3.3 Internal housekeepingInternal h

3.3 Internal housekeeping
Internal housekeeping is where the housekeeping department and its staff belong
to the hotel and the housekeepers are part of the hotel personnel. Internal
housekeeping means all the cleaning of the hotel which includes not only the
housekeeping department and room cleaning but also all public areas and behind
the scenes areas of the hotel. Since the housekeeping department is responsible
for cleaning and maintaining so many different areas of the hotel, planning the
work of the department can seem like an enormous task. (Nitschke & Frye 2008,
p.71.) The main areas for cleaning are the restaurants, hallways and foyers, the
spa area which includes saunas, showers, swimming pools and changing rooms.
Most of this kind of cleaning is taken care of in the evenings or during the night as
most of the places are in use by the customer during the day.
With internal housekeeping the hotel’s areas are totally cleaned according to the
hotel’s orders which do not cost them any extra. A strict regime of what is cleaned
on what days is drawn up and the cleaning is carried out according to the
schedule. Some people state that the cleaning done by internal housekeeping is of
better quality as there is not necessarily the time constraint that is experienced
when having an outsourced company. Another reason is that the housekeepers
themselves have more pride in their work as opposed to outsourced
housekeepers. Also as everything in an outsourced housekeeping department is
charged hourly to the hotel, the hotel can pick and choose on what they want to be
cleaned and the frequency of the cleaning. This could bring a drop in standards as
the hotel may wish to save money especially in times of recession and off peak
season.
Housekeepers are the eyes and ears of the hotel as their department is the only
one that goes into all the hotel rooms on a daily basis. This is important in terms of
maintenance to broken objects in the rooms. These will need to be fixed
immediately so the following guest can be satisfied and get the best possible
experience from the hotel. The housekeeping department works closely with the
20

engineering and maintenance division to ensure the proper preventative
maintenance procedures are carried out effectively. (Nitschke & Frye 2008, p.11.)
3.3.1 Effects of internal housekeeping
Some say that Internal housekeeping is the best way to go as the housekeepers
feel more pride and belonging to the hotel. This was expressed by two of the hotel
managers during their interviews. Having an internal housekeeping department
gives the employees a feeling of belonging. They are part of a team and feel like
they are so. The team feeling brings pride and contentment in their job along with
motivation. According to corporate housekeeper Beena Batra in Sisodia & Batra
(2006) "Ideally, the guest rooms and floors should be handled by the individual
hotel staff, executives etc. Reason being - consistent quality service, dedication,
sincerity, honesty can only be achieved if the above staff have a sense of
belonging towards the organisation. Here, outsourcing will not be very effective.
For providing excellent detailed quality service, lot of effort has to be made towards
training the room attendants continuously. Additionally, the trained staff must be
retained ensuring the consistency and dedication remains focused through various
methods of training and motivation". (Sisodia & Batra 2006.)
Internal housekeeping not only brings a sense of belonging, it also keeps staff in
the company, which in turn lessens the staff turnover rate. This is a big benefit for
the hotel as it gains highly trained members of staff who they trust as opposed to
outsourced where there could be a different housekeeper every week.
3.3.2 Costs of internal housekeeping
While the use of outside contractors for cleaning services appears to be increasing
in the hospitality industry, the executive housekeeper should periodically assess
whether replacing outside services with in-house operations can be justified as a
cost control measure (Nitschke & Frye 2008, p.238). The initial investment can be
costly but then again the bought machines and products are from then on known
as assets.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 การดูแลห้องพักภายใน
บริการดูแลทำความสะอาดภายในเป็นที่แผนกแม่บ้านและพนักงานของมันอยู่
ไปยังโรงแรมและแม่บ้านเป็นส่วนหนึ่งของบุคลากรโรงแรม ภายใน
การดูแลห้องพักหมายถึงการทำความสะอาดของโรงแรมซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่ที่
แผนกแม่บ้านและทำความสะอาดห้องพัก แต่ยังพื้นที่ส่วนกลางทั้งหมดและเบื้องหลัง
ฉากพื้นที่ของโรงแรม ตั้งแต่แผนกแม่บ้านเป็นผู้รับผิดชอบ
สำหรับการทำความสะอาดและการบำรุงรักษาพื้นที่ที่แตกต่างกันจำนวนมากดังนั้นของโรงแรม, การวางแผน
การทำงานของแผนกสามารถดูเหมือนงานมหาศาล (นิชและฟราย 2008,
หน้า 71.) พื้นที่หลักสำหรับการทำความสะอาดเป็นร้านอาหารทางเดินและห้องโถงที่
พื้นที่สปาซึ่งรวมถึงซาวน่า, อาบน้ำ, สระว่ายน้ำและห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า.
