The anthocyanin pigment extracted f

The anthocyanin pigment extracted from green-wheat-bran was studied to identify its antioxidant activity. The antioxidant activities of the pigment were evaluated by anti-lipid peroxidation, total antioxidant activity (TAA), superoxide anion radical scavenging activity (SARSA), active oxygen scavenging activity (AOSA), and DPPH (1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl free radical) radical scavenging activity. The results showed that the pigment had higher antioxidant activity and TAA,SARSA, AOSA and DPPH. scavenging activities at a certain concentration than Vc (antiscorbutic vitamin, vitamin C), and the capacity increased with the increase of pigment concentration. Its TAA was 51.06 U mL-1, 1.73 times of Vc, and SARSA 18 025.21 U mL-1, 2.26% higher than Vc, and AOSA 3 776.31 U mL-1, 1.24 times of Vc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เม็ดมีโฟเลทสูงสกัดจากเขียวโป่งถูกศึกษาระบุกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเม็ดสีถูกประเมิน โดย peroxidation ของไขมันต่อต้าน ต้านอนุมูลอิสระรวมกิจกรรม (แหลมยายณี), ซูเปอร์ออกไซด์ anion รุนแรง scavenging กิจกรรม (SARSA), ใช้ออกซิเจน scavenging กิจกรรม (AOSA), และ DPPH กิจกรรม scavenging รุนแรง (1.1-ฟีนิลได-2 picrylhydrazyl อนุมูลอิสระ) ผลพบว่า เม็ดสีมีสูงกว่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และแหลมยายณี SARSA, AOSA และ DPPH กิจกรรม scavenging สมาธิกว่า Vc (antiscorbutic วิตามิน วิตามินซี), และกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเม็ดสี ของแหลมยายณีถูก 51.06 U mL-1 เวลา 1.73 ของ Vc, SARSA 18 025.21 U mL-1 เวย์ 2.26% สูงกว่า Vc และ AOSA 3 776.31 U mL-1 เวลา 1.24 ของ Vc

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เม็ดสี anthocyanin สกัดจากสีเขียวข้าวสาลีรำศึกษาเพื่อระบุกิจกรรมที่สารต้านอนุมูลอิสระ กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของเม็ดสีได้รับการประเมินโดย peroxidation ป้องกันไขมันสารต้านอนุมูลอิสระรวม (TAA) ไอออน superoxide ต้านอนุมูลอิสระ (SARSA) ต้านออกซิเจนที่ใช้งาน (AOSA) และ DPPH (1,1-diphenyl-2 picrylhydrazyl ฟรี รุนแรง) ต้านอนุมูลอิสระ ผลการศึกษาพบว่าเม็ดสีที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นและ TAA, SARSA, AOSA และ DPPH ขับกิจกรรมที่มีความเข้มข้นกว่าบาง Vc (antiscorbutic วิตามินเอวิตามินซี) และความจุที่เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเม็ดสี TAA ของมันคือ 51.06 มิลลิลิตร U-1, 1.73 เท่าของ Vc และ SARSA 18 025.21 มิลลิลิตร U-1, 2.26% สูงกว่า Vc และ AOSA 3 776.31 มิลลิลิตร U-1, 1.24 เท่าของ Vc

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มีแอนโธไซยานินผงสกัดจากรำข้าวสาลีสีเขียวเพื่อระบุสารต้านอนุมูลอิสระของ กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ สี - ป้องกันไขมัน ต้านอนุมูลอิสระทั้งหมด ( TAA ) , Superoxide anion เป็นตัวเร่งปฏิกิริยากิจกรรม ( ซอส ) , งานออกซิเจนการกิจกรรม ( aosa ) และ dpph ( 11-diphenyl-2 picrylhydrazyl อนุมูลอิสระ ) เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม ผลการศึกษาพบว่าสีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และโคมไฟ , ซอส , และ aosa dpph . การจัดกิจกรรมที่เข้มข้นบางกว่า VC ( วิตามิน antiscorbutic วิตามิน C ) และความจุเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของเม็ดสี . ของต้าคือ 51.06 U แน่นอน 1.73 เท่า , VC , และซอส 18 025 .21 คุณแน่นอน 2.26 % สูงกว่า , VC , และ aosa 3 776.31 U แน่นอน 1.24 เท่า , VC .