The aim of this study was to develo

The aim of this study was to develop a model to predict the
impact of shear rate, temperature and moisture content on the
shear viscosity of mozzarella cheese at conditions which are similar
to mozzarella cheese flow during pizza baking. This requiresdetermination of the viscosity of mozzarella cheese at these

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้คือการพัฒนารูปแบบที่จะคาดการณ์ที่ผลกระทบของอัตราเฉือนอุณหภูมิและความชื้นที่มีความหนืดเฉือนของชีสmozzarella ที่สภาวะที่มีความคล้ายคลึงกันในการmozzarella ชีสไหลในระหว่างการอบพิซซ่า requiresdetermination นี้ความหนืดของชีส mozzarella ที่เหล่านี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อพัฒนาแบบจำลองเพื่อทำนาย
ผลกระทบของอัตราเฉือน อุณหภูมิ และความชื้นบน
เฉือนความหนืดของชีสที่เงื่อนไขที่คล้ายกัน
กับชีสไหลในระหว่างการอบพิซซ่า นี้ requiresdetermination ของความหนืดของชีสที่เหล่านี้