The first experiment focused on vib

The first experiment focused on vibration effects on thermal mixing during cooling of banana puree. In particular, the ability of vibration to achieve breaking of the thick gel formed at the tube wall was examined. For that purpose, the first measurements were taken after the beginning of banana puree gelation; approximately at the temperature range of 90–85◦C. During the second experiment, vibration started at the end of the heating cycle and was applied periodically during cooling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การทดลองแรกเน้นผลสั่นสะเทือนความร้อนผสมระหว่างการระบายความร้อนของกล้วยบดเข้มข้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความสามารถในการสั่นสะเทือนให้ทำลายของเจลหนาเกิดขึ้นที่หลอดมีการตรวจสอบผนัง สำหรับวัตถุประสงค์ การวัดแรกที่ถ่ายหลังจากจุดเริ่มต้นของกล้วย puree gelation ประมาณที่ช่วงอุณหภูมิ 90 – 85◦C ในระหว่างการทดลองที่สอง สั่นสะเทือนเริ่มต้นในตอนท้ายของวงจรเครื่องทำความร้อน และใช้เป็นระยะ ๆ ในระหว่างการทำความเย็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดลองแรกที่มุ่งเน้นเกี่ยวกับผลกระทบการสั่นสะเทือนในการผสมความร้อนในระหว่างการทำความเย็นของกล้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถของการสั่นสะเทือนเพื่อให้เกิดการทำลายของเจลหนาเกิดขึ้นที่ผนังหลอดถูกตรวจสอบ เพื่อวัตถุประสงค์ที่วัดแรกที่ถูกถ่ายหลังจากจุดเริ่มต้นของกล้วยเจนั้น ประมาณช่วงอุณหภูมิ90-85◦C ระหว่างการทดสอบที่สองสั่นสะเทือนเริ่มต้นที่จุดสิ้นสุดของวงจรความร้อนและถูกนำมาใช้เป็นระยะ ๆ ในช่วงการระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การทดลองแรก เน้นแรงสั่นสะเทือนต่อความร้อนในช่วงเย็นผสมกล้วยบด . โดยเฉพาะความสามารถของการสั่นสะเทือนเพื่อให้บรรลุการเจลหนาขึ้นที่ผนังท่อคือการตรวจสอบ สำหรับวัตถุประสงค์ที่ วัดแรกที่ถ่ายหลังจากจุดเริ่มต้นของกล้วยบดเจลาติน ; ประมาณที่ช่วงอุณหภูมิ 90 – 85 ◦ C . ในระหว่างการทดลองที่สอง การสั่นสะเทือนเริ่มต้นที่จุดสิ้นสุดของวัฏจักรความร้อนและถูกใช้เป็นระยะ ๆในช่วงเย็น