(Applause)I have learnt so much and

(Applause)
I have learnt so much and discovered myself. I reconnected with my roots and I remembered how happy I am peeling shallots. I discovered that YOU like Thai food like how I like it; it took me 6 years living in the United States to discover that. I have also found some confidence to be true to myself.
[Picture of food cart]
This is what my food cart looked like when I first got it, it was listed on Craig’s List for 800 Dollars, anyway I ended up paying 1300 for it and it was filled with old kettle corn bags that were there when the owner showed it to me.
(Laughing)
So that’s the first memory of being a food cart entrepreneur, empty Kettle corn trash.
I have this idea of making something really, really welland chicken and rice was my choice. I saw some potential in it; I also wanted to be different. It makes sense to me in Thailand to do one dish and you do it really, really well and you can make a living out of it. So I would come home every day and make chicken and rice, chicken from a different market, I used different rice and I tried to perfect the sauce, all in my kitchen apartment. I didn’t even know if it was going to work but I tried it anyway. None of my family members are entrepreneurs so when I told them about starting my own business, no one supported me. I used all the money I have got, it’s not JUST chicken and rice….. when you come to buy my food, I want to make sure that you are happy, comfortable and also fast, not fast cooking but fast service.
In the beginning all I would do is try and perfect chicken and rice and a year and a half later I have learnt that to be successful, just making chicken and rice is not good enough. I had to learn other things too like how to run a business. Like it or not I have to be a leader and people started calling me “Chef Nong”.
(Applause)
I used what my mom taught me…… to give first. You give and then you will receive, respect your customer and never forget to smile. I made a lot of mistakes being an entrepreneur……. it wasn’t easy. I have 19 incredible people in my team and without them I am no one.
What I have learnt is that what got me here today is that I always wanted to be perfect, I have learnt now that I will never achieve that, in fact I am so far away from it but the journey is incredible. The more interesting part is that I find it never ends; the bar is always higher and higher. No matter how bad the situation you are in ……..believe in yourself…… believe that you can do it and more importantly do it.
One day if you get the opportunity make it BIG, make it more than what people expected and you might be surprised at the outcome.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

