3.5.2. Availability, cost and constancy The availability and cost of energy sources were constraints for the choice of a dryer. Also the constancy of the heat supply induced a risk for product quality and dryer efficiency:
– Solar energy is free but its variability and irregularity do not enable the standard quality required on export markets to be achieved. The mean solar radiation calculated from the three
recording stations in Togo were: 15,883 kJ/m2 d for Lomé at the 6th latitude north, 17,078 kJ/m2 d for Atakpame at 71530 latitude north and 19,040 kJ/m2 d for Mango at 101270 latitude north. Sun or solar dryers were not used to dry fruit for export (Table 8). – Gas gave a high drying power for a low investment. For users such as SMEs which bought the raw material, the adoption of gas dryers was recommended so as to avoid low-quality products or losses which drastically decreased their profit. In the three countries of the survey, gas was subsidized to fight against desertification. – Hybrid dryers used both energies and theoretically combined their advantages: gas had to be used only to compensate for a lack of sun power. A Spirulina drying unit in Burkina Faso preferred to begin drying in a non-insulated indirect solar dryer and then transfer the trays to an Atesta dryer to finish. To produce cassava pasta in Benin, another SME heated its Geho dryer with gas all day except during high solar radiation periods.
Depending on energy availability, the survey showed that solar dryers were more numerous in the northern areas, where the hot and dry climate is more suitable [81]. In the coastal zones, where the tropical climate is humid, SMEs primarily used gas dryers (Atesta, Maxicoq and Geho). However, cemented areas measuring 2525 m2 were seen in the Zio valley in Togo, introduced by Asians for rice drying. A chamber dryer was also found. It had a large collector area of (49 m2) compared to the area of its trays (32 m2) and the dried products, mainly rice, were a little damaged during long periods of drying [31].
3.5.3. Energy for ventilation Forced convection makes it possible to increase the drying rate at the beginning of drying for products with a high water content [82–84], to improve uniformity between products and make energy savings by re-circulating some of the drying air. Although almost all proposed dryers for developed countries are equipped with ventilation, out of those listed in our survey, only the Geho dryer used it (Table 7). For this dryer, four fans were powered by a car battery charged in town. On the greenhouse dryer, it was
3.5.2 ความพร้อมใช้งาน, ค่าใช้จ่ายและความมั่นคงความพร้อมใช้งานและค่าใช้จ่ายของแหล่งพลังงานเป็นข้อ จำกัด สำหรับการเลือกของเครื่องเป่าที่ นอกจากนี้ยังมีความมั่นคงในการจัดหาความร้อนเหนี่ยวนำให้เกิดความเสี่ยงในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์และเครื่องเป่า EF Fi ciency A:
- พลังงานแสงอาทิตย์เป็นฟรี แต่ความแปรปรวนและความผิดปกติไม่ได้เปิดใช้งานที่มีคุณภาพมาตรฐานที่กำหนดในตลาดส่งออกที่จะทำได้ รังสีดวงอาทิตย์เฉลี่ยคำนวณจากสาม
สถานีบันทึกในประเทศโตโกถูก: 15,883 kJ / m2 D สำหรับโลเมที่ละติจูดที่ 6 ทิศตะวันตกเฉียงเหนือ 17,078 kJ / m2 D สำหรับ Atakpame ที่ 71,530 ละติจูดเหนือและ 19,040 kJ / m2 D สำหรับมะม่วงที่ 101,270 เหนือเส้นละติจูด . ดวงอาทิตย์หรือเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ไม่ได้ถูกนำมาใช้เพื่อผลไม้แห้งเพื่อการส่งออก (ตารางที่ 8) - ก๊าซธรรมชาติให้พลังงานในการอบแห้งสูงสำหรับการลงทุนที่ต่ำ สำหรับผู้ใช้เช่นผู้ประกอบการ SMEs ซึ่งซื้อวัตถุดิบการยอมรับของเครื่องเป่าก๊าซถูกแนะนำเพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำหรือผลขาดทุนที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด Fi T Pro ของพวกเขา ในประเทศที่สามของการสำรวจก๊าซได้รับการอุดหนุนไปยัง FI GHT กับไอออนบวก Fi Deserti - ไดร์เป่าไฮบริดที่ใช้พลังงานทั้งในทางทฤษฎีและรวมข้อดีของพวกเขาก๊าซก็จะถูกใช้เพียงเพื่อชดเชยการขาดพลังงานดวงอาทิตย์ สาหร่ายเกลียวทองหน่วยการอบแห้งในบูร์กินาฟาโซที่ต้องการที่จะเริ่มต้นการอบแห้งในเครื่องเป่าแสงอาทิตย์ไม่หุ้มฉนวนทางอ้อมและถาดแล้วโอนไปยังเครื่องเป่า Atesta ไปยัง FI Nish การผลิตพาสต้ามันสำปะหลังในประเทศเบนิน, SME อีกร้อนเป่า Geho กับก๊าซทุกวันยกเว้นในช่วงระยะเวลาการฉายรังสีแสงอาทิตย์สูง.
ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความพร้อมด้านพลังงานการสำรวจแสดงให้เห็นว่าเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์นั้นมีจำนวนมากขึ้นในพื้นที่ภาคเหนือที่อากาศร้อนและแห้ง เหมาะสมมากขึ้น [81] ในเขตชายฝั่งทะเลที่สภาพภูมิอากาศเขตร้อนชื้น SMEs เครื่องเป่าก๊าซธรรมชาติที่ใช้เป็นหลัก (Atesta, Maxicoq และ Geho) อย่างไรก็ตามพื้นที่ขนาด 25? 25 m2 ได้เห็นในหุบเขา Zio ในประเทศโตโกนำโดยเอเชียสำหรับการอบแห้งข้าวซีเมนต์ เครื่องเป่าห้องนอกจากนี้ยังมีการค้นพบ มันมีพื้นที่เก็บของขนาดใหญ่ (49 m2) เมื่อเทียบกับพื้นที่ของถาดของมัน (32 m2) และผลิตภัณฑ์แห้งข้าวส่วนใหญ่เป็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ความเสียหายในระหว่างระยะเวลานานของการอบแห้ง [31].
3.5.3 พลังงานหมุนเวียนเพื่อการระบายอากาศบังคับทำให้มันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มอัตราการอบแห้งที่จุดเริ่มต้นของการอบแห้งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำสูง [82-84] เพื่อปรับปรุงความเท่าเทียมระหว่างผลิตภัณฑ์และให้การประหยัดพลังงานโดยการไหลเวียนของอากาศบางส่วนของการอบแห้ง แม้ว่าเกือบทุกเครื่องเป่าเสนอให้ประเทศที่พัฒนาแล้วมีการติดตั้งระบบระบายอากาศออกจากที่ระบุไว้ในการสำรวจของเราเพียงเครื่องเป่า Geho ใช้มัน (ตารางที่ 7) สำหรับเครื่องเป่านี้แฟนสี่ถูกขับเคลื่อนโดยแบตเตอรี่รถยนต์คิดค่าบริการในเมือง บนเครื่องเป่าเรือนกระจกก็คือ
การแปล กรุณารอสักครู่..
