BETA-CASEIN A2 AND BLOOD GLUCOSE LE

BETA-CASEIN A2 AND BLOOD GLUCOSE LEVELS


TECHNICAL FIELD
The การประดิษฐ์ relates to the milk protein beta-casein A2 and regulating the levels of 5 glucose In blood. In particular, the การประดิษฐ์ relates to milk and milk derived food products.
The applicant has found that the consumption of milk and milk products that contain high
levels of the protein beta-casein A2 and the avoidance of milk and milk products containing
beta-casein Al helps regulate or maintain glucose levels in blood. Regulation of blood
glucose levels is beneficial for the management of a number of health problems associated 10 with hyperglycaemia, ที่รวมถึง the symptoms of type I and type II diabetes, Notably, the
beneficial effect is immediate (acute) and additionally induces an ongoing (post-exposure to beta-casein Al) beneficial predisposition to regulating or maintaining blood glucose levels.


BACKGROUND OF THE การประดิษฐ์
15 Blood glucose levels, often referred to as blood sugar levels or concentrations, refer
to the amount of glucose present in the blood of a human or animal. Blood glucose levels fluctuate throughout the day, being lowest in the morning before eating, rising for an hour or two following each meal. The primary function of glucose is a source of energy. Glucose
from the diet enters the bloodstream from the intestines and is made available for cell 20 absorption via insulin. Glucose may also be produced endogenously from carbohydrates or
amino acid R-group side chain substrates through gluconeogenesis when sufficient dietary
glucose is available.
The levels of glucose in the blood are tightly regulated in mammals by metabolic
processes. The human body maintains glucose levels at close to constant levels most of the 25 day. Insulin signaling directs the body's cells to take up glucose for their own use. If the
glucose level inside cells is high, some glucose will be converted to the insoluble glycogen to
prevent the soluble glucose from interfering with cellular metabolism. This lowers blood
glucose levels and helps prevent hyperglycemia. A deficiency in insulin or the compromised
ability to respond to insulin leads to diabetes. Glycogen is held as an energy reserve in the 30 liver and In muscle tissue. If a person's glycogen stores are full, extra glucose will be
converted to fat and stored.
Hyperglycemia refers to a state of persistently high levels of blood glucose. Diabetes
mellitus is the most prominent disease resulting from a failure of blood sugar regulation.
The classical symptoms of high blood sugar include frequent urination (polyuria), increased 35 thirst (polydipsia) and increased hunger (polyphagia). Long term complications directly
linked to hyperglycemia include cardiovascular disease, chronic renal failure, and diabetic
retinopathy.
Type I diabetes results from the body's failure to produce insulin, and is sometimes referred to as insulin-dependent diabetes or juvenile diabetes. Those suffering from type I









2
diabetes typically control insulin levels, and consequently blood glucose levels, by injecting insulin. Type II diabetes stems from resistance to insulin, where cells fail to use or respond to insulin properly, and is sometimes referred to as adult-onset diabetes. Both type I and
type II diabetes are chronic conditions that cannot be cured. Medical intervention therefore 5 targets prevention of hyperglycemia and also management of the symptoms once
hyperglycemia has been diagnosed.
Milk, mainly bovine milk, consumed in populations throughout the world, is a major
source of protein in human diets. Bovine milk typically ประกอบรวมด้วย around 30 grams per litre
of protein. Caseins make up the largest component (80%) of that protein, and beta-caseins 10 make up about 37% of the caseins. In the past two decades the body of evidence
implicating casein proteins, especially beta-caseins, in a number of health disorders has
been growing.
