2.3. Manufacture of Fruit Pineapple

2.3. Manufacture of Fruit Pineapple
Pineapple is old and well peeled, cleaned up (removal of the eye and the heart), and washed with clean water,
then do the cutting. Then blanching using blanching steam at a temperature of 70-75°C for 10 minutes, then carried
out the destruction of the flesh of the fruit in a blender with the ratio of ingredients: water is 1: 4. Then filtered and
added sugar in the ratio of sugar: the material is 1: 5. The addition of crude extract PLA durian seeds as much as
0%, 0.05%, 0.10%, 0.15% and 0.20%. Followed by heating at a temperature of 80-85°C for 15 minutes
accompanied by stirring gently to dissolve the sugar and WSP. Furthermore, the packaging in bottles using 140 ml
volume, then carried exhausting at a temperature of 70-75°C, bottle closure and pasteurisation at a temperature of
70-80°C for 30 minutes. Do storage for 21 days and made weekly observation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3. การผลิตสับปะรดผลไม้สับปะรดเก่า และดีปอก เปลือก ทำความสะอาด (กำจัดตาและหัวใจ), และล้าง ด้วยน้ำสะอาดแล้ว ทำการตัด แล้วจากนั้น ลวกใช้ลวกอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียส 10 นาที ดำเนินการจากการทำลายของเนื้อผลไม้ในเครื่องปั่นกับอัตราส่วนของส่วนผสม: น้ำคือ 1:4 กรองแล้ว และเพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วนของน้ำตาล: วัสดุเป็น 1:5 นอกจากนี้น้ำมันดิบแยกเมล็ดทุเรียนปลาได้มาก0%, 0.05%, 0.10, 0.15 และ 0.20% ตาม ด้วยเครื่องทำความร้อนที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเซลเซียส 15 นาทีมาพร้อมกับกวนเบา ๆ ให้ละลายน้ำตาลและ WSP นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์ในขวดใช้ 140 มล.ปริมาตร แล้วดำเนินการหลบหนีที่อุณหภูมิ 70-75° C ขวด และความร้อนที่อุณหภูมิ70-80° C เป็นเวลา 30 นาที ทำเก็บ 21 วัน และทำการสังเกตสัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3 ผลิตผลิตภัณฑ์ผลไม้สับปะรด
สับปะรดเก่าและปอกเปลือกกันทำความสะอาด (การกำจัดของตาและหัวใจ) และล้างด้วยน้ำสะอาด
แล้วทำตัด แล้วลวกลวกโดยใช้ไอน้ำที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นดำเนินการ
ออกทำลายเนื้อหนังของผลไม้ในเครื่องปั่นที่มีอัตราส่วนของส่วนผสม A: น้ำเป็น 1: 4 แล้วกรองและ
น้ำตาลเพิ่มใน อัตราส่วนของน้ำตาล: วัสดุที่เป็น 1: 5 นอกจากนี้สารสกัดเมล็ดทุเรียนปลามากที่สุดเท่าที่
0%, 0.05%, 0.10%, 0.15% และ 0.20% ตามมาด้วยความร้อนที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 15 นาที
พร้อมกับกวนเบา ๆ เพื่อละลายน้ำตาลและ WSP นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ในขวด 140 มล. โดยใช้
ปริมาณแล้วดำเนินการหลบหนีที่อุณหภูมิ 70-75 องศาเซลเซียสปิดขวดและพาสเจอร์ไรซ์ที่อุณหภูมิ
70-80 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ทำจัดเก็บข้อมูลสำหรับ 21 วันและทำให้การสังเกตรายสัปดาห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3 การผลิตสับปะรด ผลไม้สับปะรดเก่าและปอกเปลือก , ทำความสะอาด ( เอาของตาและหัวใจ ) และล้างด้วยน้ำสะอาดงั้นตัด แล้วการใช้ลวกไอน้ำที่อุณหภูมิ 70-75 องศาซี ประมาณ 10 นาที แล้วอุ้มออกไปทำลายเนื้อของผลไม้ในเครื่องปั่นที่มีอัตราส่วนของส่วนผสม : น้ำ 1 : 4 แล้วกรองและเพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วนน้ำตาล : วัสดุเป็น 1 : 5 นอกจากนี้สารสกัดเมล็ดทุเรียนเท่าปลา0 % , 0.05 และ 0.10 % , 0.15 และ 0.20% ตามความร้อนที่อุณหภูมิ 80-85 องศา C เป็นเวลา 15 นาทีพร้อมด้วยกวนเบา ๆ เพื่อละลายน้ำตาล และ WSP . นอกจากนี้ การบรรจุในขวดใช้ 140 มล.หมวด แล้วหอบเหนื่อยที่อุณหภูมิ 70-75 องศา C และขวดปิดปา ตอไรเซชั่นที่อุณหภูมิ70-80 องศา C เป็นเวลา 30 นาที ทำกระเป๋าสำหรับ 21 วัน และทำ แบบรายสัปดาห์