SP have been reported to inhibit th

SP have been reported to inhibit the gelation process of the myofibrillar protein (MP) counterpart (Hashimoto, Katoh, Nozaki, & Arai,1985).
On the other hand, the gel strength of mackerel proteins
increases with the addition of SP (Morioka & Shimizu, 1990).
SP from threadfin bream improved textural properties of lizard fish
surimi (Piyadhammaviboon & Yongsawatdigiul, 2009).
The gel weakening effect, modori, ofmyofibrillar protein from milkfish was
restricted by the addition of its SP (Ko & Hwang, 1995).
The gel strength of threadfin bream surimi improved by the addition of SP
extracted from carp (Jafarpour & Gorczyca, 2009).
SP from rockfish positively contributed to the gelation of MP (Kim, Yongsawatdigul,
Park, & Thawornchinsombut, 2005).
There was no absolute agreement on the role of SP for the gelation of MP.
However, the effects of SP on protein gelation mediated by microbial transglutaminase
(MTG), the cross-linking enzyme, have not yet been investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

SP รายงานการยับยั้งกระบวนการ gelation กัน myofibrillar โปรตีน (MP) (ฮาชิโมโตะ Katoh, Nozaki และอารา อิ 1985) ในทางกลับกัน ความแข็งแรงของเจลของโปรตีนปลาเพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่ม SP (โมะริโอะกะและชิมิซุ 1990) ทรายแดง SP จากวงศ์ปลากุเราปรับปรุงคุณสมบัติ textural ปลาจิ้งจกซูริมิ (Piyadhammaviboon & Yongsawatdigiul, 2009) เจลลดลงผล modori, ofmyofibrillar โปรตีนจากปลานวลจันทร์ทะเลได้จำกัด โดยการเพิ่ม SP ของ (เกาะและ Hwang, 1995) ความแข็งแรงของเจลของวงศ์ปลากุเราทรายแดงแช่ปรับปรุง โดยการเพิ่ม SPสกัดจากปลาคาร์ฟ (Jafarpour & Gorczyca, 2009) SP จากผาบวกส่วน gelation ของ MP (คิม Yongsawatdigulพาร์ค & Thawornchinsombut, 2005) มีข้อตกลงไม่เต็มบทบาทของ SP สำหรับ gelation ของ MP อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของ SP ในโปรตีน gelation mediated โดย transglutaminase จุลินทรีย์(MTG), เอนไซม์ cross-linking ยังไม่ได้ตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

SP ที่ได้รับรายงานในการยับยั้งกระบวนการเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อ (MP) คู่ (ฮาชิโมโตะ, Katoh, Nozaki และอาราอิ, 1985).
ในทางตรงกันข้าม, แข็งแรงของเจลของโปรตีนปลาทู
ที่เพิ่มขึ้นด้วยนอกจากนี้ SP (โมริโอกะและ ชิมิซึ, 1990).
SP จากปลาทรายแดงปรับปรุงลักษณะเนื้อสัมผัสของปลาจิ้งจก
ซูริมิ (Piyadhammaviboon & Yongsawatdigiul 2009).
ผลอ่อนตัวลงเจล Modori โปรตีนจากปลานวลจันทร์ทะเล ofmyofibrillar ถูก
จำกัด โดยการเพิ่มของ SP (Ko & Hwang, 1995) .
แข็งแรงของเจลซูริมิปลาทรายแดงดีขึ้นโดยนอกเหนือจาก SP
ที่สกัดจากปลาคาร์พ (Jafarpour & Gorczyca 2009).
SP จากกระแด่วส่วนบวกกับเจของ MP (คิม Yongsawatdigul,
สวนสาธารณะและ Thawornchinsombut, 2005).
มี ไม่มีข้อตกลงที่แน่นอนเกี่ยวกับบทบาทของ SP สำหรับเจของ MP.
อย่างไรก็ตามผลกระทบของ SP โปรตีนเจไกล่เกลี่ยโดยจุลินทรีย์ราน
(MTG), เอนไซม์ข้ามเชื่อมโยงยังไม่ได้รับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

SP ได้รับการรายงานเพื่อยับยั้งการเกิดเจลของโปรตีนโดยกระบวนการ ( MP ) คู่ ( ฮาชิโมโต้ , katoh โนซากิ & , ไร , 1985 )
บนมืออื่น ๆ , ค่าความแข็งแรงของเจลของโปรตีนปลา
เพิ่มขึ้น ด้วยการเพิ่ม SP ( Morioka &ชิมิซึ , 1990 ) .
SP จากปลาทรายแดงการปรับปรุงคุณสมบัติ เนื้อของตุ๊กแก
ซูริมิ ( piyadhammaviboon & yongsawatdigiul
, 2009 )เจลอ่อนแอลง modori ofmyofibrillar , โปรตีนจากความสุขคือ
จำกัดโดยนอกเหนือจากของ SP ( เกาะ&ฮวาง , 1995 ) .
ความแข็งของเจลซูริมิ ปลาทรายแดงปรับปรุงโดยเพิ่ม SP
สกัดจากปลาคาร์พ ( jafarpour & gorczyca , 2009 ) .
SP จากกานติบวกส่วนการเกิดเจลของ MP ( คิม yongsawatdigul
, ปาร์ค & thawornchinsombut , 2005 )
มันไม่มีข้อตกลงในบทบาทของ SP สำหรับการเกิดเจลของ MP .
แต่ผลของ SP ในโปรตีนเจลาตินโดยจุลินทรีย์โดย
ทรานส์กลูตามิเนส ( MTG ) , โมเลกุลเอนไซม์ ยังไม่มีการสอบสวน