(ปรบมือ)ฉันได้เรียนรู้มาก และค้นพบตัวเอง ผมทำการเชื่อมต่อกับรากของฉัน และฉันจำความสุขว่าฉันกำลังปอกเปลือกหอม พบว่า คุณชอบอาหารไทยชอบว่าชอบ มันเอาฉัน 6 ปีอาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาได้ที่ นอกจากนี้ยังมีพบบางความเชื่อมั่นเป็นจริงด้วยตัวเอง[รูปภาพของรถเข็นอาหาร]ว่าตะกร้าอาหารดูเหมือนเมื่อก่อนมาก ก็ปรากฏในรายการของเครกสำหรับ 800 ดอลลาร์ หรือ ฉันสิ้นสุดขึ้นจ่าย 1300 มัน และมันก็เต็มไป ด้วยถุงข้าวโพดกาต้มน้ำเก่าที่นั่นเมื่อเจ้าพบกับผม ได้(หัวเราะ) เพื่อ ให้เป็นหน่วยความจำแรกของ ผู้ประกอบการรถเข็นอาหาร ถังขยะข้าวโพดกาต้มน้ำเปล่ามีความคิดนี้ทำอะไรจริง ๆ จริง ๆ welland ไก่และข้าวเป็นทางเลือกของฉัน ผมเห็นศักยภาพบางอย่างในนั้น ฉันยังต้องการที่แตกต่าง มันทำให้รู้สึกถึงฉันในประเทศไทยเพื่อทำอาหารจานเดียว และคุณทำได้จริง ๆ จริง ๆ ดีและคุณสามารถทำกินออกจากมันได้ เพื่อจะมาบ้านทุกวัน และทำให้ไก่ และข้าว ไก่จากตลาดแตกต่างกัน ใช้ข้าวแตกต่างกัน และพยายามที่จะผสมซอส ในอพาร์ทเมนท์ห้องครัวของฉัน ฉันไม่ได้รู้ถ้ามันได้ไปทำงาน แต่ฉันพยายามต่อไป ไม่มีครอบครัวของฉันเป็นผู้ประกอบการดังนั้นเมื่อฉันบอก พวกเขาเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง หนึ่งไม่สนับสนุนฉัน ใช้เงินทั้งหมดที่ฉันมี มันไม่ใช่แค่ไก่และข้าว... เมื่อคุณมาเพื่อซื้ออาหารของฉัน ฉันต้องการให้แน่ใจว่า คุณมีความสุข ความสะดวกสบาย และยัง รวดเร็ว ไม่ตกทำอาหารแต่บริการรวดเร็วในจุดเริ่มต้นทั้งหมดจะทำเป็นลอง และ โกไก่ และข้าวเป็นปีครึ่งต่อมา ฉันได้เรียนรู้ว่า จะประสบความสำเร็จ เพียงแค่ทำให้ไก่และข้าวไม่ดีพอ ผมจะเรียนรู้สิ่งอื่น ๆ มากเกินไปเช่นวิธีการทำธุรกิจ เช่นนั้นหรือไม่ฉัน จะต้อง เป็นผู้นำและคนเริ่มเรียกฉัน "เชฟหนอง"(ปรบมือ)ใช้อะไรแม่ของฉันสอน me. ... ให้ก่อน คุณให้ และจากนั้น คุณจะได้รับ เคารพลูกค้าของคุณ และอย่าลืมยิ้ม ทำมากของการเป็นผู้ประกอบการ...ความผิดพลาดมันไม่ได้ง่าย มี 19 คนที่เหลือเชื่อในทีมงานของฉัน และไม่ มีพวกเขา ฉันไม่มีใคร ที่ฉันได้เรียนรู้ว่าอะไรมีฉันที่นี่วันนี้คือ ว่า ผมอยากจะสมบูรณ์แบบ ผมเรียนตอนนี้ว่าฉันจะไม่เคยได้ที่ ในความเป็นจริงฉันจนว่า แต่เดินทางไม่น่าเชื่อ ส่วนน่าสนใจมากขึ้นเป็นที่พบมันไม่สิ้นสุด แถบอยู่เสมอสูง และสูง ไม่ว่าสถานการณ์ไม่ว่าคุณอยู่ใน... .believe ในตัวเอง...เชื่อว่า คุณสามารถทำได้ และอื่น ๆ ที่สำคัญวันหนึ่งถ้าคุณได้รับโอกาสให้ใหญ่ ทำให้มากกว่าคนที่คาดและคุณอาจประหลาดใจที่ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(เสียงปรบมือ)
ผมได้เรียนรู้มากและค้นพบตัวเอง ฉันเชื่อมที่มีรากของฉันและฉันจำได้ว่าฉันมีความสุขหอมแดงปอกเปลือก ผมค้นพบว่าคุณชอบอาหารไทยเช่นเดียวกับวิธีที่ผมชอบมัน มันเอาฉัน 6 ปีที่อาศัยอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่า ฉันได้นอกจากนี้ยังพบความเชื่อมั่นที่จะเป็นจริงกับตัวเองบาง.
[รูปภาพของอาหารรถเข็น]
นี่คือสิ่งที่รถเข็นอาหารของฉันมองเช่นเมื่อครั้งแรกที่ผมได้รับมันก็ถูกระบุว่าในรายชื่อของเครก 800 ดอลลาร์แล้วฉันสิ้นสุดการชำระเงิน 1300 สำหรับมัน และมันก็เต็มไปด้วยถุงข้าวโพดกาต้มน้ำเก่าที่อยู่ที่นั่นเมื่อเจ้าของแสดงให้เห็นว่ามันมาให้ฉัน.
(หัวเราะ)
เพื่อให้เป็นหน่วยความจำแรกของการเป็นอาหารที่ผู้ประกอบการรถเข็น, กาต้มน้ำถังขยะข้าวโพดที่ว่างเปล่า.
