A processed egg white liquor set fo

A processed egg white liquor set for porridge consisting of one set of a first processed egg white liquid and a second processed egg white liquid, wherein the first processed egg white liquid contains a water-soluble calcium salt and has a viscosity of 0.4-2. 0.0 Pa · s (product temperature 20 ° C.), the second processed egg white liquor contains a water-soluble alginate, the viscosity is 0.05 to 0.5 Pa · s (product temperature 20 ° C.), and the first A processed egg white liquor set for porridge that is 0.3 Pa · s (product temperature 20 ° C.) or more lower than the processed egg white liquor. A method for producing a bowl, in which whole egg liquid is added while cooking under cracks, and then the first processed egg white liquid is applied, and then the second processed egg white liquid is applied. However, a water-soluble calcium salt is mix | blended and a viscosity is 0.4-2.0 Pa.s (product temperature of 20 degreeC), The said 2nd processed egg white liquid mix | blends a water-soluble alginate, and a viscosity is 0.00. A method for producing porridge, characterized in that it is 05 to 0.5 Pa · s (product temperature 20 ° C.) and 0.3 Pa · s (product temperature 20 ° C.) or more lower than the first processed egg white liquid. While cooking under cracks, add a mixture of whole egg liquid and a part of the second processed egg white liquid, then add the first processed egg white liquid, and then add the remaining second processed egg white liquid. The first processed egg white liquor contains a water-soluble calcium salt, has a viscosity of 0.4 to 2.0 Pa · s (product temperature 20 ° C.), and the second processed egg white liquid. However, the water-soluble alginate is blended, and the viscosity is 0.05 to 0.5 Pa · s (product temperature 20 ° C.) and 0.3 Pa · s (product temperature 20 ° C.) lower than the first processed egg white liquid. A method for producing a porridge.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชุดเหล้าไข่ขาวแปรรูปสำหรับโจ๊กประกอบด้วยของเหลวไข่ขาวแปรรูปชุดแรกและของเหลวไข่ขาวแปรรูปชุดที่สอง โดยของเหลวไข่ขาวแปรรูปชุดแรกประกอบด้วยเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ำได้และมีความหนืด 0.4-2 0.0 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C.) สุราไข่ขาวแปรรูปที่สองประกอบด้วยอัลจิเนตที่ละลายน้ำได้ ความหนืดคือ 0.05 ถึง 0.5 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) และไข่แปรรูป A ตัวแรก ชุดเหล้าขาวสำหรับโจ๊กที่มีอุณหภูมิ 0.3 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 องศาเซลเซียส) หรือต่ำกว่าเหล้าไข่ขาวแปรรูป วิธีการผลิตชาม โดยเติมของเหลวจากไข่ทั้งหมดขณะปรุงอาหารภายใต้รอยแตก จากนั้นจึงใช้ของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการแปรรูปชิ้นแรก และจากนั้นจึงใช้ของเหลวไข่ขาวแปรรูปชิ้นที่สอง อย่างไรก็ตาม เกลือแคลเซียมที่ละลายน้ำได้จะผสม | ปั่นแล้วมีความหนืด 0.4-2.0 Pa.s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 องศาเซลเซียส) โดยที่ 2 ดังกล่าวเป็นของเหลวผสมไข่ขาว | ผสมอัลจิเนตที่ละลายน้ำได้และมีความหนืด 0.00 วิธีการผลิตโจ๊กมีลักษณะเฉพาะคือ 05 ถึง 0.5 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) และ 0.3 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) หรือต่ำกว่าของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการแปรรูปครั้งแรก ขณะปรุงอาหารภายใต้รอยแตก ให้เติมส่วนผสมของของเหลวจากไข่ทั้งฟองและส่วนหนึ่งของของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการแปรรูปส่วนที่สอง จากนั้นจึงเติมของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการแปรรูปชิ้นแรก จากนั้นจึงเติมของเหลวไข่ขาวแปรรูปส่วนที่สองที่เหลือ เหล้าไข่ขาวแปรรูปชนิดแรกประกอบด้วยเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ำได้ มีความหนืด 0.4 ถึง 2.0 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) และของเหลวไข่ขาวแปรรูปชนิดที่สอง อย่างไรก็ตาม อัลจิเนตที่ละลายน้ำได้จะถูกผสมและมีความหนืด 0.05 ถึง 0.5 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) และ 0.3 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) ต่ำกว่าของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการแปรรูปครั้งแรก วิธีการผลิตโจ๊ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชุดไข่ขาวแปรรูปสำหรับโจ๊กประกอบด้วยชุดของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกและชุดของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สองซึ่งของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกมีเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ำได้และมีความหนืด 0.4-2 0.0 Pa · s (อุณหภูมิผลิตภัณฑ์ 20 ° C) ของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สองมีอัลจิเนตที่ละลายน้ำได้ความหนืดตั้งแต่ 0.05 ถึง 0.5 Pa · s ของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกจะต่ำกว่าของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผล 0.3 Pa · s วิธีทำชามด้วยการเพิ่มไข่เหลวทั้งหมดเมื่อปรุงอาหารภายใต้รอยแตกแล้วเคลือบด้วยของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกตามด้วยของเหลวไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ำได้ผสมกับความหนืด 0.4-2.0 Pa.s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์คือ 20 ℃)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กลุ่มของเหลวไข่ที่ผ่านการบําบัดสําหรับโจ๊กประกอบด้วยกลุ่มของเหลวไข่ที่ผ่านการบําบัดครั้งแรกและของเหลวไข่ที่ผ่านการบําบัดครั้งที่สองซึ่งไข่ที่ผ่านการบําบัดครั้งแรกมีเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ําได้และมีความหนืด0.4-2 0.0 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)สารละลายไข่ที่แปรรูปที่สองมีอัลจิเนตที่ละลายน้ําได้ด้วยความหนืด0.05ถึง0.5 pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)และสารละลายไข่ที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกจะแข็งตัวลงในโจ๊ก0.3 pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)หรือมากกว่า วิธีการผลิตชามโดยการเติมไข่ทั้งหมดเมื่อปรุงอาหารภายใต้รอยแตกและใช้สารละลายไข่แปรรูปเป็นครั้งแรกและใช้สารละลายไข่แปรรูปเป็นครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ําได้ถูกผสมด้วยความหนืด0.4-2.0 Pa.s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์คือ20°C)และส่วนผสมของเหลวที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สองผสมกับalginatesที่ละลายน้ําได้และความหนืด0.00 วิธีการผลิตโจ๊กซึ่งมีค่าตั้งแต่05ถึง0.5 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)และ0.3 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)หรือมากกว่าของเหลวไข่ที่แปรรูปครั้งแรก ในขณะที่การต้มภายใต้รอยแตกให้เพิ่มส่วนผสมของไข่ทั้งหมดและส่วนหนึ่งของสารละลายไข่ที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สองจากนั้นเพิ่มสารละลายไข่ที่ผ่านการประมวลผลครั้งแรกและเพิ่มสารละลายไข่ที่ผ่านการประมวลผลครั้งที่สองที่เหลือ ไข่ขาวแปรรูปครั้งแรกมีเกลือแคลเซียมที่ละลายน้ําได้ด้วยความหนืด0.4ถึง2.0 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์คือ20°C)และไข่ขาวที่ผ่านการประมวลผลเป็นครั้งที่สอง อย่างไรก็ตามalginateที่ละลายน้ําได้ถูกผสมและมีความหนืดต่ํากว่า0.05ถึง0.5 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C)และ0.3 Pa·s (อุณหภูมิของผลิตภัณฑ์20°C) วิธีการผลิตโจ๊ก