The beta-caseins can be categorised as beta-casein Al and beta-casein A2. These two proteins are the predominant beta-caseins in milk consumed in most human
15 populations. Beta-casein Al differs from beta-casein A2 by a single amino acid. A histidine
amino acid is located at position 67 of the 209 amino acid sequence of beta-casein Al,
whereas a proline is located at the same position of beta-casein A2. This single amino acid
difference is, however, critically important to the enzymatic digestion of beta-caseins in the
gut. The presence of histidine at position 67 allows a protein fragment ซึ่งประกอบรวมด้วย seven 20 amino acids, known as beta-casomorphin-7 (BCM-7), to be produced on enzymatic
digestion. Thus, BCM-7 is a digestion product of beta-casein Al. In the case of beta-casein
A2, position 67 is occupied by a proline which hinders cleavage of the amino acid bond at
that location. Thus, BCM-7 is not a digestion product of beta-casein A2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ระดับ A2 เบต้า-เคซีนและน้ำตาลในเลือดฟิลด์ทางด้านเทคนิคการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับโปรตีนนม A2 เบต้า-เคซีนและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 5 ในการ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับนม และนมผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับ ผู้สมัครได้ค้นพบว่าการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมที่ประกอบด้วยสูง ระดับของโปรตีนเบต้า-เคซีน A2 และหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์นมที่ประกอบด้วย เบต้า-เคซีนอัลช่วยควบคุม หรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ของเลือด ระดับน้ำตาลกลูโคสมีประโยชน์สำหรับการบริหารจัดการจำนวนของปัญหาสุขภาพเกี่ยวข้อง 10 กับ hyperglycaemia ที่รวมถึงอาการของชนิดฉัน และชนิดที่สองโรคเบาหวาน สะดุดตา การประโยชน์ได้ทันที (เฉียบพลัน) และนอกจากนี้ได้ก่อให้เกิดการต่อเนื่อง (แสงหลังเบต้า-เคซีนอัล) ประโยชน์จูงใจการควบคุม หรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือดพื้นหลังของการการประดิษฐ์ดู 15 ระดับน้ำตาลในเลือด มักจะเรียกว่าระดับน้ำตาลในเลือดหรือความเข้มข้นปริมาณของกลูโคสในเลือดของมนุษย์หรือสัตว์ ระดับน้ำตาลในเลือดมีความผันผวนตลอดทั้งวัน ถูกสุดในตอนเช้าก่อนรับประทานอาหาร ขึ้นชั่วโมงหรือสองต่ออาหารแต่ละมื้อ ฟังก์ชันหลักของกลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน กลูโคสจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้ และทำให้เซลล์ดูดซึม 20 ผ่านอินซูลิน น้ำตาลกลูโคสอาจผลิตงาน endogenously จากคาร์โบไฮเดรต หรือ กรดอะมิโนกลุ่ม R ด้านข้างโซ่พื้นผิวผ่านการสร้างกลูโคสเมื่อเพียงพอบริโภคอาหาร น้ำตาลกลูโคสที่มีอยู่ระดับของกลูโคสในเลือดถูกควบคุมอย่างใกล้ชิดในสัตว์ โดยเผาผลาญ กระบวนการนี้ ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลที่ใกล้ระดับคงมากที่สุดวันที่ 25 ส่งสัญญาณอินซูลินนำเซลล์ของร่างกายจะใช้กลูโคสสำหรับใช้เอง ถ้าการ ระดับกลูโคสภายในเซลล์สูง น้ำตาลบางส่วนจะถูกแปลงเป็นไกลโคเจนละลายไป การป้องกันไม่ให้กลูโคสละลายรบกวนการเผาผลาญเซลลูลาร์ นี้ช่วยลดเลือด น้ำตาลกลูโคสระดับ และช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูง ขาดอินซูลินหรือการถูกบุกรุก