fruit was dipped in hot water (39 °

fruit was dipped in hot water (39 °C for 90 min) and subsequently stored in plastic films with various O2 but similar CO2 permeabilities at 15 °C. Changing gas composition within the films and color development of the fruit was evaluated during a storage period. Results showed that individually both the hot water dip treatment (HWT) and low O2 modified atmosphere in films delay color development. The combination of HWT and lower O2 had a more substantial effect in delaying color development.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้ถูกจุ่มลงในน้ำอุ่น (39 ° C สำหรับ 90 นาที) และต่อมาเก็บไว้ในฟิล์มพลาสติกต่าง ๆ O2 แต่คล้าย permeabilities CO2 ที่ 15 องศาเซลเซียส การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของก๊าซภายในฟิล์มและพัฒนาสีของผลไม้ถูกประเมินในระหว่างรอบระยะเวลาเก็บ ผลลัพธ์พบที่แต่ละรักษาจุ่มน้ำร้อน (HWT) และต่ำสุด O2 ปรับเปลี่ยนบรรยากาศในการเลื่อนฟิล์มสีพัฒนา HWT และ O2 ต่ำกว่าผลพบมากในสีพัฒนาล่าช้าได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้ที่ถูกจุ่มลงในน้ำร้อน (39 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 90 นาที) และเก็บไว้ในภายหลังฟิล์มพลาสติกที่มี O2 ต่างๆ แต่ permeabilities CO2 ที่คล้ายกันที่ 15 ° C การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของก๊าซภายในภาพยนตร์และการพัฒนาสีของผลไม้ที่ได้รับการประเมินในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล ผลการศึกษาพบว่ามีเอกลักษณ์ทั้งการบำบัดน้ำร้อนจุ่ม (HWT) และต่ำ O2 ปรับสภาพบรรยากาศในภาพยนตร์ชะลอการพัฒนาสี การรวมกันของ HWT และล่าง O2 มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้นในการชะลอการพัฒนาสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้ที่ถูกจุ่มลงในน้ำร้อน ( 39 ° C เป็นเวลา 90 นาที ) และถูกเก็บไว้ในฟิล์มพลาสติกต่าง ๆแต่ที่คล้ายกัน CO2 O2 permeabilities ที่ 15 องศา เปลี่ยนก๊าซองค์ประกอบภายในภาพยนตร์และการพัฒนาสีผลการประเมินในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา . ผลการศึกษาพบว่าบุคคลทั้งน้ำร้อนแช่รักษา ( hwt ) และต่ำ O2 สภาพบรรยากาศดัดแปลงในหนังหน่วงสีพัฒนาการรวมกันของ hwt และลดออกซิเจนมีผลอย่างมากในการพัฒนาสี