In order to assess the influence of

In order to assess the influence of two production systems on postharvest quality and shelf life of two green pepper hybrids (Capsicum
annuum L.), Anaheim-types ‘Cardon’ (mild hot) and ‘118’ (mid hot), two experiments were carried out. In the first, plants were grown
in open-field, and in the second under greenhouse conditions (soil directly and soilless). From each production system, fifty freshly
harvested fruits were picked and stored at 20ºC during 14 days. Weight loss, color analysis measured as lightness (L), chromaticity
(C), and shade (ºHue), pH, titratable acidity, and total soluble solids were determined every three days until each individual fruit
was considered unacceptable for sale. The results indicated that ‘Cardon’ grown in soil-greenhouse showed the highest weight loss
(38.1%), followed by ‘Cardon’ and ‘118’ grown in open-field conditions (37.5 and 35%, respectively). Hydroponic-greenhouse
‘Cardon’ presented the lowest weight loss (24.9%). Luminosity in fresh fruit was greater in hydroponic-greenhouse ‘Cardon’. Fruit
chromaticity and tone began to decrease at four days after harvest (DAH) changing color from the green color tone until a final red
color at 14 DAH. The pH changed from 4.62 to 5.91 while titratable acidity changed from 0.14 to 0.37 (% of citric acid) and the
total soluble solids changed from 3.4 to 10 ºBrix. Fresh chile pepper grown under hydroponic-greenhouse conditions presented a
better quality and shelf life (10 DAH) while those in open-field conditions showed a marketing limit of 5 DAH.
Key words: Anaheim Chile, postharvest, fruit quality, shelf life.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อประเมินอิทธิพลของสองระบบผลิตคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาพริกเขียว 2 ลูกผสม (พริกหวานannuum L.), อนาชนิด 'Cardon' (ไมลด์ร้อน) และ '118' (กลางร้อน ทดลองได้ดำเนินการ ในครั้งแรก พืชที่ปลูกเปิดฟิลด์ และ ในสองสภาวะเรือนกระจก (ดินโดยตรง และ soilless) จากแต่ละระบบการผลิต 50 สดผลไม้ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้รับ และจัดเก็บที่ 20 ºC ในระหว่างวันที่ 14 ขาดทุน วิเคราะห์สีวัดเป็นความสว่าง (L), น้ำหนัก chromaticity(C) และสี (ºHue), pH ว่า titratable ของแข็งละลายน้ำทั้งหมดถูกกำหนด และทุก ๆ 3 วันจนถึงผลไม้แต่ละแต่ละเขาก็ไม่สามารถยอมรับสำหรับการขาย ผลระบุว่า 'Cardon' ปลูกในเรือนกระจกดินแสดงให้เห็นว่าน้ำหนักสูงสุด(38.1%), ตาม ด้วย 'Cardon' และ '118' ปลูกในสภาพเปิดฟิลด์ (37.5 และ 35% ตามลำดับ) สีของเรือนกระจกการนำเสนอ 'Cardon' สูญเสียน้ำหนักต่ำสุด (ร้อยละ 24.9) ความสว่างในผลไม้สดมากในสีกรีนเฮาส์ 'Cardon' ได้ ผลไม้chromaticity และเสียงเริ่มลดลงที่สี่วันหลังจากเก็บเกี่ยว (DAH) การเปลี่ยนสีจากโทนสีเขียวจนถึงสีแดงสุดท้ายสีที่ 14 DAH PH ที่เปลี่ยนจาก 4.62 5.91 ขณะว่า titratable เปลี่ยนจาก 0.14 0.37 (%กรดซิตริก) และของแข็งละลายน้ำทั้งหมดเปลี่ยนจาก 3.4 10 ºBrix พริกไทยสดชิลีโตสภาวะเรือนกระจกสีแสดงความคุณภาพดีกว่าและอายุการเก็บรักษา (10 DAH) ในขณะที่ผู้ที่อยู่ในฟิลด์เปิดเงื่อนไขแสดงจำนวน 5 DAH การตลาดคำสำคัญ: อนาไฮม์ชิลี หลัง ผลไม้คุณภาพ อายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินอิทธิพลของสองระบบการผลิตที่มีคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในและอายุการเก็บรักษาของทั้งสองเจียวพริกเขียว (พริก