ความสามารถในการตอบสนองต่ออินซูลินที่นำไปสู่โรคเบาหวาน ไกลโคเจนถูกจัดขึ้นเป็นการสงวนพลังงาน ใน 30 ตับ และ ในกล้ามเนื้อ ถ้าเก็บไกลโคเจนของคนไม่เต็ม เติมกลูโคสจะ แปลงเป็นไขมัน และเก็บไว้น้ำตาลในเลือดสูงหมายถึงสถานะของระดับน้ำตาลในเลือดสูงจัก โรคเบาหวาน หวานเป็นโรคโดดเด่นที่สุดที่เกิดจากความล้มเหลวของการควบคุมน้ำตาลในเลือด อาการคลาสสิกของน้ำตาลในเลือดสูงได้แก่ปัสสาวะบ่อย (polyuria), กระหาย 35 เพิ่มขึ้น (polydipsia) และความหิวเพิ่มขึ้น (polyphagia) ภาวะแทรกซ้อนระยะยาวโดยตรง เชื่อมโยงกับน้ำตาลในเลือดสูง ได้แก่โรคหลอดเลือดหัวใจ ไตวายเรื้อรัง โรคเบาหวาน ดวงตาพิมพ์ฉันเบาหวานผลจากความล้มเหลวของร่างกายสามารถผลิตอินซูลิน และเป็นเยาวชน หรืออ้างอิงเป็นอินซูลิน–ขึ้นอยู่กับโรคเบาหวานโรคเบาหวาน ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากชนิดของผม 2โรคเบาหวานจะควบคุมระดับอินซูลิน และดังนั้น เลือดที่ระดับกลูโคส โดยการฉีดอินซูลิน เบาหวานชนิดที่สองเกิดจากความต้านทานต่ออินซูลิน ที่ล้มเหลวในการใช้ หรือตอบสนองต่ออินซูลินอย่างเหมาะสม และเซลล์จะบางครั้งเรียกว่าเบาหวานผู้ใหญ่–โจมตี ทั้งสองชนิดผม และชนิด II โรคเบาหวานเป็นโรคเรื้อรังที่ไม่หาย การแทรกแซงทางการแพทย์ 5 ดังนั้นเป้าหมายการป้องกันน้ำตาลในเลือดสูง และการจัดการอาการครั้ง น้ำตาลในเลือดสูงได้รับการวินิจฉัยนม นมวัวส่วนใหญ่ ใช้ในประชากรทั่วโลก เป็นหลักเป็น แหล่งที่มาของโปรตีนในอาหารมนุษย์ วัวนมโดยทั่วไปประกอบรวมด้วยประมาณ 30 กรัมต่อลิตร โปรตีน Caseins ทำขึ้นส่วนใหญ่ (80%) ของโปรตีนที่ และเบต้า-caseins 10 ให้ประมาณ 37% ของการ caseins ในทศวรรษที่สองร่างที่ implicating โปรตีนเคซีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเบต้า caseins ในจำนวนของความผิดปกติของสุขภาพได้ การเติบโตเบต้า-caseins สามารถแบ่งประเภทเป็นเบต้า-เคซีนอัลและเบต้า-เคซีน A2 โปรตีนเหล่านี้สองกำลัง caseins เบต้าเด่นในนมที่ใช้ในมนุษย์ส่วนใหญ่ประชากร 15 อัลเบต้า-เคซีนที่แตกต่างจาก A2 เบต้า-เคซีน ด้วยกรดอะมิโนเดี่ยว Histidine เป็นกรดอะมิโนตำแหน่ง 67 ลำดับกรดอะมิโนที่ 209 ของเบต้า-เคซีนอัลในขณะที่เป็นอยู่ที่ตำแหน่งเดียวกันของ A2 เบต้า-เคซีน กรดอะมิโนเดี่ยวนี้ ความแตกต่างคือ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งในการย่อยอาหารเอนไซม์ของเบต้า-caseins ในการ ลำไส้ การปรากฏตัวของ histidine ที่ตำแหน่ง 67 ให้เป็นโปรตีนส่วนซึ่งประกอบรวมด้วยเจ็ด 20 กรดอะมิโน เรียกว่าเบต้า-casomorphin-7 (BCM-7), ผลิตในเอนไซม์ การย่อยอาหาร ดังนั้น BCM-7 เป็นผลิตภัณฑ์ย่อยของเบต้า-เคซีนอัล ในกรณีของเบต้า-เคซีน A2, 67 เป็นตำแหน่งที่เป็นซึ่งความแตกแยกของพันธบัตรกรดอะมิโนที่กทุกหนึ่ง ตำแหน่งที่ตั้ง ดังนั้น BCM-7 ไม่ได้ A2 เบต้า-เคซีนในผลิตภัณฑ์ย่อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เบต้าเคซีน A2 และระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดด้านเทคนิคภาคสนามการประดิษฐ์ที่เกี่ยวข้องกับโปรตีนนมเบต้าเคซีน A2 และการควบคุมระดับ 5 กลูโคสในเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประดิษฐ์ที่เกี่ยวข้องกับนมที่ได้รับผลิตภัณฑ์อาหาร. ผู้สมัครได้พบว่าการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมที่มีสูงระดับของเบต้าเคซีน A2 โปรตีนและหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์นมที่มีส่วนผสมของเบต้าเคซีน อัลช่วยควบคุมหรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือด