The degradation of anthocyanin at m

The degradation of anthocyanin at mature stage can be explained in many different ways. Malacrida and Motta (2006) report that hydrogen peroxide (H2O2) formed by oxidation of ascorbic acid in the presence of oxygen and copper ions cause discoloration of anthocyanins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ย่อยสลายของมีโฟเลทสูงในขั้นตอนที่ผู้ใหญ่สามารถเขียนอธิบายได้ในหลาย ๆ Malacrida และด้า (2006) รายงานว่าไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) เกิดขึ้นจากการเกิดออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิคในต่อหน้าของประจุออกซิเจนและทองแดงทำให้เกิดกระ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การย่อยสลายของ anthocyanin ในขั้นตอนที่เป็นผู้ใหญ่สามารถอธิบายได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันมาก Malacrida และม็อตตา (2006) รายงานว่าไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) ที่เกิดขึ้นจากการเกิดออกซิเดชันของวิตามินซีในการปรากฏตัวของออกซิเจนและไอออนทองแดงทำให้เกิดการเปลี่ยนสีของ anthocyanins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การย่อยสลายของแอนโธไซยานินที่ใหญ่สามารถอธิบายในวิธีที่แตกต่างกันมาก และ malacrida Motta ( 2549 ) รายงานว่า ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ( H2O2 ) เกิดขึ้นโดยการออกซิเดชันของกรดแอสคอร์บิคในการปรากฏตัวของออกซิเจนและทองแดงไอออนทำให้เกิดการเปลี่ยนสีของแอนโทไซยานิน .