In fresh meat, salt can promotethe

In fresh meat, salt can promote
the formation of hypervalent ferrylmyoglobin (or activated
metmyoglobin), an initiator of lipid oxidation (Rhee & Ziprin, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในเนื้อสด เกลือสามารถส่งเสริมการก่อตัวของ hypervalent ferrylmyoglobin (หรือเรียกใช้metmyoglobin), อุปกรณการของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน (Rhee & Ziprin, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในเนื้อสดเกลือสามารถส่งเสริม
การก่อตัวของ hypervalent ferrylmyoglobin (หรือเปิดใช้งาน
metmyoglobin) ริเริ่มของการเกิดออกซิเดชันของไขมัน (รีฮ์และ Ziprin, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อสด เกลือ สามารถส่งเสริมการก่อตัวของ hypervalent
ferrylmyoglobin ( หรือเปิดใช้งาน
เมทไมโอโกลบิน ) เป็นการริเริ่มของปฏิกิริยาออกซิเดชันของลิพิด ( & ziprin Rhee , 2001 )