กฎระเบียบของเลือดระดับน้ำตาลจะเป็นประโยชน์สำหรับการจัดการของจำนวนของปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้อง 10 hyperglycaemia, ที่รวมถึงอาการของประเภท I และโรคเบาหวานชนิดที่สองโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ผลประโยชน์ทันที (เฉียบพลัน) และยังก่อให้เกิดการอย่างต่อเนื่อง ( การโพสต์การสัมผัสกับเบต้าเคซีน AL) จูงใจที่เป็นประโยชน์ต่อการควบคุมหรือรักษาระดับน้ำตาลในเลือด. พื้นหลังของการประดิษฐ์15 ระดับน้ำตาลในเลือดมักจะเรียกว่าระดับน้ำตาลในเลือดหรือความเข้มข้นหมายถึงจำนวนของปัจจุบันน้ำตาลในเลือดของ มนุษย์หรือสัตว์ ระดับน้ำตาลในเลือดมีความผันผวนตลอดทั้งวันเป็นต่ำสุดในช่วงเช้าก่อนรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้นสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมงต่อไปแต่ละมื้อ หน้าที่หลักของน้ำตาลกลูโคสเป็นแหล่งที่มาของพลังงาน กลูโคสจากอาหารเข้าสู่กระแสเลือดจากลำไส้และทำให้พร้อมสำหรับมือถือ 20 การดูดซึมผ่านทางอินซูลิน กลูโคสนอกจากนี้ยังอาจจะมีการผลิต endogenously จากคาร์โบไฮเดรตหรือพื้นผิวห่วงโซ่กรดอะมิโนด้าน R-กลุ่มผ่าน gluconeogenesis เมื่อบริโภคอาหารที่เพียงพอกลูโคส. พร้อมให้บริการระดับของน้ำตาลในเลือดที่มีการควบคุมอย่างแน่นหนาในสัตว์โดยการเผาผลาญของกระบวนการ ร่างกายของมนุษย์ยังคงรักษาระดับน้ำตาลในที่ใกล้เคียงกับระดับที่คงที่มากที่สุดของวันที่ 25 อินซูลินสัญญาณชี้นำเซลล์ของร่างกายจะใช้เวลาถึงกลูโคสสำหรับการใช้งานของตัวเอง ถ้าระดับน้ำตาลภายในเซลล์สูงกลูโคสบางส่วนจะถูกแปลงเป็นไกลโคเจนที่ไม่ละลายน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลูโคสที่ละลายน้ำได้จากการรบกวนกับการเผาผลาญเซลลูลาร์ นี้ช่วยลดเลือดระดับน้ำตาลกลูโคสและช่วยป้องกันไม่ให้น้ำตาลในเลือดสูง การขาดอินซูลินหรือถูกบุกรุกความสามารถในการตอบสนองต่ออินซูลินนำไปสู่การเป็นโรคเบาหวาน ไกลโคเจนจะจัดขึ้นในฐานะที่เป็นพลังงานสำรองในช่วง 30 ตับและในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ หากเก็บไกลโคเจนของคนที่เต็มไปด้วยกลูโคสเกินจะถูกแปลงเป็นไขมันและเก็บไว้. Hyperglycemia หมายถึงสภาวะของระดับสูงเสมอของน้ำตาลกลูโคสในเลือด โรคเบาหวานเบาหวานเป็นโรคที่โดดเด่นที่สุดที่เกิดจากความล้มเหลวของการควบคุมน้ำตาลในเลือด. อาการคลาสสิกของน้ำตาลในเลือดสูง ได้แก่ ปัสสาวะบ่อย (polyuria) เพิ่มขึ้น 35 กระหาย (polydipsia) และเพิ่มความหิว (polyphagia) ภาวะแทรกซ้อนระยะยาวโดยตรงเชื่อมโยงกับน้ำตาลในเลือดสูงรวมถึงโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคไตวายเรื้อรังและโรคเบาหวานจอประสาทตา. พิมพ์ผลโรคเบาหวานจากความล้มเหลวของร่างกายในการผลิตอินซูลินและบางครั้งจะเรียกว่าเป็นโรคเบาหวานขึ้นอยู่กับอินซูลินหรือโรคเบาหวานเด็กและเยาวชน ความทุกข์ทรมานจากประเภทที่2 โรคเบาหวานมักจะควบคุมระดับอินซูลินและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดโดยการฉีดอินซูลิน โรคเบาหวานชนิดที่สองเกิดจากความต้านทานต่ออินซูลินที่เซลล์ล้มเหลวในการใช้หรือการตอบสนองต่ออินซูลินได้อย่างถูกต้องและมีบางครั้งเรียกว่าโรคเบาหวานผู้ใหญ่ที่เริ่มมีอาการ ทั้งผมชนิดและโรคเบาหวานชนิดที่สองเป็นโรคเรื้อรังที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ การแทรกแซงทางการแพทย์จึง 5 เป้าหมายการป้องกันน้ำตาลในเลือดสูงและการจัดการของอาการเมื่อน้ำตาลในเลือดสูงได้รับการวินิจฉัย. นมส่วนใหญ่นมวัวบริโภคในประชากรทั่วโลกเป็นสำคัญแหล่งที่มาของโปรตีนในอาหารของมนุษย์ นมวัวมักจะประกอบรวมด้วยประมาณ 