ที่สุดของชนิดของการทำความสะอาดนี้จะได้รับการดูแลใน ตอนเย็นหรือช่วงเวลากลางคืนเป็น
ส่วนใหญ่ในสถานที่ที่มีการใช้งานโดยลูกค้าในระหว่างวัน.
ด้วยบริการดูแลทำความสะอาดภายในพื้นที่ของโรงแรมมีการทำความสะอาดทั้งหมดเป็นไปตาม
คำสั่งของโรงแรมที่ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ พวกเขาเป็นพิเศษ ระบอบการปกครองที่เข้มงวดของสิ่งที่จะทำความสะอาด
ในสิ่งที่วันที่จะถูกดึงขึ้นและการทำความสะอาดจะดำเนินการให้เป็นไปตาม
ตารางเวลา บางคนระบุว่าการทำความสะอาดที่ทำโดยการดูแลห้องพักภายในเป็นของ
ที่มีคุณภาพที่ดีกว่าที่มีอยู่ไม่จำเป็นต้อง จำกัด เวลาที่มีประสบการณ์
เมื่อมี บริษัท เอาท์ซอร์ส เหตุผลก็คือว่าแม่บ้าน
ตัวเองมีความภาคภูมิใจในการทำงานของพวกเขาเมื่อเทียบกับการเอาท์ซอร์ส
แม่บ้าน นอกจากนี้ยังเป็นทุกอย่างในแผนกแม่บ้าน outsourced จะ
เรียกเก็บค่าบริการรายชั่วโมงไปที่โรงแรมโรงแรมสามารถเลือกและเลือกในสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะ
ทำความสะอาดและความถี่ของการทำความสะอาด ซึ่งอาจนำมาซึ่งการลดลงในมาตรฐานเป็น
โรงแรมอาจต้องการที่จะประหยัดเงินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของภาวะเศรษฐกิจถดถอยและปิดสูงสุด
ในฤดูกาล.
แม่บ้านมีตาและหูของโรงแรมเป็นแผนกของพวกเขาเป็นเพียง
หนึ่งที่จะเข้าสู่ห้องพักทุกห้องใน ชีวิตประจำวัน ซึ่งมีความสำคัญในแง่ของ
การบำรุงรักษาเพื่อวัตถุเสียในห้องพัก เหล่านี้จะต้องได้รับการแก้ไข
ทันทีเพื่อให้ผู้เข้าพักต่อไปนี้สามารถมีความพึงพอใจและได้รับที่ดีที่สุด
ประสบการณ์จากโรงแรม แผนกดูแลทำความสะอาดห้องทำงานใกล้ชิดกับ
20 วิศวกรรมและการบำรุงรักษาส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าการป้องกันที่เหมาะสมขั้นตอนการบำรุงรักษาจะดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ (นิชและฟราย 2008 p.11.) 3.3.1 ผลของการดูแลทำความสะอาดภายในบางคนบอกว่าการดูแลห้องพักภายในเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะไปเป็นแม่บ้านรู้สึกภาคภูมิใจมากขึ้นและที่อยู่ในโรงแรม นี้ถูกแสดงออกโดยสองของโรงแรมผู้จัดการของพวกเขาในระหว่างการสัมภาษณ์ มีแผนกแม่บ้านภายในจะช่วยให้พนักงานรู้สึกของการเป็นเจ้าของ พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของทีมและความรู้สึกเหมือนพวกเขาจึง ความรู้สึกที่ทีมงานนำมาซึ่งความภาคภูมิใจและความพึงพอใจในงานของพวกเขาพร้อมกับแรงจูงใจ ตามที่องค์กรแม่บ้าน Beena Batra ใน Sisodia & Batra (2006) "จะเป็นการดีที่ห้องพักและพื้นก็ควรจะจัดการโดยบุคคลที่พนักงานโรงแรมผู้บริหาร ฯลฯ เหตุผลที่ถูก - สอดคล้องบริการที่มีคุณภาพทุ่มเทความจริงใจความซื่อสัตย์สุจริตเท่านั้นที่สามารถทำได้ถ้า