AbstractMany tropical exotic oils h

Abstract

Many tropical exotic oils have an appreciable level of solid fat and ambient temperatures found in the temperate parts of the world. This makes them extremely useful in applications were some structure and solidity is required. Examples of such applications are in confectionery (often as alternatives to cocoa butter or to structure soft fillings), in margarines and spreads (as hardstocks), and in bakery and other applications (often as replacements for partially hydrogenated, trans-containing fats).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อน้ำมันแปลกใหม่ร้อนมากมีเห็นอยู่ในระดับของอุณหภูมิแวดล้อม และไขมันแข็งพบในเขตอบอุ่นของโลก ทำให้พวกเขามีประโยชน์อย่างมากในโครงสร้างบางอย่างถูกใช้งาน และจำเป็นต้องมีความแข็งแรง ตัวอย่างของโปรแกรมประยุกต์ดังกล่าวอยู่ในขนม (มักจะเป็นทางเลือกสำหรับเนยโกโก้ หรือโฟมหนานุ่มโครงสร้าง), เทียมและสเปรด (เป็น hardstocks), และเบเกอรี่และโปรแกรมประยุกต์อื่น (มักจะเป็นการเปลี่ยนทดแทนสำหรับไฮโดรเจนบางส่วน ทรานส์ที่ประกอบด้วยไขมัน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อหลายน้ำมันที่แปลกใหม่เขตร้อนที่มีระดับเห็นของไขมันที่เป็นของแข็งและอุณหภูมิที่พบในส่วนที่อบอุ่นของโลก ซึ่งทำให้พวกเขามีประโยชน์อย่างมากในการใช้งานมีโครงสร้างบางอย่างและด้วยความแม่นยำเป็นสิ่งจำเป็น ตัวอย่างของการใช้งานดังกล่าวอยู่ในขนม (มักจะเป็นทางเลือกในเนยโกโก้หรือโครงสร้างอุดนิ่ม) ในมาการีนและกระจาย (ตาม hardstocks) และเบเกอรี่และโปรแกรมอื่น ๆ (มักจะเป็นแทนสำหรับ hydrogenated บางส่วนไขมันทรานส์ที่มี)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อน้ำมันเขตร้อนที่แปลกใหม่หลายระดับชดช้อยของไขมันแข็งและสภาพอุณหภูมิในส่วนเขตหนาวของโลก นี้ทำให้พวกเขามีประโยชน์อย่างมากในการใช้งานมีโครงสร้างและความแข็งแรงจะต้อง ตัวอย่างของโปรแกรมดังกล่าวอยู่ในขนม ( มักจะเป็นทางเลือก โกโก้บัตเตอร์หรือโครงสร้างไส้อ่อน ) , มาการีนและกระจาย ( เป็น hardstocks ) และเบเกอรี่และโปรแกรมอื่น ๆ ( มักจะเป็นแทนสำหรับ hydrogenated บางส่วนที่มีไขมันทรานส์ )