30 กรัมต่อลิตรของโปรตีน CASEINS ทำขึ้นองค์ประกอบที่ใหญ่ที่สุด (80%) ของโปรตีนที่และเบต้า caseins 10 ทำขึ้นประมาณ 37% ของ caseins ในสองทศวรรษที่ผ่านร่างกายของหลักฐานรู้เห็นโปรตีนเคซีนโดยเฉพาะเบต้า caseins ในจำนวนของความผิดปกติของสุขภาพที่ได้รับการเติบโต. The-caseins เบต้าสามารถแบ่งออกเป็นเบต้าเคซีนอัลและเบต้าเคซีน A2 ทั้งสองโปรตีนเด่นเบต้า caseins ในนมบริโภคในมนุษย์มากที่สุด15 ประชากร เบต้าเคซีนอัลแตกต่างจากเบต้าเคซีน A2 จากกรดอะมิโนเดี่ยว ฮิสติดีนกรดอะมิโนที่ตั้งอยู่ในตำแหน่งที่ 67 ของลำดับกรดอะมิโนที่ 209 ของเบต้าเคซีนอัลในขณะที่โพรลีนตั้งอยู่ที่ตำแหน่งเดียวกันของเบต้าเคซีน A2 กรดอะมิโนนี้เดียวคือความแตกต่าง แต่วิกฤตสำคัญกับการย่อยของเอนไซม์ของเบต้า caseins ในลำไส้ การปรากฏตัวของฮิสติดีนในตำแหน่งที่ 67 ช่วยให้ส่วนโปรตีนซึ่งประกอบรวมด้วยเจ็ด 20 กรดอะมิโนที่รู้จักกันเป็นเบต้า casomorphin-7 (BCM-7) ที่จะผลิตเอนไซม์ในการย่อยอาหาร ดังนั้น BCM-7 เป็นสินค้าที่มีการย่อยอาหารของเบต้าเคซีนอัล ในกรณีของเบต้าเคซีนA2 ตำแหน่ง 67 ถูกครอบครองโดยโพรลีนซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการแตกแยกของพันธบัตรกรดอะมิโนที่ตั้งอยู่ในสถานที่ ดังนั้น BCM-7 ไม่ได้เป็นสินค้าที่มีการย่อยอาหารของเบต้าเคซีน A2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

BETA-CASEIN A2 AND BLOOD GLUCOSE LEVELS.TECHNICAL FIELD.The invention relates The to the milk protein beta-casein A2 and regulating the levels of 5 glucose In blood. In, particular. The invention relates the to milk and milk derived food products.The applicant has found that the consumption of milk and milk products that contain high.Levels of the protein beta-casein A2 and the avoidance of milk and milk products containing.Beta-casein Al helps regulate or maintain glucose levels in blood. Regulation of blood.Glucose levels is beneficial for the management of a number of health problems associated 10 with hyperglycaemia, that included. The symptoms of type I and type II diabetes Notably the,,,Beneficial effect is immediate (acute) and additionally induces an ongoing (post-exposure to beta-casein Al beneficial.) Predisposition to regulating or maintaining blood glucose levels.BACKGROUND OF THE invention.15 Blood glucose levels often referred, to as blood sugar levels, or concentrations refer.To the amount of glucose present in the blood of a human or animal. Blood glucose levels fluctuate throughout, the day. Being lowest in the morning before eating rising for, an hour or two following each meal. The primary function of glucose. Is a source of energy. Glucose.From the diet enters the bloodstream from the intestines and is made available for cell 20 absorption via insulin. Glucose. May also be produced endogenously from carbohydrates or.Amino acid R-group side chain substrates through gluconeogenesis when sufficient dietary.Glucose is available.The levels of glucose in the blood are tightly regulated in mammals by metabolic.Processes. The human body maintains glucose levels at close to constant levels most of the 25 day. Insulin signaling directs. The body 's cells to take up glucose