พนักงานดังกล่าวข้างต้นมีความรู้สึกของที่อยู่ต่อองค์กร. ที่นี่จ้างจะไม่ได้มีประสิทธิภาพมาก. สำหรับการให้บริการที่มีคุณภาพรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมมากของความพยายามที่จะทำต่อการฝึกอบรมพนักงานห้องพักอย่างต่อเนื่อง. นอกจากนี้การฝึกอบรมพนักงานจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ สร้างความมั่นใจในความมั่นคงและการอุทิศตนยังคงมุ่งเน้นผ่านช่องทางต่างๆวิธีการของการฝึกอบรมและการสร้างแรงจูงใจ " (Sisodia & Batra 2006) บริการดูแลทำความสะอาดภายในไม่เพียง แต่นำความเป็นของมันยังช่วยให้พนักงานในบริษัท ซึ่งจะช่วยลดอัตราการหมุนเวียนพนักงาน นี้เป็นประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่สำหรับโรงแรมที่เป็นกำไรจากการฝึกอบรมอย่างเป็นสมาชิกของพนักงานที่พวกเขาไว้วางใจเมื่อเทียบกับแหล่งภายนอกที่มีอาจจะเป็นแม่บ้านที่แตกต่างกันทุกสัปดาห์. 3.3.2 ค่าใช้จ่ายในการดูแลห้องพักภายในขณะที่การใช้ผู้รับเหมาภายนอกสำหรับการให้บริการทำความสะอาดปรากฏ จะเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการ, แม่บ้านผู้บริหารควรประเมินว่าการเปลี่ยนบริการนอกมีการดำเนินงานในบ้านสามารถเป็นธรรมเป็นมาตรการควบคุมค่าใช้จ่าย (นิชและฟราย 2008 p.238) เงินลงทุนเริ่มแรกอาจจะเสียค่าใช้จ่าย แต่แล้วอีกครั้งเครื่องซื้อและผลิตภัณฑ์ที่มีต่อจากนั้นเป็นที่รู้จักกันเป็นสินทรัพย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 แม่บ้านภายในแม่บ้านภายในที่แผนกแม่บ้านและพนักงานอยู่การโรงแรมและแม่บ้านเป็นส่วนหนึ่งของพนักงานโรงแรม ภายในแม่บ้านทําความสะอาด หมายถึง ความสะอาดของโรงแรมซึ่งรวมถึงไม่เพียง แต่แผนกแม่บ้าน และห้องสะอาด แต่ยังพื้นที่สาธารณะและเบื้องหลังฉากพื้นที่ของโรงแรม เนื่องจากแผนกแม่บ้านรับผิดชอบสำหรับทำความสะอาดและรักษาพื้นที่ที่แตกต่างกันมากของโรงแรม กำลังวางแผนงานของแผนกสามารถดูเหมือนงานมหาศาล ( nitschke & ฟราย 2008p.71 ) พื้นที่หลักสำหรับการทำความสะอาดเป็นทางเดินและ foyers ภาย , ร้านอาหารสปา พื้นที่ซึ่งรวมถึงซาวน่า , ฝักบัว , สระว่ายน้ำ และห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า .ส่วนใหญ่ของประเภทนี้คือ การดูแลทำความสะอาดในตอนเย็น หรือช่วงกลางคืน เช่นที่สุดของสถานที่ที่ถูกใช้โดยลูกค้าในระหว่างวันกับแม่บ้านภายในของโรงแรม พื้นที่ทั้งหมดทำความสะอาดไปตามโรงแรมที่สั่ง ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆเพิ่มเติม ระบอบการปกครองของสิ่งที่มีความสะอาดอย่างเข้มงวดวันอะไรที่ถูกวาดขึ้น และทำความสะอาด การไปตามตารางเวลา รัฐบางคนที่ทำความสะอาดโดยแม่บ้านภายในของมีคุณภาพที่ดีกว่า เช่น ไม่จําเป็นต้องขาดเวลาที่มีประสบการณ์เมื่อมีการจ้างแหล่งภายนอกบริษัท อีกเหตุผลหนึ่งคือ ว่า ตร.