Several different technologies base

Several different technologies based on physical and chemical treatments have been investigated for sanitization of raw almonds. Propylene oxide (PPO) fumigation was shown to be an effective treatment for almond pasteurization (Danyluk et al., 2005) and has been validated by the US Food and Drug Administration (FDA) as a pasteurization treatment for raw almond kernels in September 2004. However, PPO-treated almonds can only be sold on US markets because using PPO for treating foodstuffs for human consumption is banned in the European Union, Canada, Mexico, and most other countries (Lempert, 2007; Salin et al., 2007). As an alternative to PPO, chlorine dioxide (ClO2) reduced Salmonella
by 5.29-log but resulted in bleaching of the kernels (Wihodo et al., 2005). Pao et al. (2006) used chemical solutions such as acetic acid or citric acid and obtained a 2.12-log reduction after 20 min holding. Goodridge et al. (2006) investigated the efficacy of high hydrostatic pressure to eliminate S. enteritidis PT30 on raw almonds. Pressurizing the raw almonds at 413.68 MPa (60,000 Psi) at 50 ℃ provided 1-log reduction in 9.78 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีการสอบสวนหลายเทคโนโลยีที่แตกต่างกันตามการรักษาทางกายภาพ และทางเคมีการ sanitization ของอัลมอนด์ดิบ โพรพิลีนออกไซด์ (PPO) fumigation แสดงเป็น อัลมอนด์พาสเจอร์ไรซ์ (Danyluk et al., 2005) การรักษามีประสิทธิภาพ และตรวจสอบ โดยเราอาหารและยา (FDA) เป็นการรักษาพาสเจอร์ไรซ์สำหรับเมล็ดอัลมอนด์ดิบในเดือน 2547 กันยายน อย่างไรก็ตาม อัลมอนด์ถือว่า PPO สามารถเฉพาะขายในตลาดสหรัฐอเมริกาเนื่องจากใช้ PPO รักษาอาหารสำหรับมนุษย์บริโภคถูกห้ามในสหภาพยุโรป แคนาดา เม็กซิโก และมากที่สุดประเทศอื่น ๆ (Lempert, 2007 สลิล et al., 2007) เป็นทางเลือก PPO คลอรีนไดออกไซด์ (ClO2) ลดระดับโดย 5.29-ล็อก แต่ผลในการฟอกสีของเมล็ด (Wihodo et al., 2005) เป้าและ al. (2006) ใช้วิธีทางเคมีเช่นกรดอะซิติกหรือกรดซิตริก และรับลด 2.12 ล็อกหลังจาก 20 นาทีถือ Goodridge et al. (2006) ตรวจสอบประสิทธิภาพของความดันสูงเพื่อกำจัด S. enteritidis PT30 ในอัลมอนด์ดิบ อัลมอนด์ดิบที่แรง 413.68 pressurizing (60000 Psi) ที่ 50 ℃ให้ลด 1 ล็อก 9.78 min

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคโนโลยีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับการรักษาทางกายภาพและเคมีที่ได้รับการตรวจสอบสำหรับการรักษาสุขอนามัยของอัลมอนด์ดิบ โพรพิลีนออกไซด์ (PPO) รมควันได้รับการแสดงให้เห็นว่าการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์อัลมอนด์ (Danyluk et al., 2005) และได้รับการตรวจสอบจากองค์การอาหารและยาของสหรัฐ (FDA) เป็นยาฆ่าเชื้อสำหรับเมล็ดอัลมอนด์ดิบในกันยายน 2004 อย่างไรก็ตามอัลมอนด์ PPO ที่ได้รับสามารถนำไปขายในตลาดสหรัฐเพราะ PPO ใช้สำหรับการรักษาอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์เป็นสิ่งต้องห้ามในสหภาพยุโรป, แคนาดา, เม็กซิโกและประเทศอื่น ๆ มากที่สุด (Lempert 2007. Salin et al, 2007) ในฐานะที่เป็นทางเลือกในการ PPO, คลอรีนไดออกไซด์ (ClO2) ลดลง Salmonella
จาก 5.29 เข้าสู่ระบบ แต่ผลในการฟอกสีของเมล็ด (Wihodo et al., 2005) เป้า et al, (2006) ที่ใช้ในการแก้ปัญหาสารเคมีเช่นกรดอะซิติกหรือกรดซิตริกและได้รับการลดลง 2.12 เข้าสู่ระบบหลังจาก 20 นาทีการถือครอง Goodridge et al, (2006) การตรวจสอบประสิทธิภาพของความดันสูงในการกำจัด S. Enteritidis PT30 ในอัลมอนด์ดิบ อากาศกดอัลมอนด์ดิบที่ 413.68 MPa (60,000 ปอนด์) ที่ 50 ℃ให้ลดลง 1 เข้าสู่ระบบใน 9.78 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายเทคโนโลยีบนพื้นฐานของการรักษาทางกายภาพและทางเคมีได้ถูกใช้สำหรับสุขอนามัยของอัลมอนด์ดิบ โพรพิลีนออกไซด์ ( PPO ) fumigation คือแสดงให้เห็นการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการฆ่าเชื้ออัลมอนด์ ( danyluk et al . , 2005 ) และได้รับการตรวจสอบโดยสหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA ) เป็นผู้ดีรักษาเมล็ดอัลมอนด์ดิบในเดือน กันยายน 2004 อย่างไรก็ตามPPO กับอัลมอนด์สามารถขายในตลาด เพราะเราใช้ PPO รักษาอาหารสำหรับการบริโภคของมนุษย์ถูกห้ามในสหภาพยุโรป , แคนาดา , เม็กซิโกและประเทศอื่น ๆ มากที่สุด ( เลมเพิร์ต , 2007 ; ซาลิน et al . , 2007 ) เป็นทางเลือกที่ PPO , คลอรีนไดออกไซด์ ( clo2 ) ลด Salmonella
โดย 5.29-log แต่ให้ฟอกของเมล็ด ( wihodo et al . , 2005 ) เปา et al .( 2006 ) ใช้สารเคมี เช่น กรดหรือกรดซิตริก และได้รับการ 2.12-log หลังจาก 20 นาที โฮลดิ้ง กู๊ดริจ et al . ( 2549 ) ได้ศึกษาประสิทธิภาพสูงความดันอุทกสถิตเพื่อขจัด . enteritidis pt30 ในอัลมอนด์ดิบ อากาศกดอัลมอนด์ดิบที่ 413.68 MPa ( 60 , 000 psi ) ที่ 50 ℃ให้ 1-log ลด 9.78 min