for their own use. If the.Glucose level inside cells is high some glucose, will be converted to the insoluble glycogen to.Prevent the soluble glucose from interfering with cellular metabolism. This lowers blood.Glucose levels and helps prevent hyperglycemia. A deficiency in insulin or the compromised.Ability to respond to insulin leads to diabetes. Glycogen is held as an energy reserve in the 30 liver and In muscle, tissue. If a person 's glycogen stores are full extra glucose, will be.Converted to fat and stored.Hyperglycemia refers to a state of persistently high levels of blood glucose. Diabetes.Mellitus is the most prominent disease resulting from a failure of blood sugar regulation.The classical symptoms of high blood sugar include frequent urination (polyuria), increased 35 thirst (polydipsia and.) Increased hunger (polyphagia). Long term complications directly.Linked to hyperglycemia include cardiovascular disease chronic renal failure and diabetic,,,Retinopathy.Type I diabetes results from the body 's failure to produce insulin and is, sometimes referred to as insulin-dependent diabetes. Or juvenile diabetes. Those suffering from type I.2.Diabetes typically control, insulin levels and consequently blood glucose levels by injecting, insulin. Type II diabetes. Stems from resistance, to insulin where cells fail to use or respond to insulin properly and is, sometimes referred to as. Adult-onset diabetes. Both type I and.Type II diabetes are chronic conditions that cannot be cured. Medical intervention therefore 5 targets prevention of hyperglycemia. And also management of the symptoms once.Hyperglycemia has been diagnosed.Milk mainly bovine, milk consumed in, populations throughout, the world is a major.Source of protein in human diets. Bovine milk typically assembly with around 30 grams per litre.Of protein. Caseins make up the largest component (80%), of that protein and beta-caseins 10 make up about 37% of the, caseins. In the past two decades the body of evidence.Implicating, casein proteins especially beta-caseins in a, number of health disorders has.Been growing.The beta-caseins can be categorised as beta-casein Al and beta-casein A2. These two proteins are the predominant beta-caseins. In milk consumed in most human.15 populations. Beta-casein Al differs from beta-casein A2 by a single amino acid. A histidine.Amino acid is located at position 67 of the 209 amino acid sequence of, beta-casein AlWhereas a proline is located at the same position of beta-casein A2. This single amino acid.Difference, is however critically important, to the enzymatic digestion of beta-caseins in the.Gut. The presence of histidine at position 67 allows a protein fragment which assembly with seven 20 amino acids known as,, Beta-casomorphin-7 (BCM-7), to be produced on enzymatic.Digestion. Thus BCM-7 is, a digestion product of beta-casein Al. In the case of beta-casein.A2 position 67, is occupied by a proline which hinders cleavage of the amino acid bon.