annuum L. ), อนาไฮม์ประเภท 'Cardon (อ่อนร้อน) และ' 118 '(กลางร้อน) ทั้งสองการทดลอง ดำเนินการ. ในครั้งแรกที่ปลูกพืชในการเปิดสนามและในครั้งที่สองภายใต้เงื่อนไขเรือนกระจก (ดินโดยตรงและ soilless)
จากระบบการผลิตแต่ละห้าสิบสดใหม่ถูกหยิบผลไม้ที่เก็บเกี่ยวและเก็บไว้ที่ 20 องศาเซลเซียสในช่วง 14 วัน
การสูญเสียน้ำหนักการวิเคราะห์สีวัดความสว่าง (L), chromaticity
(C) และเงา (ºHue) ค่า pH,
ปริมาณกรดและปริมาณของแข็งที่ละลายรวมได้รับการพิจารณาทุกสามวันจนกว่าผลไม้แต่ละบุคคลที่ได้รับการพิจารณายอมรับไม่ได้สำหรับการขาย ผลการวิจัยพบว่า Cardon 'ปลูกในดินเรือนกระจกที่แสดงให้เห็นการสูญเสียน้ำหนักที่สูงที่สุด
(38.1%) ตามด้วย' Cardon 'และ' 118 'ที่ปลูกในสภาพเปิดสนาม (37.5 และ 35% ตามลำดับ) ไฮโดรโปนิ-เรือนกระจก
'Cardon' นำเสนอการสูญเสียน้ำหนักที่ต่ำที่สุด (24.9%) ความสว่างในผลไม้สดเป็นมากขึ้นในการไฮโดรโปนิ-เรือนกระจก 'Cardon' ผลไม้
chromaticity เสียงและเริ่มที่จะลดลงในสี่วันหลังการเก็บเกี่ยว (DAH)
การเปลี่ยนสีจากโทนสีเขียวสีแดงจนสุดท้ายสีที่14 DAH การเปลี่ยนแปลงค่า pH 4.62-5.91 ขณะที่ปริมาณกรดเปลี่ยนแปลง 0.14-0.37 (% ของกรดซิตริก) และปริมาณของแข็งที่ละลายรวมการเปลี่ยนแปลง 3.4-10 ºBrix
ชิลีพริกไทยสดที่ปลูกภายใต้เงื่อนไข
hydroponic-เรือนกระจกที่นำเสนอคุณภาพที่ดีกว่าและอายุการเก็บรักษา(10 DAH) ในขณะที่ผู้ที่อยู่ในเงื่อนไขการเปิดสนามแสดงให้เห็นว่าการ จำกัด การตลาด 5 DAH.
คำสำคัญ: อนาไฮม์ชิลีหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่มีคุณภาพอายุการเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาอิทธิพลของทั้งสองระบบการผลิตต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการเก็บรักษาของ 2 ไฮบริดสีเขียวพริกไทยพริก annuum L .
) ชนิด ' ' อนาไฮม์ คาร์ดอน ( อ่อนร้อน ) และ ' ' 118 ( ร้อนกลาง ) ทำการทดลอง . ใน แรก ปลูก
ในแปลงเปิด และในปีที่สองภายใต้สภาวะเรือนกระจก ( ดินโดยตรง และการปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน ) จากแต่ละระบบการผลิตการเก็บเกี่ยวผลไม้สด
ห้าสิบถูกเลือกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 20  º C ในช่วง 14 วัน การสูญเสียน้ำหนัก , การวิเคราะห์สีวัดเป็นค่าความสว่าง ( L ) , chromaticity
( C ) , และเงา ( ºเว้ ) , pH , ปริมาณกรดที่ไทเทรตได้ ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด และพบว่าทุก 3 วัน จนกว่าแต่ละผลไม้
ถือว่ายอมรับไม่ได้สำหรับการขายผลการวิจัยพบว่า การปลูกในโรงเรือน คาร์ดอน ' ' ดินพบมากที่สุดการสูญเสียน้ำหนัก
ร้อยละ 38.1 ) ตามด้วย ' ' และ ' ' คาร์ดอน 118 ปลูกได้ในสภาพสนามเปิด ( 37.5 และ 35% ตามลำดับ ) hydroponic เรือนกระจก
'cardon ' เสนอการสูญเสียน้ำหนักน้อยที่สุด ( 24.9 % ) ความสว่างในผลไม้สดมีมากกว่าในบริเวณโรงเรือน คาร์ดอน ' ' ผลไม้
chromaticity เสียงและเริ่มลดลงในวันที่ 4 หลังการเก็บเกี่ยว ( ดา ) เปลี่ยนสีจากโทนสี เขียว จนกระทั่งสุดท้ายแดง
สี 14 ดา . pH เปลี่ยนแปลงไปจากการไตเตรตกรด 4.62 5.91 ในขณะที่เปลี่ยนจาก 0.14 0.37 % กรดซิตริก ) และปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด 3
เปลี่ยนจาก 10 º Brix พริกไทยสดที่ปลูกภายใต้สภาพโรงเรือน Hydroponic ชิลีเสนอ
คุณภาพและอายุการเก็บรักษา ( 10 ดา ) ในขณะที่ผู้ที่อยู่ในเงื่อนไขเปิดสนามพบการตลาดจำกัด 5 ดา .
คำสำคัญ : อนาไฮม์ ชิลี คุณภาพ อายุการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้