The effects of coating systems on t

The effects of coating systems on the native mycoflora of cantaloupes
during room temperature storage for 5 days are shown in
Fig. 4. Coating treatments with CBO and CBO + SBO reduced the yeast
and mold counts to significantly greater extent (ca. 1.8 and 2.6 log
CFU/cm2 lower, respectively) than with the control and alginate only
treatments. The alginate coating actually had a slight increase in yeast
and mold counts possibly due to the increased moisture content on
the surface, as discussed above. The results suggest that coatings with
CBO are effective against the native mycoflora on cantaloupes and
hence can be used to preserve the quality of cantaloupes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของระบบการเคลือบบน mycoflora
ชาวแคนตาลูประหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา5
วันจะแสดงในรูปที่ 4. การรักษาด้วยการเคลือบผิว CBO และ CBO + SBO
ลดยีสต์และเชื้อราที่มีขอบเขตมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ(แคลิฟอร์เนียได้ 1.8 และ 2.6 ล็อก
CFU / cm2 ลดลงตามลำดับ)
กว่าที่มีการควบคุมและอัลจิเนตเพียงการรักษา เคลือบอัลจิเนตจริงมีเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในยีสต์และนับแม่พิมพ์อาจเนื่องมาจากความชื้นที่เพิ่มขึ้นในพื้นผิวที่เป็นที่กล่าวข้างต้น ผลการชี้ให้เห็นว่าการเคลือบด้วยCBO มีผลบังคับใช้กับ mycoflora พื้นเมืองบนแคนตาลูปและด้วยเหตุนี้สามารถใช้ในการรักษาคุณภาพของแคนตาลูป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของระบบการเคลือบบน mycoflora พื้นเมืองของแคนตาลูป
ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้อง 5 วันแสดงใน
รูปที่ 4 CBO CBO และเคลือบรักษากับกรณีลดยีสต์และราต้องอย่างมีนัยสำคัญมากกว่า
. ขอบเขต ( ประมาณ 1.8 และ 2.4 log CFU / cm2
ลดลงตามลำดับ ) มากกว่าการควบคุมและอัลจิเนตรักษาเท่านั้น

ส่วนเนตเคลือบมีเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในยีสต์และเชื้อรา อาจเนื่องมาจากนับ

เพิ่มความชื้นบนพื้นผิวดังที่กล่าวข้างต้น พบว่าสารเคลือบด้วย
CBO มีประสิทธิภาพกับ mycoflora พื้นเมืองในแคนตาลูปและ
จึงสามารถใช้ในการรักษาคุณภาพของแคนตาลูป .