )