Effects of water shortage and droug

Effects of water shortage and drought on grain quality
Water is one of the most essential inputs for production of crops, and rice among all the cereals consumes the most water for irrigation. In many systems, production of 1-kg rice takes 5000 L of water although this can be reduced to about 2000 L (Lal 2007). The water status of the soil has a dramatic effect on yield, and it also affects grain quality (Dingkuhn and Le Gal 1996). Traditionally, rice is planted under submerged condition; however, nonflooded plastic film mulching (PM) and nonflooded wheat straw mulching (SM) are being considered new water-saving techniques in rice production. Different water management treatments, namely PM, water-saving irrigation, and conventional irrigation, significantly affected brown rice rate, head rice rate, chalky grain rate,
amylose content, and protein content in a cultivar and grain position dependent manner. Of all variables, water treatment had the strongest effect on protein content (Cheng et al. 2003b). SM was found to significantly increase milling quality and reduced the percentage of chalky grain, chalky size, and chalkiness, while PM showed opposite effects. Gel consistency was found decreased under PM (Zhang et al. 2008b). Rice is the only crop which can survive periods of submergence. However, flooding just before harvest brought visible changes to the physical appearance of grains. The kernels in flood-affected samples became soft and developed fissures which contributed to low head rice recoveries, and the milled rice had lower kernel weight and protein content, but showed higher amylose and ash content (Singh et al. 1990). Growing rice in an upland nonflooded environment
also affects grain quality. A recent study involved several cooking and nutrient quality traits, including amylose content, gel consistency, gelatinization temperature, and protein content, in the same populations grown under upland and lowland conditions. The phenotypic values of all four traits were significantly higher under upland environment
than lowland environment (Guo et al. 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของการขาดแคลนน้ำและภัยแล้งข้าวคุณภาพน้ำเป็นปัจจัยการผลิตสำคัญที่สุดสำหรับการผลิตพืชอย่างใดอย่างหนึ่ง และข้าวจากธัญพืชทั้งหมดใช้น้ำส่วนใหญ่สำหรับการชลประทาน ในหลายระบบ ผลิตข้าว 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 5000 L แม้ว่านี้จะลดลงไปประมาณ 2000 L (Lal 2007) สถานะน้ำของดินมีผลอย่างมากกับผลตอบแทน และมันยังมีผลต่อคุณภาพข้าว (Dingkuhn และเลอกัล 1996) ประเพณี ปลูกข้าวภายใต้สภาพน้ำท่วม อย่างไรก็ตาม nonflooded ฟิล์มพลาสติกคลุม (PM) และฟางข้าวสาลี nonflooded คลุม (SM) จะถูกพิจารณาใหม่เทคนิคประหยัดน้ำในการผลิตข้าว น้ำแตกต่างกันจัดการรักษา ได้แก่ PM ประหยัดน้ำชลประทาน และชลประทานแบบดั้งเดิม ข้าวได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญอัตรา อัตรา อัตราเมล็ด chalky ข้าวและ และโปรตีน cultivar และเมล็ดตำแหน่งขึ้นอยู่อย่างนั้น ของตัวแปรทั้งหมด บำบัดน้ำมีผลต่อโปรตีน (Cheng et al. 2003b) แข็งแกร่ง SM พบเพิ่มคุณภาพสี และลดเปอร์เซ็นต์ ของเมล็ด chalky ขนาด chalky ค้น ในขณะที่ PM พบผลตรงกันข้าม ความสอดคล้องของเจลพบลดลงภายใต้ PM (Zhang et al. 2008b) ข้าวเป็นพืชเท่านั้นที่สามารถอยู่รอดระยะ submergence อย่างไรก็ตาม น้ำท่วมก่อนเก็บเกี่ยวนำมองเห็นการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพของธัญพืช เมล็ดในตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบน้ำท่วมกลายเป็นอ่อนนุ่ม และ fissures พัฒนาซึ่งส่วนใหญ่ต่ำข้าว recoveries และข้าวสารได้ต่ำกว่าเมล็ดน้ำหนักโปรตีนเนื้อหาและ แต่พบสูงและและเถ้าเนื้อหา (สิงห์ร้อยเอ็ด al. 1990) ข้าวเจริญเติบโตในสภาพแวดล้อม nonflooded ค่อยยัง มีผลต่อคุณภาพข้าว การศึกษาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารหลาย และเจลอาบน้ำธาตุอาหารคุณภาพลักษณะ รวมปรับ สอดคล้อง gelatinization อุณหภูมิ และ โปรตีน ในประชากรเดียวกันที่เติบโตขึ้นภายใต้เงื่อนไขราบและค่อย ค่าไทป์ของลักษณะทั้งหมดสี่ได้อย่างมีนัยสำคัญสูงภายใต้สภาพแวดล้อมที่ค่อยกว่าสภาพแวดล้อมที่ราบ (กัว et al. 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบจากการขาดแคลนน้ำและภัยแล้งที่มีต่อคุณภาพเมล็ดพืช
น้ำเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตของพืชและข้าวในหมู่ธัญพืชทุกสิ้นเปลืองน้ำมากที่สุดเพื่อการชลประทาน ในหลาย ๆ ระบบการผลิตข้าว 1 กิโลกรัมใช้เวลา 5000 L ของน้ำ แต่นี้สามารถจะลดลงไปประมาณ 2000 L (ลาล 2007) สถานะน้ำของดินมีผลอย่างมากต่อผลผลิตและก็ยังมีผลต่อคุณภาพข้าว (Dingkuhn และเลอ Gal 1996) ตามเนื้อผ้าข้าวจะปลูกภายใต้สภาพที่จมอยู่ใต้น้ำ; แต่ nonflooded ฟิล์มพลาสติกคลุมดิน (PM) และคลุมดินฟางข้าวสาลี nonflooded (SM) จะได้รับการพิจารณาเทคนิคการประหยัดน้ำใหม่ในการผลิตข้าว การรักษาที่แตกต่างกันการจัดการน้ำคือ PM, ประหยัดน้ำชลประทานและการชลประทานการชุมนุมได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญอัตราการสีข้าวอัตราข้าวอัตราเมล็ดจั๊วะ,
ปริมาณอะไมโลและปริมาณโปรตีนในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับพันธุ์และเมล็ดพืชตำแหน่ง ของตัวแปรทั้งหมด, การบำบัดน้ำมีผลกระทบที่แข็งแกร่งในปริมาณโปรตีน (Cheng 2003b et al.) เอสเอ็มพบว่ามีนัยสำคัญเพิ่มคุณภาพการสีและลดลงร้อยละของเม็ดจั๊วะขนาดจั๊วะและท้องไข่ในขณะที่แสดงให้เห็นผลกระทบ PM ตรงข้าม เจลความมั่นคงพบว่าลดลงต่ำกว่า PM (Zhang et al. 2008b) ข้าวเป็นพืชเท่านั้นที่สามารถอยู่รอดได้ในช่วงน้ำท่วม อย่างไรก็ตามน้ำท่วมเพียงแค่ก่อนการเก็บเกี่ยวนำการเปลี่ยนแปลงที่มองเห็นลักษณะทางกายภาพของเมล็ด เมล็ดในตัวอย่างน้ำท่วมได้รับผลกระทบกลายเป็นนุ่มและพัฒนารอยแยกซึ่งทำให้กลับคืนข้าวต่ำและข้าวสารมีน้ำหนักเมล็ดและโปรตีนต่ำกว่า แต่มีอะมิโลสและเถ้าเนื้อหาที่สูงขึ้น (ซิงห์ et al. 1990) การปลูกข้าวในสภาพแวดล้อม nonflooded ดอน
ยังมีผลต่อคุณภาพของเมล็ดข้าว ผลการศึกษาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารและหลายลักษณะที่มีคุณภาพสารอาหารรวมถึงปริมาณอะไมโลเจลสอดคล้องอุณหภูมิการเกิดเจลและปริมาณโปรตีนในประชากรเดียวกันที่ปลูกภายใต้สภาพที่ดอนและที่ลุ่ม ค่าฟีโนไทป์ของทั้งสี่ลักษณะที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญภายใต้สภาพแวดล้อมที่สูง
กว่าสภาพแวดล้อมที่ลุ่ม (Guo et al. 2007

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของการขาดแคลนน้ำและภัยแล้งต่อคุณภาพน้ำ
เม็ดเป็นหนึ่งในปัจจัยการผลิตที่สำคัญที่สุดสำหรับการผลิตของพืช และธัญพืช ข้าวของทั้งหมดที่ใช้น้ำมากที่สุดเพื่อการชลประทาน ในระบบหลายระบบ การผลิตข้าวจะ 1-kg 5000 ลิตรน้ำ แม้ว่าจะลดลงไปประมาณ 2000 ลิตร ( Lal 2007 ) น้ำ สภาพดินที่มีผลอย่างมากต่อปริมาณผลผลิตและมันยังมีผลต่อคุณภาพเมล็ด ( dingkuhn และ Le Gal 1996 ) ผ้า ข้าวที่ปลูกอยู่ใต้น้ำ อย่างไรก็ตาม nonflooded ฟิล์มพลาสติกคลุมดิน ( PM ) และ nonflooded ข้าวสาลี คลุมฟาง ( SM ) จะได้รับการพิจารณาใหม่ ประหยัดน้ํา เทคนิคในการผลิตข้าว ที่แตกต่างกัน การจัดการน้ำ การรักษา คือ เวลา ประหยัดน้ําชลประทานแบบชลประทานไม่มีผลต่อคะแนนข้าวกล้องข้าวอัตรา , อัตราเมล็ด chalky
, ปริมาณอะไมโลสและโปรตีนในเมล็ดพันธุ์ และตำแหน่ง ขึ้นอยู่กับลักษณะ ทั้งหมดของตัวแปรที่มีผลต่อการบำบัดน้ำมีปริมาณโปรตีน ( เฉิง et al . 2003b ) SM พบเพิ่มคุณภาพการสีข้าวและลดเปอร์เซ็นต์ข้าวขนาด chalky chalky , ท้องไข่ ,ในขณะที่ PM ได้ผลตรงกันข้าม เจลความสอดคล้องพบลดลงได้ที่ PM ( Zhang et al . 2008b ) ข้าวเป็นพืชที่สามารถอยู่รอดเท่านั้น ระยะเวลาของน้ำ อย่างไรก็ตาม น้ำท่วมก่อนเก็บเกี่ยวได้นำการเปลี่ยนแปลงลักษณะทางกายภาพของเมล็ด เมล็ดในอุทกภัยอย่างนุ่มนวลและพัฒนา fissures ที่สร้างชื่อเสียงให้กับตลาดข้าวหัวต่ำและข้าวสารน้ำหนักเมล็ดและปริมาณโปรตีนต่ำ แต่สูงกว่าปริมาณอะไมโลสและเถ้า ( Singh et al . 1990 ) ปลูกข้าวในที่ดอน nonflooded สิ่งแวดล้อม
ยังมีผลต่อคุณภาพเมล็ด ผลการศึกษาล่าสุดที่เกี่ยวข้องกับอาหารและหลายลักษณะคุณภาพสารอาหาร ได้แก่ เนื้อหา เจล ความสอดคล้อง อุณหภูมิแป้งสุกอะไมโลสและปริมาณโปรตีนในเดียวกันประชากรปลูกไร่และสภาพนา ค่าคุณสมบัติของทั้งสี่ลักษณะมีค่าสูงกว่าภายใต้สภาพแวดล้อมสภาพแวดล้อมที่ลุ่มที่ดอน
กว่า ( Guo et al . 2007