Phenolics possess a wide spectrum o

Phenolics possess a wide spectrum of biochemical activities;
these compounds are the secondary metabolites in fruit and vegetables.
They have been reported to exhibit antioxidant activity
which allows them to scavenge both active oxygen species and
electrophiles, and chelate metal ions; they have the potential
for autoxidation and the capability to modulate certain cellular
enzyme activities (Howard et al., 2000).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ฟีนอลมีความหลากหลายของกิจกรรมทางชีวเคมี;
สารเหล่านี้เป็นสารทุติยภูมิในผักและผลไม้. พวกเขาได้รับรายงานที่จะแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้พวกเขาไล่ทั้งสองชนิดออกซิเจนที่ใช้งานและelectrophiles และโลหะไอออนคีเลต; พวกเขามีศักยภาพสำหรับปฏิกิริยาออกซิเดชันและความสามารถในการปรับเปลี่ยนบางอย่างโทรศัพท์มือถือเอนไซม์(ฮาวเวิร์ด et al., 2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โพลีฟีนอลมีสเปกตรัมกว้างของกิจกรรมทางชีวเคมี ;
สารเหล่านี้เป็นสารทุติยภูมิในผักและผลไม้
พวกเขามีการรายงานเพื่อแสดงฤทธิ์ต้าน
ซึ่งช่วยให้พวกเขาเพื่อหาทั้งงานชนิดออกซิเจนและ
แห่งความสงบ และ คีเลตไอออนโลหะ พวกเขามีศักยภาพ
สำหรับอุตสาหกรรมและความสามารถในการปรับบางอย่างโทรศัพท์มือถือ
กิจกรรมเอนไซม์ ( โฮเวิร์ด et al . , 2000 )