There were no significant differenc

There were no significant differences in the pasting properties of
rice stored with or without exhausters and here the main influence
was probably that of storage time. Sowbhagya and Bhattacharaya
(2001) reported that the structure of rice can become more organized
during storage, creating a barrier at the starch surface that
prevents hydration. This phenomenon can increase the pasting
temperature of rice. Zhou et al. (2003) reported the same behavior
for these parameters in native rice starch that was stored for 12
months and suggested that this effect could be due to the interaction
between starch and other compounds. The breakdown also
decreased as a function of the storage period for the grains that
were stored in both the silos equipped or not equipped with exhausters,
Noomhorn et al. (1997) stated that a decreased breakdown
indicates that the rupture capacity of the starch granules
after cooking was significantly reduced by aging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีไม่แตกต่างกันในคุณสมบัติวางของข้าวที่เก็บไว้ หรือ ไม่ exhausters และอิทธิพลหลักที่นี่ไม่คงที่ของการเก็บ Sowbhagya และ Bhattacharaya(2001) รายงานว่า โครงสร้างของข้าวสามารถกลายเป็นยิ่งจัดระหว่างการเก็บรักษา การสร้างอุปสรรคที่ผิวแป้งที่ป้องกันการไล่น้ำ ปรากฏการณ์นี้สามารถเพิ่มการวางอุณหภูมิของข้าว โจว et al. (2003) รายงานลักษณะการทำงานเดียวกันสำหรับพารามิเตอร์เหล่านี้ในแป้งข้าวเจ้าที่ถูกเก็บไว้สำหรับ 12เดือน และแนะนำว่า ลักษณะนี้อาจเกิดจากการโต้ตอบระหว่างแป้งและสารประกอบอื่น ๆ การแบ่งยังลดลงเป็นฟังก์ชันของระยะเวลาเก็บสำหรับเม็ดที่ถูกเก็บไว้ในทั้งสองยุ้งฉางพร้อม หรือไม่พร้อมกับ exhaustersNoomhorn et al. (1997) ระบุที่รายละเอียดลดลงหมายถึงกำลังการแตกของเม็ดแป้งหลังจากทำอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญลดลงตามอายุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไม่พบความแตกต่างในคุณสมบัติ
ข้าวที่เก็บไว้มี หรือ ไม่มี exhausters และที่นี่
อิทธิพลหลักอาจที่ของเวลาการเก็บรักษา และ sowbhagya bhattacharaya
( 2001 ) รายงานว่า โครงสร้างของข้าวจะกลายเป็นระเบียบมากขึ้น
ในระหว่างการเก็บรักษา การสร้างสิ่งกีดขวางที่แป้งผิวที่
ป้องกันความชุ่มชื้น ปรากฏการณ์นี้สามารถเพิ่มความหนืด
อุณหภูมิของข้าว โจว et al . ( 2003 ) รายงานเดียวกันพฤติกรรม
สำหรับพารามิเตอร์เหล่านี้ในข้าวพื้นเมือง แป้งที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลา 12 เดือน และเห็นว่า
ผลกระทบนี้อาจเกิดจากปฏิสัมพันธ์
ระหว่างแป้งและสารประกอบอื่น ๆ รายละเอียดยัง
ลดลงเป็นฟังก์ชันของระยะเวลาการเก็บธัญพืชที่ถูกเก็บไว้ในไซโล
ทั้งติดตั้ง หรือไม่ติดตั้ง exhausters
,noomhorn et al . ( 1997 ) กล่าวว่า การสลาย
บ่งชี้ว่า การลดความจุของเม็ดแป้งมันสำปะหลัง
หลังจากการปรุงอาหารระดับลดลงตามอายุ