ตนเองมีความภาคภูมิใจในงานของพวกเขาเป็นนอกคอกต้องแม่บ้าน ยังเป็นทุกอย่างในแผนกแม่บ้านที่จ้างแหล่งภายนอก คือค่าบริการรายชั่วโมงถึงโรงแรมซึ่งสามารถเลือกและเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการที่จะเป็นทำความสะอาด และความถี่ในการทำความสะอาด นี้สามารถทำให้ลดลงในมาตรฐานเป็นโรงแรมอาจต้องการบันทึกเงิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาของภาวะเศรษฐกิจถดถอยและปิดยอดฤดูกาลแม่บ้านเป็นตาและหูของโรงแรม เป็นแผนกของพวกเขาเป็นเพียงที่ไปทั่วห้องพักในแต่ละวัน นี้เป็นสิ่งสำคัญในแง่ของการบํารุงรักษาวัตถุแตกในห้อง เหล่านี้จะต้องถูกแก้ไขทันทีเพื่อให้แขกต่อไปนี้สามารถพอใจและได้รับที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้ประสบการณ์จากโรงแรม แผนกแม่บ้านทำงานอย่างใกล้ชิดกับ20กองวิศวกรรมและบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่าการป้องกันที่เหมาะสมขั้นตอนการบำรุงรักษาจะดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ( nitschke & ฟราย 2008 p.11 )3.3.1 ผลของแม่บ้านภายในบางคนบอกว่าแม่บ้านภายในเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะไปเป็นแม่บ้านรู้สึกภาคภูมิใจมากและเป็นของโรงแรม นี้แสดงโดยสองของโรงแรมผู้จัดการในระหว่างการสัมภาษณ์ของพวกเขา มีแม่บ้านแผนกภายในให้พนักงานรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของ . เขาเป็นส่วนหนึ่งของทีม และรู้สึกเหมือนพวกเขาเป็นอย่างนั้น รู้สึกทีมนำความภาคภูมิใจและความพึงพอใจในงานของตน พร้อมกับแรงจูงใจ ตามแม่บ้าน beena batra ใน batra ซิโซเดีย & บริษัท( 2006 ) " ใจกลาง ห้องพัก และอาคารควรจะต้องจัดการโดยบุคคลพนักงานโรงแรม ผู้บริหาร ฯลฯ เหตุผล - บริการ อุทิศตนคุณภาพที่สอดคล้องกันความจริงใจ ความซื่อสัตย์ สามารถทําได้ ถ้าพนักงานมีความข้างต้นผูกพันต่อองค์การ ที่นี่ , outsourcing จะไม่ได้มีประสิทธิภาพมากสำหรับการให้บริการที่มีคุณภาพที่ดีของความพยายามมากต้องทำต่อห้องฝึกอบรมพนักงานอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ การฝึกอบรมพนักงานต้องยังคงมั่นใจในความสอดคล้องและการอุทิศตนยังคงเน้นผ่านต่าง ๆวิธีการฝึกและแรงจูงใจ " ( ซิโซเดีย & batra 2006 )ภายในสะอาดไม่เพียง แต่นำความรู้สึกของการเป็นสมาชิก นอกจากนี้ยังช่วยให้พนักงานบริษัท ซึ่งจะช่วยลดอัตราการหมุนเวียนพนักงาน . นี้เป็นประโยชน์ใหญ่โรงแรม เป็น จะได้รับการฝึกอบรมสมาชิกของพนักงานที่พวกเขาเชื่อว่าเป็นนอกคอกภายนอกที่อาจจะมีแม่บ้านที่แตกต่างกันทุกสัปดาห์3.3.2 ค่าใช้จ่ายของแม่บ้านภายในในขณะที่การใช้ผู้รับเหมาภายนอกให้สะอาดดูเหมือนจะเพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมการบริการ , หัวหน้าแม่บ้านควรประเมินเป็นระยะ ๆไม่ว่าจะเปลี่ยนบริการนอกสถานที่กับการดำเนินการภายในองค์กร เป็น ธรรมเป็นมาตรการควบคุมค่าใช้จ่าย ( nitschke & ฟราย 2008 p.238 ) ลงทุนเริ่มต้น สามารถราคาแพง แต่แล้วอีกครั้งซื้อเครื่องจักรและผลิตภัณฑ์จากนั้นจักเป็นสินทรัพย์