ฉันมีความคิดในการทำบางสิ่งบางอย่างจริงๆนี้จริงๆ ไก่เวลและข้าวเป็นทางเลือกของฉัน ผมเห็นศักยภาพบางอย่างในนั้น; ฉันยังอยากจะเป็นที่แตกต่างกัน มันทำให้รู้สึกถึงฉันในประเทศไทยที่จะทำอาหารจานเดียวและคุณจะทำมันจริงๆดีและคุณสามารถทำให้ชีวิตออกมาจากมัน ดังนั้นผมจึงจะมาที่บ้านทุกวันและทำให้ไก่และข้าวไก่จากตลาดที่แตกต่างกันผมใช้ข้าวที่แตกต่างกันและผมพยายามที่จะสมบูรณ์แบบซอสทั้งหมดในอพาร์ทเม้นห้องครัวของฉัน ฉันไม่ได้รู้ว่าถ้ามันจะไปทำงาน แต่ฉันพยายามมันอยู่แล้ว ไม่มีสมาชิกในครอบครัวของฉันจะให้ผู้ประกอบการดังนั้นเมื่อผมบอกพวกเขาเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองไม่มีใครสนับสนุนผม ผมใช้เงินทั้งหมดที่ผมได้มีมันไม่เพียงไก่และข้าว ... .. เมื่อคุณมาซื้ออาหารของฉันฉันต้องการที่จะให้แน่ใจว่าคุณมีความสุขสะดวกสบายและรวดเร็วนอกจากนี้ยังมีการปรุงอาหารไม่ได้อย่างรวดเร็ว แต่การบริการที่รวดเร็ว.
ใน จุดเริ่มต้นสิ่งที่ฉันจะทำคือพยายามและไก่ที่สมบูรณ์แบบและข้าวและปีครึ่งต่อมาผมได้เรียนรู้ว่าจะประสบความสำเร็จเพียงแค่การทำไก่และข้าวไม่ดีพอ ฉันได้เรียนรู้สิ่งอื่น ๆ ด้วยเช่นวิธีการดำเนินธุรกิจ ชอบหรือไม่ฉันมีที่จะเป็นผู้นำและผู้คนเริ่มเรียกฉัน "เชฟหนอง".
(เสียงปรบมือ)
ผมใช้สิ่งที่แม่ของฉันสอนให้ฉัน ...... เพื่อให้เป็นครั้งแรก ให้คุณและจากนั้นคุณจะได้รับการเคารพลูกค้าของคุณและไม่เคยลืมที่จะยิ้ม ฉันทำมากผิดพลาดการเป็นผู้ประกอบ ...... มันไม่ใช่เรื่องง่าย ฉันมี 19 คนที่น่าทึ่งในทีมงานของฉันและไม่มีพวกเขาผมไม่มีใคร.
สิ่งที่ฉันได้เรียนรู้ก็คือว่าสิ่งที่มีฉันที่นี่ในวันนี้คือว่าผมอยากที่จะสมบูรณ์แบบฉันได้เรียนรู้ว่าตอนนี้ฉันจะไม่ประสบความสำเร็จที่ในความเป็นจริงผม ฉันจะอยู่ห่างไกลจากมัน แต่การเดินทางเป็นที่น่าทึ่ง ส่วนที่น่าสนใจมากขึ้นก็คือฉันคิดว่ามันไม่สิ้นสุด; บาร์อยู่เสมอที่สูงขึ้นและสูงขึ้น ไม่ว่าสถานการณ์เลวร้ายที่คุณอยู่ใน ...... ..believe ในตัวเอง ...... เชื่อว่าคุณสามารถทำมันได้และที่สำคัญจะทำมัน.
วันหนึ่งถ้าคุณได้รับโอกาสที่จะทำให้มันใหญ่ให้มันมากกว่าสิ่งที่ผู้คนคาดหวังและคุณ อาจจะแปลกใจที่ผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( เสียงปรบมือ )
ฉันได้เรียนรู้มากและค้นพบตัวเอง ฉันได้พบ กับรากของฉันและฉันจำได้ว่าฉันมีความสุขแค่ไหน ปอกหอมแดง ผมค้นพบว่าคุณชอบอาหารไทย ชอบวิธีที่ผมชอบมัน ผมใช้เวลา 6 ปี ที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาที่พบว่า ฉันยังพบว่าความเป็นจริงกับตัวเอง .
