Mushroom SoupMushroom SoupServes 6/

Mushroom Soup

Mushroom Soup

Serves 6/8

Ingredients

1 1/2 kilos of flat mushroom
1 large onion - chopped
2 sticks of celery – chopped
1 leek - chopped
2 cloves of garlic
A handful of thyme – leaves picked
1 litre of chicken stock or vegetable stock (homemade is best, but low-salt bouillon is a fine substitute)
Olive oil
Knob of butter
Salt and pepper
Method

Sweat the chopped onion, celery and thyme leaves in a little butter and olive oil until transparent (use a very low heat, it should take about 10 to 15 minutes) Add roughly chopped mushrooms, and cook for around 5 minutes – making sure to stir Add the chicken stock and bring to the boil, then turn down the heat and cook for around 15 - 20 minutes When the soup is cooked, blend the soup and season to taste. If desired, you can add some cream at the end. You could serve it with a sprinkle of chopped parsley, or even a few crispy fried mushrooms as garnish.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซุปเห็ดซุปเห็ดทำหน้าที่ 6/8ส่วนผสม1 1/2 กิโลกรัมของแบนเห็ดหอมใหญ่ 1 - สับขึ้นฉ่ายสับไม้ 2ขนมจีบ leek 1 - สับกระเทียม 2 กลีบกำมือของ thyme – ใบเบิกลิตร 1 หุ้นไก่หรือผักหุ้น (โฮมเมดดีที่สุด แต่ bouillon เกลือต่ำ ทดแทนดี)น้ำมันมะกอกกิ๊ปของเนยเกลือและพริกไทยวิธีการเหงื่อสับหัวหอม ขึ้นฉ่าย และ thyme ใบไม้ในเนยและน้ำมันมะกอกจนโปร่งใสเล็กน้อย (ใช้ความร้อนต่ำมาก ควรใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที) เพิ่มประมาณสับเห็ด อาหารประมาณ 5 นาที – ให้คนเพิ่มหุ้นไก่ และนำไปต้ม แล้วปิดความร้อน และปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีเมื่อสุกน้ำซุปผสมซุปและฤดูรสชาติ ถ้าต้องการ คุณสามารถเพิ่มครีมบางท้าย คุณสามารถใช้มันกับโลกของผักชีฝรั่งสับ เห็ดทอดกรอบแม้แต่น้อยเป็น garnish

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ซุปเห็ด ซุปเห็ด





ส่วนผสมหน้าที่ 6 / 8
1 1 / 2 กิโลกรัม แบน 1 หัวหอมใหญ่สับเห็ด
-
2 แท่งของผักชีฝรั่งสับ 1 หัวหอมสับและ
-
2 กลีบกระเทียม
หยิบโหระพาและใบเลือก
1 ลิตรของซุปไก่หรือผัก หุ้น ( โฮมเมดที่ดีที่สุด แต่น้ำซุปเกลือต่ำเป็นแทนก็ได้ )

ลูกบิดของเนย น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย วิธี



เหงื่อสับหัวหอมผักชีฝรั่งและโหระพาใบในเนยและน้ำมันมะกอกจนใส ( ใช้ความร้อนต่ำมาก มันควรใช้เวลาประมาณ 10 - 15 นาที ) ใส่เห็ดสับหยาบและปรุงอาหารสำหรับ 5 นาทีและให้แน่ใจว่าคนให้เข้ากัน ใส่น้ำซุปให้เดือด จากนั้นก็เปิดลงความร้อนและปรุงอาหารสำหรับรอบ 15 - 20 นาที เมื่อต้มสุก ผสมน้ำซุปและฤดูเพื่อลิ้มรส ถ้าต้องการให้คุณสามารถเพิ่มบางครีมที่สิ้นสุด คุณสามารถใช้กับโรยผักชีฝรั่งสับ , หรือแม้กระทั่งไม่กี่กรอบ ผัดเห็ดเป็นเครื่องปรุง