Considering cheeses S60 and P80a, r

Considering cheeses S60 and P80a, representing a sweet and a piquant typologies, artificially contaminated with a similar
L. monocytogenes concentration, no differences in paste contamination emerged that could be attributable to the different physicochemical characteristics of the sweet and piquant typologies. Anyway, few informations are available so far to allow to discuss an eventual relation between cheese parameters (in particular the higher pH and NaCl content and the lower aw of the piquant typology) and cross contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาเนยแข็ง S60 และ P80a แทนหวานและ typologies piquant เหือดปนคล้ายL. monocytogenes ความเข้มข้น ไม่มีความแตกต่างในวางการปนเปื้อนเกิดที่อาจรวมลักษณะ physicochemical ต่าง ๆ ของ typologies หวาน และ piquant ต่อไป รายละเอียดน้อยมีมากให้เพื่อหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ในระหว่างพารามิเตอร์ชี (เฉพาะ pH สูง และเนื้อหา NaCl และล่างสะสม ของจำแนก piquant) และข้ามการปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พิจารณาชีส S60 และ P80a คิดเป็นหวานและ typologies
คมคายปนเปื้อนเทียมที่มีลักษณะคล้ายกันลิตร monocytogenes ความเข้มข้นแตกต่างกันในการปนเปื้อนวางโผล่ออกมาว่าอาจจะเนื่องมาจากลักษณะที่แตกต่างกันทางเคมีกายภาพของ typologies หวานและคมคาย อย่างไรก็ตามข้อมูลที่มีอยู่ไม่กี่เพื่อให้ห่างไกลที่จะอนุญาตให้มีการหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างพารามิเตอร์ที่สุดชีส (โดยเฉพาะค่า pH ที่สูงขึ้นและเนื้อหาโซเดียมคลอไรด์และอัล่างของการจำแนกประเภทคมคาย) และการปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พิจารณากำหนด p80a cheeses และของหวานและคมคายรูปแบบ ถูกปนเปื้อนด้วยสมาธิ . monocytogenes คล้ายกัน
, ไม่แตกต่างกันในการวางขึ้นที่อาจ attributable เพื่อเปรียบเทียบคุณลักษณะที่แตกต่างกันของรูปแบบหวานและน่าสนใจ . ยังไงก็ตามรายละเอียดไม่กี่ที่มีอยู่เพื่อให้ห่างไกลเพื่อให้เพื่อหารือเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างพารามิเตอร์สุดท้ายชีส ( โดยเฉพาะ และเกลือสูงเนื้อหาและลด Aw ของการมีชีวิตชีวา ) และการปนเปื้อนข้าม