Changes in SSC of guava over storag

Changes in SSC of guava over storage are shown in Table 1. The
SSC of control and 0.5% chitosan coating fruit samples increased
significantly while samples coated with 1.0 and 2.0% experienced
a slight increase during 12 days storage. Significant difference
between coated samples and the uncoated control samples was
found on day 6 and fruit coated with 0.5 and 2.0% chitosan showed
significant effect on SSC on day 9. Although the lowest level of SSC
was recorded in guava coated with 2.0% chitosan throughout the
storage period, SSC did not vary significantly between the fruits
treated with 1.0 and 2.0% chitosan.
The effect of chitosan coating on SSC of guava fruit was probably due to the slowing down of respiration and metabolic activity,
hence retarding the ripening process. It is well documented that
the filmogenic property of chitosan results in an excellent semipermeable film around the vegetable and fruit, modifying the
internal atmosphere by reducing O2 and/or elevating CO2, and
suppressing ethylene evolution (Dong et al., 2004). A suppressing respiration rate also slows down the synthesis and the use of
metabolites, resulting in lower SSC, due to the slower hydrolysis
of carbohydrates to sugars (Rohani et al., 1997). Our results are
in line with those Kittur et al. (2001) and Ali et al. (2011), where a
slow rise in SSC was recorded in mango, banana and papaya treated
with chitosan. However, other studies have indicated that the SSC
in papaya and zucchini treated with chitosan were the same as in
the untreated fruits (Bautista-Bannos ˜ et al., 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงใน SSC ของฝรั่งมากกว่าเก็บจะแสดงในตารางที่ 1 การSSC อย่างควบคุมและ 0.5% ไคโตซานเคลือบผลไม้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ตัวอย่างเคลือบ ด้วย 1.0 และ 2.0% ที่มีประสบการณ์การเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา 12 วัน ความแตกต่างระหว่างเคลือบตัวอย่างและตัวอย่างควบคุมในเคลือบผิวได้ในวันที่ 6 และผลไม้เคลือบ 0.5 และ 2.0% ไคโตซานพบว่าผลกระทบใน SSC วัน 9 แม้ว่าระดับต่ำสุดของ SSCบันทึกในใบฝรั่งที่เคลือบ ด้วยไคโตซาน 2.0% ตลอดการระยะเวลาจัดเก็บ SSC ได้ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลไม้รักษา ด้วยไคโตซาน 1.0 และ 2.0%ผลของไคโตซานเคลือบบน SSC ของผลฝรั่งคืออาจเนื่องจากการชะลอการหายใจและกิจกรรมการเผาผลาญจึง ชะลอการสุก มันเป็นอย่างดีมีบันทึกว่าผลการ filmogenic คุณสมบัติของไคโตซานฟิล์มเลือกผ่านยอดเยี่ยมรอบผักและผลไม้ ปรับเปลี่ยนการบรรยากาศภายใน โดยการลด O2 และ CO2 ยกระดับ และปราบปรามวิวัฒนาการเอทิลีน (Dong et al. 2004) อัตราการหายใจการ suppressing ยังชะลอการสังเคราะห์และการใช้สาร ใน SSC ล่าง เนื่องจากย่อยสลายช้าคาร์โบไฮเดรตกับน้ำตาล (Rohani et al. 1997) ผลของเราตาม Kittur et al. (2001) และ Ali et al. (2011), ผู้ที่มีบันทึกเพิ่มขึ้นช้าใน SSC ในมะม่วง กล้วยและมะละกอรักษาด้วยไคโตซาน อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆ ระบุที่ SSCในมะละกอและซูกินีรักษา ด้วยไคโตซานเช่นเดียวกันในผลไม้ได้รับการรักษา (Bautista Bannos ว่า et al. 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงใน SSC ฝรั่งมากกว่าการจัดเก็บข้อมูลที่แสดงในตารางที่ 1
SSC ของการควบคุมและ 0.5% ตัวอย่างผลไม้เคลือบไคโตซานที่เพิ่มขึ้น
อย่างมีนัยสำคัญในขณะที่กลุ่มตัวอย่างที่เคลือบด้วย 1.0 และ 2.0% มีประสบการณ์
เพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการเก็บรักษา 12 วัน ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
ระหว่างกลุ่มตัวอย่างที่เคลือบและไม่เคลือบผิวตัวอย่างการควบคุมถูก
พบในวันที่ 6 และผลไม้เคลือบด้วย 0.5 และ 2.0% แสดงให้เห็นว่าไคโตซาน
ผลกระทบต่อเอสเอสในวันที่ 9 ถึงแม้ว่าระดับต่ำสุดของเอสเอส
ได้รับการบันทึกไว้ในฝรั่งเคลือบด้วยไคโตซาน 2.0% ตลอด
ระยะเวลาการจัดเก็บ SSC ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างผลไม้
รับการรักษาด้วย 1.0 และ 2.0% ไคโตซาน.
ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานต่อ SSC ของผลไม้ฝรั่งอาจจะเป็นเนื่องจากการชะลอตัวลงของการหายใจและกิจกรรมการเผาผลาญ,
จึงชะลอกระบวนการทำให้สุก มันเป็นเอกสารที่ดีที่
filmogenic ทรัพย์สินของผลไคโตซานในภาพยนตร์ยอดเยี่ยม semipermeable รอบผักผลไม้, การปรับเปลี่ยน
บรรยากาศภายในโดยการลด O2 และ / หรือการยกระดับ CO2 และ
ปราบปรามการวิวัฒนาการของเอทิลีน (Dong et al., 2004) อัตราการหายใจปราบปรามยังช้าลงการสังเคราะห์และการใช้
สารที่มีผลในการลดลงของ SSC เนื่องจากการย่อยช้า
ของคาร์โบไฮเดรตน้ำตาล (Rohani et al., 1997) ผลของเรามีความ
สอดคล้องกับผู้ Kittur et al, (2001) และอาลี, et al (2011) ที่
เพิ่มขึ้นช้าลงใน SSC ถูกบันทึกไว้ในมะม่วงกล้วยและมะละกอได้รับการรักษา
ด้วยไคโตซาน อย่างไรก็ตามการศึกษาอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นว่าเอสเอส
ในมะละกอและบวบรับการรักษาด้วยไคโตซานเป็นเช่นเดียวกับใน
ผลไม้ที่ได้รับการรักษา (Bautista-Bannos ~ et al., 2003)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงใน SSC ของฝรั่งมากกว่ากระเป๋าจะแสดงในตารางที่ 1 ที่SSC ของการควบคุมและ 0.5% ไคโตซานเคลือบผลไม้ตัวอย่างเพิ่มอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ในขณะที่ตัวอย่างที่เคลือบด้วย 1.0 และ 2.0 % ประสบการณ์เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในระหว่างการเก็บรักษา 12 วัน ความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติระหว่างเคลือบและเคลือบผิวเพื่อควบคุมจำนวนพบในวันที่ 6 และผลไม้ที่เคลือบด้วยไคโตซานที่ 0.5 และ 2.0% พบมีผลต่อ SSC ในวันที่ 9 แม้ว่าระดับต่ำสุดของ SSCถูกบันทึกไว้ในฝรั่งเคลือบ 2.0% ไคตลอดช่วงกระเป๋า , SSC ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมากระหว่างผลไม้ปฏิบัติกับ 1.0 และ 2.0 เปอร์เซ็นต์ไคโตซานผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตแซน SSC ผลไม้ฝรั่ง อาจจะเนื่องจากการชะลอตัวลงของกิจกรรมการหายใจและสลายดังนั้น การชะลอการสุกในกระบวนการ มันเป็นเอกสารที่ดีที่คุณสมบัติของไคโตซานใน filmogenic ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมภาพยนตร์รอบยา ผัก และ ผลไม้ การปรับเปลี่ยนภายในบรรยากาศ โดยการลดออกซิเจนและ / หรือยกระดับ CO2 และการวิวัฒนาการของเอทิลีน ( ดง et al . , 2004 ) มีการปราบปรามอัตราการหายใจช้าลง และยังใช้ในการสังเคราะห์สารที่เกิดใน SSC ลดลงเนื่องจากการย่อยช้าลงของคาร์โบไฮเดรต ( น้ำตาล rohani et al . , 1997 ) ผลของเราในบรรทัดที่มี kittur et al . ( 2001 ) และ Ali et al . ( 2011 ) ที่ขึ้นช้าใน SSC ถูกบันทึกไว้ในมะม่วง กล้วย มะละกอ และปฏิบัติกับไคโตซาน อย่างไรก็ตาม การศึกษาอื่น ๆได้แสดงให้เห็นว่า SSCมะละกอและบวบรักษาด้วยไคโตแซนเหมือนในผลไม้ดิบ ( Bautista bannos ˜ et al . , 2003 )