[ ]
รูปรถเข็นอาหารรถเข็นอาหารของฉันนี้เป็นสิ่งที่เหมือนเมื่อแรกที่ผมได้มันมันอยู่ในรายชื่อของ Craig 800 ดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม ผมก็จ่ายไป 1300 มันและมันก็เต็มไปด้วยถุงข้าวโพดแก่กานที่นั่นเมื่อเจ้าของให้ผม

( หัวเราะ ) นั่นคือความทรงจำแรกของการเป็นผู้ประกอบการขายอาหารขยะ , กาต้มน้ำข้าวโพด
ฉันว่างเปล่า มีแนวคิดที่จะให้มีเรื่องนี้จริงๆ และไก่และข้าวเป็นทางเลือกของฉัน ผมเห็นบางอย่างที่อาจเกิดขึ้นในนั้นฉันยังต้องการที่จะแตกต่าง มันทำให้รู้สึกถึงฉันในไทยทำจานเดียว และคุณก็ทำมันจริงๆ , จริงๆดีและคุณสามารถทำให้ชีวิตออกจากมัน ดังนั้นผมจะกลับบ้านทุกวัน และทำข้าวราดหน้าไก่ ไก่จากตลาดที่แตกต่างกัน ผมใช้แตกต่างกัน ข้าวและฉันพยายามที่จะสมบูรณ์แบบซอสทั้งหมดในห้องครัวของฉัน ข้าไม่รู้ว่ามันกำลังจะทำงาน แต่ฉันจะพยายามต่อไปไม่มีใครในครอบครัวของฉันเป็นผู้ประกอบการ ดังนั้น เมื่อฉันบอกพวกเขาเกี่ยวกับการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ไม่มีใครสนับสนุนฉัน ฉันใช้เงินทั้งหมดที่ผมมี มันไม่เพียง แต่ไก่และข้าว . . . . . เมื่อคุณมาซื้ออาหารของฉัน ฉันต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะมีความสุข สะดวก สบาย รวดเร็ว และยังไม่รวดเร็วการปรุงอาหาร แต่บริการรวดเร็ว .
ในการเริ่มต้นทั้งหมดที่ผมจะทำคือพยายามที่สมบูรณ์แบบไก่และข้าวและครึ่งปีต่อมาผมได้เรียนรู้ว่า จะประสบความสำเร็จ ทำให้ไก่และข้าวจะไม่พอ ผมได้เรียนรู้เรื่องอื่นๆ ด้วย เช่น วิธีการทำธุรกิจ จะชอบหรือไม่ชอบก็ต้องเป็น ผู้นำ และ ทุกคนก็เริ่มเรียกฉันว่า " เชฟหนอง "
.
ผมใช้ สิ่งที่แม่สอนผม . . . . . . . ไปให้ก่อนคุณให้และคุณจะได้รับความเคารพของลูกค้าของคุณและไม่ลืมที่จะยิ้ม ฉันทำผิดมากเลย . . . . . . . การเป็นผู้ประกอบการ มันไม่ง่ายเลยนะ ผมมี 19 เหลือเชื่อคนในทีมงานของฉันและไม่มีพวกเขาผมไม่มีใคร
สิ่งที่ผมได้เรียนรู้คือสิ่งที่ทำให้ฉันมาที่นี่วันนี้คือว่าฉันต้องการจะสมบูรณ์แบบ ฉันได้เรียนรู้แล้วว่า ผมจะไม่มีวันทำสำเร็จในความเป็นจริงผมห่างไกลจากมัน แต่การเดินทางอันเหลือเชื่อ ส่วนที่น่าสนใจคือ ว่า ผมพบว่ามันไม่เคยสิ้นสุด บาร์ก็สูงขึ้น และสูงขึ้น ไม่ว่าวิธีการที่เลวร้ายที่คุณอยู่ในสถานการณ์ที่ . . . . . เชื่อในตัวเอง . . . . . . . เชื่อว่าคุณสามารถทำมันได้ และที่สำคัญทำ .
1 วันถ้าคุณได้รับโอกาส ให้มันใหญ่ทำให้มันมากขึ้นกว่าสิ่งที่คนคาดหวังและคุณอาจจะประหลาดใจที่ผล .