Cookies containing Crisco shortenin

Cookies containing Crisco shortening displayed greater cookie length and width measurements. Cookies containing MAG gel maintained the lowest length and width measurements. because the functionality of the MAG gel was potentially disrupted by heating during the baking process
Cookies containing Crisco decrease in surface L* values because may be attributed to shortening
treatments and their inherent heat transfer coefficients as temperature, air velocity, and humidity were constant throughout baking for all cookie samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุกกี้ประกอบด้วยเนยขาว Crisco แสดงมากกว่าคุกกี้ความยาวและความกว้างวัด คุกกี้ที่ประกอบด้วยเจมักรักษาการวัดความยาวและความกว้างที่สุด เนื่องจากการทำงานของเจมักถูกระหว่างสองวันอาจ โดยความร้อนในระหว่างการอบ
คุกกี้ประกอบด้วย Crisco ลดค่า L * ผิวเนื่องจากอาจเกิดจากการทำให้สั้น
รักษาความร้อนโดยธรรมชาติการโอนย้ายค่าสัมประสิทธิ์เป็นอุณหภูมิ ความเร็วของอากาศ และความชื้นก็คงที่ตลอดการอบตัวอย่างคุกกี้ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุกกี้ที่มี Crisco สั้นแสดงระยะเวลาในคุกกี้มากขึ้นและการวัดความกว้าง คุกกี้ที่มีส่วนผสมของเจล MAG บำรุงรักษาที่ต่ำสุดมีความยาวและความกว้างวัด เพราะการทำงานของเจล MAG ก็อาจหยุดชะงักด้วยความร้อนในระหว่างขั้นตอนการอบ
คุกกี้ที่มีการลดลงในพื้นผิว Crisco ค่า L * เพราะอาจจะนำมาประกอบกับการลด
การรักษาและค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทความร้อนโดยธรรมชาติของพวกเขาเป็นอุณหภูมิความเร็วลมและความชื้นได้คงที่ตลอดการอบ สำหรับตัวอย่างคุกกี้ทั้งหมด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุกกี้ที่มีคนอ้วนสั้นแสดงคุกกี้มากกว่า และวัดความยาว ความกว้าง คุกกี้บรรจุแม็กเจลรักษาความยาวต่ำสุดและการวัดความกว้าง เพราะการทำงานของแม็กเจลก็อาจ disrupted โดยความร้อนในระหว่างกระบวนการอบ
คุกกี้ที่มีคนอ้วนลด * l ผิวค่า เพราะอาจจะเกิดจาก
เนยขาวการโอนค่าสัมประสิทธิ์ความร้อนที่แท้จริงของความเร็วลม อุณหภูมิ และความชื้นสัมพัทธ์คงที่ตลอดการอบคุกกี้
ตัวอย่างทั้งหมด