3.2.1. The mechanism and kineticsTr

3.2.1. The mechanism and kinetics

Transesterification consists of a number of consecutive, reversible reactions (Schwab et al., 1987; Freedman et al., 1986). The triglyceride is converted stepwise to diglyceride, monoglyceride and finally glycerol (Fig. 3). A mole of ester is liberated at each step. The reactions are reversible, although the equilibrium lies towards the production of fatty acid esters and glycerol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2.1.กลไกและจลนพลศาสตร์เพิ่มประกอบด้วยจำนวนของปฏิกิริยาย้อนกลับ ต่อเนื่อง (Schwab et al., 1987 Freedman et al., 1986) ไตรกลีเซอไรด์จะถูกแปลงเป็น stepwise diglyceride, monoglyceride และสุดท้ายกลีเซอร (Fig. 3) โมลของเอสคือ liberated ในแต่ละขั้นตอน ปฏิกิริยาที่ใจ ถึงแม้ว่าสมดุลอยู่ที่การผลิต esters กรดไขมันและกลีเซอร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2.1 กลไกและจลนศาสตร์Transesterification ประกอบด้วยจำนวนของลำดับการเกิดปฏิกิริยาย้อนกลับ (Schwab et al, 1987;.. อิสระ, et al, 1986) ไตรกลีเซอไรด์จะถูกแปลงเป็นขั้นตอนที่จะ diglyceride, monoglyceride และในที่สุดก็กลีเซอรอล (รูปที่. 3) ไฝของเอสเตอร์เป็นไทในแต่ละขั้นตอน ปฏิกิริยาย้อนกลับแม้ว่าสมดุลอยู่ต่อการผลิตของเอสเทอกรดไขมันและกลีเซอรอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดำเนินงาน . กลไก :

กระบวนการทรานส์เอสเทอริฟิเคชั่นประกอบด้วยหมายเลขติดต่อกัน ปฏิกิริยาผันกลับได้ ( ชว้าป et al . , 1987 ; ฟรีดแมน et al . , 1986 ) ส่วนไตรกลีเซอไรด์เป็นเครื่องมือที่จะแปลงไดกลีเซอไรด์โมโนกลีเซอไรด์ และสุดท้าย , กลีเซอรอล ( รูปที่ 3 ) ไฝของเอสเทอร์เป็นอิสระในแต่ละขั้นตอน ส่วนปฏิกิริยาที่ผันกลับได้แม้ว่าสมดุลอยู่ต่อการผลิตกรดไขมันและกลีเซอรอลเอสเทอร์ .